第十五章 廚神爭(zhēng)霸賽(二)
能來(lái)參加終選的,都是有點(diǎn)東西的。
暫不提來(lái)自場(chǎng)外的“這不是XX酒樓的少東家”“那位是XX名廚的小女兒”夸張?bào)@呼,光場(chǎng)內(nèi)選手的表現(xiàn)就足以讓江祺懷疑這個(gè)劇本世界是正兒八經(jīng)的古代還是中華小當(dāng)家古代版。
把白蘿卜切成薄如蟬翼的薄片,蘿卜片在空中劃出完美的弧形然后準(zhǔn)確落入盤(pán)中疊在一起這是現(xiàn)實(shí)中能有的操作嗎?
菜刀寒光一閃,電光火石間一只整雞就被大卸八塊,雞腿,雞翅,雞胸肉全都分類(lèi)擺好這是現(xiàn)實(shí)中能有的操作嗎?
切豆腐速度快到刀都出了殘影,一小塊豆腐被切成一萬(wàn)五千根絲,絲絲細(xì)到能穿針,這是現(xiàn)實(shí)中能有的……誒,這真是現(xiàn)實(shí)中能有的操作。
這不是文思豆腐嗎?
終于看見(jiàn)了一個(gè)正常的參賽選手江祺感動(dòng)極了,連忙跑到這位女選手邊上緊盯她手上的動(dòng)作。
3塊豆腐的豆腐絲切完后,這位不知姓名的參賽者將散開(kāi)的豆腐絲從清水中撈出,瀝水放在案板上。
寒光一閃,江祺能看清的時(shí)候,案板上原本雜亂散開(kāi)的豆腐已經(jīng)被豆芽捆成了一只處在展翅狀態(tài)的掉毛鳳凰。
江祺:?
這是現(xiàn)實(shí)中能有的操作?
這個(gè)劇本不應(yīng)該歸類(lèi)于美食,應(yīng)該歸類(lèi)于玄幻。
一只突然出現(xiàn)的掉毛鳳凰自然吸引了圍觀群眾的注意,一位懂行的圍觀群眾驚呼:“鳳凰鳴春!”
“居然是鳳凰鳴春,這可是渠州魏家的絕學(xué),這位姑娘莫非就是魏家的獨(dú)女魏如月?!”
江祺扭頭看向魏如月,沒(méi)想到這么巧,這位就是他看的本的主角。
魏如月正在做鳳凰的尾羽,黃瓜和胡蘿卜切絲,蘸水淀粉粘在鳳凰尾部,不過(guò)十幾分鐘原本的掉毛鳳凰就頗具神采。魏如月又將其它蔬菜如法炮制用于點(diǎn)綴,南瓜切出一個(gè)小圓,慢慢雕刻,江祺看了兩分鐘發(fā)現(xiàn)她是在雕鳳凰的眼睛。
化龍時(shí)點(diǎn)睛最為重要,鳳凰自是同理。
魏如月的菜品吸引了全場(chǎng)大多數(shù)人的目光,就連黃富貴也被魏如月吸引,走近觀察魏如月做的鳳凰,嘖嘖稱(chēng)奇。
魏如月后面的與她同齡的男參賽者將她的舉動(dòng)看得清清楚楚,不屑地冷哼了一聲,低聲說(shuō)了句嘩眾取寵,便繼續(xù)手上的活。
江祺朝這位男參賽者看去,發(fā)現(xiàn)他同樣是刀工不凡。
雖沒(méi)有過(guò)于浮夸的動(dòng)作,但切出來(lái)的菜絲和肉絲根根粗細(xì)相同,下刀又快又穩(wěn),顯然是有真功夫在手的。
看人做菜某種意義上和看人作畫(huà)沒(méi)有區(qū)別,過(guò)程都是無(wú)比享受的。
廚藝高超的廚師做菜和畫(huà)師作畫(huà)一樣,都是在創(chuàng)造藝術(shù),更別說(shuō)這些廚師多少都帶了些玄幻色彩。
江祺就像看看等下菜出鍋的時(shí)候有多少道是在發(fā)光的。
漸漸的,江祺看上頭了。
當(dāng)全場(chǎng)年紀(jì)最小的看上去不足十歲的小男孩,把面抻得跟藝術(shù)體操運(yùn)動(dòng)員表演絲帶舞一樣如魚(yú)得水,順滑不斷且具有觀賞性后,江祺開(kāi)始認(rèn)真思考起這個(gè)世界是不是真的有廚神。
不然真的很難解釋這群人為什么把做菜做出了修仙的感覺(jué)。
場(chǎng)內(nèi)外的吃瓜群眾和江祺一樣看得大飽眼福,黃富貴甚至忘了自己是終賽主持人的身份,跑到石頭圈邊問(wèn)外圍的吃瓜群眾這些選手做的都是什么菜。
“那個(gè)一身黑衣正在剁餡的姑娘是曹三娘,京城最有名的包子鋪就是她開(kāi)的,前年上京的時(shí)候我吃過(guò),那牛肉包子真是絕了。”這是圍觀群眾。
“果然不凡,厲害??!”這位是黃富貴。
“區(qū)區(qū)一個(gè)賣(mài)包子的還能做出花來(lái)?那個(gè)年紀(jì)最小的你知道是誰(shuí)嗎?那是周御廚的小兒子!周御廚那一手面點(diǎn)做得出神入化宮里的娘娘都贊不絕口,他小兒子雖才九歲,但已得了周御廚幾分真?zhèn)?。神仙都喜歡少年天才,我看周御廚的小兒子這次贏定了!”這位是另一個(gè)圍觀群眾。
“哇,厲害厲害?!边@位是黃富貴。
“你誰(shuí)啊你,你吃過(guò)周御廚的點(diǎn)心嗎就得了幾分真?zhèn)鞯脑谶@里說(shuō)到,一個(gè)黃口小兒能做出什么樣的菜?瞧見(jiàn)最里面那位大叔了嗎?徐州名廚王一刀!17歲就名動(dòng)徐州,這次必是他奪魁!”這位是第三個(gè)圍觀群眾。
“名廚啊,厲害厲害?!蹦苈?tīng)出來(lái),黃富貴的形容詞比較匱乏。
很快,外圍就變成了粉絲嘴斗現(xiàn)場(chǎng),各家參賽者的粉絲吵得不可開(kāi)交,只有黃富貴聽(tīng)得連連贊嘆,無(wú)論說(shuō)誰(shuí)都要感嘆一句厲害厲害。
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第一個(gè)完成菜品的魏如月。
她做的鳳凰鳴春應(yīng)該算是涼菜,樣子非常漂亮,各色蔬菜切絲做成的鳳凰羽毛,在澆上她秘制的透明醬汁后于陽(yáng)光下栩栩如生,遠(yuǎn)看竟真的如同一只即將展翅飛翔的鳳凰一般。
菜的顏值出眾自然是加分的,黃富貴見(jiàn)魏如月舉手示意自己已經(jīng)完成后迫不及待地上前觀看,小心翼翼地繞著鳳凰走了一圈,連連贊嘆。
“厲害,太厲害了,這世間竟有如此精湛的刀工能把鳳凰做得如畫(huà)師畫(huà)出來(lái)的一般?!秉S富貴都不敢靠近鳳凰鳴春。
“黃先生,請(qǐng)問(wèn)這菜……”魏如月問(wèn)道。
黃富貴拍手,上來(lái)兩個(gè)小廝,小心翼翼地端起鳳凰鳴春往味仙樓走去。
“這菜自然是要端進(jìn)味仙樓給廚神老先生品嘗的,我讓人帶魏姑娘你去休息處等待,喝些茶水,等所有人的菜品都做完了,自然會(huì)公布結(jié)果。我先去味仙樓通報(bào)一聲,魏姑娘請(qǐng)便?!?p> 魏如月點(diǎn)頭,跟著小廝去了休息處。
此時(shí)還有半炷香的時(shí)間。
江祺把每位參賽選手的菜品都看了一遍,都不太像人間能做出來(lái)的食物。
有用各類(lèi)蔬菜做成一朵含苞待放的蓮花,聽(tīng)圍觀群眾講吃的時(shí)候得澆雞湯,一邊澆一邊開(kāi)花的仙界食物。
有一團(tuán)黑,但據(jù)說(shuō)美味無(wú)比,同時(shí)蘊(yùn)藏豬牛羊三種肉類(lèi)的美味的魔界食物。
就連包子,也是每一個(gè)褶都完美無(wú)缺,傳說(shuō)吃的時(shí)候如同見(jiàn)到絕世美人的妖界食物。
就是沒(méi)有人間的。
4炷香的時(shí)間一到,無(wú)論是完成了還是沒(méi)完成,在場(chǎng)的廚師都非常有參賽道德地停止了手中的事情。即使是沒(méi)完成的半成品,黃富貴也讓小廝端了送去味仙樓。
“各位?!秉S富貴又一敲鑼鼓,全場(chǎng)安靜,他這才接著道,“比賽已經(jīng)結(jié)束,至于結(jié)果廚神老先生自有定數(shù),諸位很快就會(huì)知道。現(xiàn)在時(shí)辰也不早了,諸位不如散了回家用午飯吧?!?p> 黃富貴這么說(shuō),江祺才注意到這個(gè)比賽居然是上午舉辦的。兩個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間,現(xiàn)在正好中午,烈日當(dāng)頭,再過(guò)半個(gè)小時(shí)就該吃午飯了。
聽(tīng)黃富貴這么說(shuō),圍觀群眾很配合的各自散開(kāi),嘴里還興奮地訴說(shuō)著剛剛比賽時(shí)的盛況。
場(chǎng)上的參賽選手已經(jīng)全都來(lái)到了休息處,黃富貴走到休息處,先是沖眾人執(zhí)手行禮,然后笑著道:“諸位師傅,廚神老先生請(qǐng)你們?nèi)ノ断蓸??!?p> 魏如月率先起身,顯然是對(duì)自己今日的作品很有信心:“走吧?!?p> 眾人跟著黃富貴一起來(lái)到味仙樓里面。
味仙樓一樓擺著八張桌子,32個(gè)位置上有30碗正冒著熱氣的青菜面。
面很簡(jiǎn)陋,現(xiàn)抻的白面條,兩顆小青菜,面上臥著一顆煮的恰到好處,用筷子一戳就會(huì)留黃的溏心蛋,除此之外沒(méi)有任何東西。
與剛才眾人所做的菜品比起來(lái),這30碗青菜面簡(jiǎn)直簡(jiǎn)陋得可憐。
眾人皆是詫異,不明所以,但還是在黃富貴的示意下坐下,有些無(wú)措地看著面前的青菜面。
江祺也有點(diǎn)懵,這是什么意思?
參賽獎(jiǎng)勵(lì)?
“請(qǐng)問(wèn),廚神老先生在哪兒?”眾人中年紀(jì)最大的王一刀小心發(fā)問(wèn),“現(xiàn)在可以宣布結(jié)果嗎?”
“我就是廚神?!秉S富貴笑盈盈地道。
滿座皆驚。
不光在場(chǎng)的眾人驚得說(shuō)不出話來(lái),江祺也沒(méi)想到黃富貴就是廚神。
怎么說(shuō),剛剛黃富貴在比賽時(shí)那看啥都新鮮的反應(yīng),實(shí)在是不像廚神。
黃富貴早就猜到了在場(chǎng)眾人的反應(yīng),無(wú)論他們的第一反應(yīng)是驚訝,驚喜還是質(zhì)疑,他都笑著看著大家,從頭至尾一個(gè)模樣。
“我黃某人年輕的時(shí)候不過(guò)是一介走街串巷的貨郎,靠賣(mài)貨賺些辛苦錢(qián)。妻子在大戶人家當(dāng)丫鬟,家中又無(wú)老人,小兒在家無(wú)人照顧,我便每天出門(mén)前給兒子做碗青菜面,有閑錢(qián)時(shí)臥個(gè)雞蛋?!?p> “后來(lái)運(yùn)氣好遇上貴人發(fā)跡了,做了個(gè)富貴閑人,我兒子最喜歡吃的還是我做的青菜面。
我給我兒子做了二十多年青菜面,現(xiàn)在不光給兒子做還給孫子做,這碗面也沒(méi)什么技巧,如各位所見(jiàn)就是一碗普通的雞蛋面。”
“6年前鎮(zhèn)上酒樓老板的兒子犯事急需用錢(qián),我便盤(pán)下了他的酒樓。原本是想就這么放著等他有錢(qián)了再買(mǎi)回來(lái),有一天我突然覺(jué)得這么大的酒樓放著浪費(fèi),就改名味仙樓開(kāi)業(yè)了。
開(kāi)業(yè)之初沒(méi)招到廚師,我就自己來(lái)當(dāng),因?yàn)槲抑粫?huì)做青菜面,所以味仙樓只賣(mài)青菜面?!?p> “奇怪的是,每個(gè)吃了面的客人都贊不絕口,漸漸的居然傳出了名聲。我一直不露面只是因?yàn)榕侣闊?,沒(méi)想到這名聲越傳越廣,最后居然把我傳成了廚神。”
“各位都是來(lái)自九州的廚藝天才,你們的本事我剛剛都見(jiàn)識(shí)過(guò)了,遠(yuǎn)勝過(guò)我。我黃富貴只會(huì)一道青菜面當(dāng)不得廚神的名號(hào),也教不了諸位什么。如果真要說(shuō)有什么心得,那大概就是每次做面的時(shí)候我都會(huì)想起我兒子和孫子吃面的樣子,當(dāng)年我還在當(dāng)貨郎的時(shí)候,再苦再累想到兒子也就不苦不累了?!?p> “所以,我黃富貴在這里想請(qǐng)諸位幫我一個(gè)忙,幫我守住我就是廚神的這個(gè)秘密。我已經(jīng)把做面的秘訣交給諸位了,諸位從今日起都是廚神的傳人,黃某在這里謝過(guò)大家了。”
眾人聽(tīng)著黃富貴的話皆是愣神,只有曹三娘問(wèn)道:“我聽(tīng)說(shuō)味仙樓最開(kāi)始只在午飯的飯點(diǎn)前營(yíng)業(yè),請(qǐng)問(wèn)這是為什么?”
“這個(gè)啊?!秉S富貴不好意思的笑笑,“那還不是因?yàn)槲业男O子喜歡吃我做的青菜面,我中午得趕回家給他做青菜面?!?p> 曹三娘也是一愣。
“還有什么問(wèn)題嗎?”
無(wú)人作聲。
黃富貴對(duì)眾人拱了拱手:“諸位,黃某還得回家給家中的幼孫煮面,就先告辭了?!?p> “還請(qǐng)諸位先嘗嘗讓黃某成名的青菜面,這面若是涼了,可就不好吃了。”
一陣白光閃過(guò)。
江祺回到了現(xiàn)實(shí)。