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都市之武廚王

134 手碾芝麻末

都市之武廚王 博士熊 2038 2015-09-06 09:05:28

  當楚慎向生活助理大媽問“是否有芝麻鹽末”時,大媽卻表示李家沒有現(xiàn)成的芝麻鹽面。她說老將軍在家從不吃這個,所以家里只有做燒餅用的原粒芝麻。

  生活助理大媽甚至很尷尬地告訴楚慎,說家里連用來搗碎食材的器皿都沒有。她說假如楚慎打算自制芝麻鹽面,她這就替楚慎去找條細些的搟面杖來應付一下。

  “大媽你別忙活啦,只要有芝麻就好辦?!?p>  楚慎說著洗干凈雙手,擦干手后他便隨意抄起一把芝麻。他運功在兩只手掌上,然后雙掌合并稍微用力一搓。

  生活助理大媽還沒明白楚慎想干嘛,已聽到了楚慎的吩咐:

  “替我找個干碗來”。

  等對方替他找來一只合適的碗以后,楚慎便將雙掌放在碗上。他原本互握的雙掌此時一松,一攤已然碾好的芝麻碎末便落了進碗里。

  楚慎不管生活助理大媽那副“目瞪口呆”的德行。他把芝麻碎末收集好以后,右手食中兩指已“唰!”地一伸,直接從熱油鍋里夾出一只滾燙的油炸素丸子!

  他不但雙手不怕燙,他連嘴也不怕燙!就這么把熱氣騰騰的炸丸子丟進嘴里試味道。

  嘗過油炸素丸子的味道以后,楚慎便暗自嘀咕了一句:

  “丸子里頭已經有咸味啦,幸好我沒急著放鹽,鹽這東西多了也不好。嗯..似乎還不太香脆,再炸一陣子好了。”

  他說著便打開洗菜池上的水籠頭,開始沖洗自己的雙手。剛才徒手碾碎原粒芝麻以后,他的手掌上現(xiàn)在粘著一攤新鮮芝麻油,他可不想把這些油沾得自己一身都是!

  等二次加工的“油炸素丸子”起鍋后,楚慎便往菜肴里撒上他剛才調配好的香料。炸丸子那香脆的口感,及芝麻末辣椒面混合物的香辣勁,令楚慎的胃口頓時大開。

  十二月二十七日中午,當楚慎正自斟自飲,吃喝著他面前那一酒四菜的時候,李梅柯老將軍回到了家里。老將軍一見楚慎正在吃喝,便大聲向自己的生活助理喊道:

  “婆子!把我中午吃的喝的也送過來!”

  大聲吩咐過生活助理大媽以后,老將軍自顧自拿來一只空杯。他坐在楚慎身邊,一老一少兩人開始默默無言地對飲。

  楚、李兩人喝酒都是酒到杯干,一瓶二鍋頭過沒多久便喝了個精光。這會兒生活助理大媽恰好送來李梅柯的午飯,老將軍見狀便吩咐對方“再拿一瓶過來!”

  李梅柯老將軍的午飯吃食極具北方人特色。他午飯的主食是兩只吊爐大燒餅,餅皮烤得焦黃焦黃,看起來相當勾人饞蟲。

  這兩只燒餅放在一只海碗里。碗里除了這面餅以外,還有分量約一斤左右的鹵牛肉。

  除了面餅與肉食以外,老將軍的午飯里當然也有些蔬菜。一小碗香油辣子、幾頭糖醋腌制的大蒜,外加一大碗已切成碎末的香菜,便是老將軍午飯里的所有蔬菜。

  除了上述“干”食以外,自然也會有些稀的。今天中午供老將軍所飲用的,是一大碗熱烘烘香噴噴的牛肉清湯。

  自己的飯食剛一上桌,李梅柯便隨手抓起一大撮香菜末。他把香菜末往湯里一泡,筷子隨便攪兩攪,然后端起碗“咕嘟咕嘟”一口氣喝掉大半。

  喝完湯后李梅柯拿起一只燒餅,然后向楚慎示意另一只燒餅:

  “小子你中午不吃點干的?那燒餅給你!”

  楚慎點點頭。他一手抓起燒餅,一筷子夾起好幾片鹵牛肉,用燒餅和牛肉塞滿了自己一嘴。李梅柯見狀不由得重重“嗯”了一聲,貌似對楚慎這做派感到很滿意:

  “別覺得這伙食不咋地,在前線的時候大家伙都想有新鮮燒餅牛肉吃!”

  楚慎咀嚼的速度飛快,老將軍一句話的空當,楚慎已將口中食物盡數(shù)咽下:

  “我覺得這伙食挺好!我小時候在家種地,這種伙食只有最忙的時候才能吃到,平常哪有這么好!”

  李梅柯笑著用力拍拍楚慎的后背:

  “好!年輕人就是要多吃點!你盡管吃,我這里沒好東西但管夠!”

  “那爺爺你也多吃點這炸丸子,這基本算是我做的?!?p>  一老一少兩人再次大吃大喝了起來。

  李梅柯老將軍很快便喝了個半醉。他把手臂伸過來搭在楚慎的肩膀上:

  “我那丫頭片子從小就沒爹沒娘,我自己又老想有個孫子,所以一直干脆把她當孫子來養(yǎng)。所以小鬼你別嫌我孫女太象男娃子??!”

  “爺爺你這是哪兒的話!我第一回見若男妹子的時候,那時我還不知道她叫啥,我就已經看出她是個假小子啦。所以你放心,我絕對不會虧待她!即便家里只有夠兩個人吃一天的余糧,我寧可餓著肚子,也要把這余糧留給她吃兩天!”

  即便李梅柯這會兒不提,楚慎也早就知道李若男從小沒了爸媽。他之前為了不讓李若男感到傷心,所以沒細問這方面的事情。這會兒他自然更不可能細問李梅柯。

  于是楚慎有意改變話題,開始向李梅柯打聽李若男小時候的種種趣事。從老將軍回答時的語氣聽來,楚慎斷定眼前這老人話語雖糙,但對寶貝孫女的確是一片真心!

  當楚慎與李梅柯聊起李若男的童年時,遠在他方的李若男,此刻也正思念著自己的親友。所有親友中她想念最多次的,尤其最想念的人,便是她的爺爺李梅柯老將軍,及她心愛的“楚大哥”楚慎。

  之前被關押在一處類似牢房所在的她,未久便被移送到一處類似單身公寓的所在。這是一處面積將近三十平方的房間,除了一張單人床以外,還有全封閉式的衛(wèi)浴設施。

  這里除了房間大門總是緊閉,大門底下的送餐窗口每天僅開閉三次以外,感覺還真有點象單身公寓。就是有一點不好,房間明顯至少都有百余年歷史,墻壁上的灰漿早脫落得不象話啦。

  被轉移到這里的時候,李若男再次聽到之前那口音不正的異國人所說,但她能聽的華夏國官方語言。

博士熊

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