在這鍋“光州羊肉煲”里，有連皮竹蔗段、去皮大蒜瓣、帶皮姜塊，以及八角、香菜、花椒、草果等等調(diào)味香料。上述香料與光州米酒，還有光州特產(chǎn)的柱候醬煮在一起，再混入老抽和鹽之類家常調(diào)料，便煮出了一鍋濃濃的紅黑色醬汁。
一看到鍋中的花椒以及草果，楚慎便皺眉向食堂負(fù)責(zé)人問道：
“我記得光州傳統(tǒng)做法里面可沒有這兩樣吧？”
食堂負(fù)責(zé)人向楚慎陪笑道：
“光州這里買不到品質(zhì)太...
在這鍋“光州羊肉煲”里，有連皮竹蔗段、去皮大蒜瓣、帶皮姜塊，以及八角、香菜、花椒、草果等等調(diào)味香料。上述香料與光州米酒，還有光州特產(chǎn)的柱候醬煮在一起，再混入老抽和鹽之類家常調(diào)料，便煮出了一鍋濃濃的紅黑色醬汁。
一看到鍋中的花椒以及草果，楚慎便皺眉向食堂負(fù)責(zé)人問道：
“我記得光州傳統(tǒng)做法里面可沒有這兩樣吧？”
食堂負(fù)責(zé)人向楚慎陪笑道：
“光州這里買不到品質(zhì)太...