第三十四章 周良生
做鹵肉是個(gè)手藝，梁氏確實(shí)不太會(huì)。
暮煙一路跑到趕集的街上，因?yàn)椴皇羌?，街上沒(méi)有擺攤的，冷冷清清，只有幾家鋪?zhàn)娱_(kāi)著門(mén)。
鹵肉店很好找，暮煙聞著味道很容易就找到了。店門(mén)開(kāi)著，里面的架子上掛滿(mǎn)了一排排熏腸熏肉鹵肉。誘人的香氣彌漫出來(lái)，經(jīng)過(guò)的人都會(huì)將腳步放慢，多吸兩口這不花錢(qián)的肉味兒。
沒(méi)有油漆過(guò)的店門(mén)和門(mén)框都是油亮亮的，連門(mén)檻里外的地上都是黑乎乎，油浸浸的。白底黑字的招牌上寫(xiě)著“周記鹵肉”。
里面有個(gè)系著白帆布圍裙的胖子，正在往架子上掛剛剛出鍋的鹵肉?？礃幼优c那個(gè)賣(mài)生豬肉的掌柜有點(diǎn)像，不過(guò)他個(gè)子要高些。
“掌柜的，買(mǎi)肉?！?p> 那胖子抬眼看見(jiàn)了暮煙：“要多少？”
他便是鹵肉店的掌柜，姓周。
“熏肉兩斤，要五花，整塊不用切。鹵豬下水和頭肉每樣來(lái)點(diǎn)，也湊兩斤，若是賣(mài)得好，一會(huì)兒再來(lái)買(mǎi)些。”
“你是昨日來(lái)買(mǎi)肉那姑娘的妹妹？在官驛對(duì)面賣(mài)餅夾肉的？”
“是！”
周掌柜利落地切肉，稱(chēng)分量，暮煙看見(jiàn)掛著的一排排熏腸：“掌柜的，這熏腸怎么賣(mài)？”
“二十文錢(qián)一根?！?p> 一根腸切成薄片，能夾好多份了。
“來(lái)兩根?！?p> 難得有人一次要這么多，掌柜的也想攬住這個(gè)主顧：“小姑娘，你們的生意好嗎？”
“我們也是才開(kāi)始做，沒(méi)準(zhǔn)呢！所以不敢一次拿太多肉，等穩(wěn)定些，就每日在您這里定熟肉?！?p> “一個(gè)餅夾肉也能做成生意？”周掌柜不太相信。
暮煙毫無(wú)城府地笑著：“當(dāng)然，不過(guò)餅是我們自己烙的，雞蛋是自己家的雞下的，自己炒的，還有我娘做的醬和咸雞蛋，這些加在一起，就是生意了?！?p> “被你說(shuō)的，我都想嘗一嘗了，可是我這店里暫時(shí)沒(méi)有人，走不開(kāi)?。 ?p> “沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒我給您送過(guò)來(lái)?！?p> “那敢情好?！?p> 周掌柜將肉打包好，用紙繩系了交到暮煙手上。
暮煙付了錢(qián)，提著肉往官道方向跑去。暮玲和梁氏已經(jīng)等著急了，一看見(jiàn)暮煙的影子，暮玲就立刻跑過(guò)去將肉接過(guò)來(lái)。梁氏也顧不上多問(wèn)，趕緊開(kāi)始切肉，還順口叫賣(mài)：“香噴噴，好吃不貴的餅夾肉。”
暮煙跑到攤子跟前，氣喘吁吁道：“外賣(mài)一份，最貴的。”
梁氏不抬頭地切著熏肉：“咱們不就是在外面賣(mài)嗎？什么最貴的？”
暮煙喘口氣說(shuō)：“外賣(mài)就是給人家送過(guò)去，鹵肉店掌柜的要嘗嘗?！?p> 賣(mài)鹵肉的還用買(mǎi)她們的餅夾肉？管他，照做。
暮玲打了兩個(gè)雞蛋，攤成薄薄的雞蛋餅，利落地夾進(jìn)餅里，抹了醬，加了熏肉，卷好用紙包了交給暮煙：“十五文?！?p> 他的肉又賣(mài)回給他！暮玲又說(shuō)：“別要錢(qián)了，下次再去他那里買(mǎi)肉，稱(chēng)高稱(chēng)低都不止這點(diǎn)錢(qián)?！?p> 暮煙轉(zhuǎn)身跑走了，梁氏白了身邊的暮玲一眼，也沒(méi)有說(shuō)出什么。
官道上來(lái)來(lái)往往的人多起來(lái)，不過(guò)那郵差今日沒(méi)來(lái)。
一匹白馬在她們的攤子前停住，馬上的人跳下來(lái)道：“來(lái)一套。”
梁氏答應(yīng)著伸手拿餅，母女二人都覺(jué)得那聲音熟悉，抬頭看時(shí)，見(jiàn)陸君銘牽著馬，笑意吟吟站在那里。
梁氏收回了手笑道：“這孩子，逗我們呢！”
陸君銘道：“早說(shuō)你們做這生意，我以后都不用自己做了，到這里來(lái)吃就好了，我就愛(ài)吃這個(gè)。”
“那我們給你留在家里不就好了，何必再跑來(lái)?！?p> “你們這餅是早上現(xiàn)烙的，剛剛出鍋的，肯定更好吃，我反正也無(wú)事，就來(lái)這里吃，順便給爺爺帶回去，連馬都遛了。”
“隨你！”
陸君銘四處看看，暮玲知道他是在找暮煙：“她去給鹵肉店掌柜的送外賣(mài)了?！?p> 有人過(guò)來(lái)買(mǎi)東西，陸君銘只得站到一邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見(jiàn)暮煙回來(lái)了。
一身皺巴巴的麻布衣，一個(gè)如修道之人般的簡(jiǎn)單發(fā)髻，瘦弱的小身子，仿佛一陣風(fēng)就能將她吹走。
看著暮煙慢慢走近，陸君銘臉上的笑逐漸在臉上蔓延開(kāi)來(lái)。
暮煙遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見(jiàn)他，走近了才問(wèn)：“又活過(guò)來(lái)了，出來(lái)放放風(fēng)也好，你看野地里那兔子就是比家里養(yǎng)的兔子精神?！?p> “你說(shuō)我是兔子？我明明是虎豹之軀，哪里像兔子？”
“你不是兔子，是小兔子，剛剛出生的那種?！?p> “小兔子，剛剛出生的小崽？小兔崽子。你罵人！”
暮煙得意地似笑非笑：“我何時(shí)罵人了？誰(shuí)聽(tīng)見(jiàn)了？”
爐子里的柴快燒出來(lái)了，暮煙去添柴，沒(méi)顧上再理他。
這時(shí)候集市方向走來(lái)一個(gè)八九歲的男孩，直奔她們的攤子而來(lái)。
“我再要兩份，和我爹一樣的?！?p> “你爹是誰(shuí)？”暮煙問(wèn)。
“鹵肉店周掌柜的，我叫周良生，是他的長(zhǎng)子。”
暮玲趕緊攤雞蛋，拿餅夾肉。剛才那一份沒(méi)有收錢(qián)就罷了，可是這兩份，總不能都不收錢(qián)吧！
這孩子長(zhǎng)得白白凈凈，虎頭虎腦，可比他爹招人稀罕多了。聽(tīng)他說(shuō)話(huà)文縐縐的，應(yīng)該也是讀過(guò)書(shū)的。
暮玲攤雞蛋，往餅里夾肉，抹醬的時(shí)候，周良生一直仔細(xì)看著，大概是頭一回見(jiàn)這樣的吃法，覺(jué)得好奇。
周良生接過(guò)東西，從腰上的錢(qián)袋里取出一串銅錢(qián)遞過(guò)來(lái)，暮玲一數(shù)，四十五個(gè)，正好是三份的錢(qián)。
暮玲將錢(qián)遞還給周良生：“不用了，以后還指望周掌柜多照顧呢！”
周良生自顧轉(zhuǎn)身走了，梁氏連聲說(shuō)這孩子招人稀罕，定是周掌柜的心善積德，才得了這么好的兒子。
這時(shí)候，旁邊客棧有人出來(lái)買(mǎi)她們的餅夾肉，正好聽(tīng)見(jiàn)梁氏的話(huà)：“大嫂你說(shuō)的是鹵肉店周掌柜的兒子周良生？”
梁氏點(diǎn)點(diǎn)頭，那人道：“那孩子可不是一般的精明，別看長(zhǎng)得虎頭虎腦的，賊著呢！”
那么好的孩子，怎么能用“賊”這樣的字眼來(lái)形容？
那人回手指著他來(lái)的客棧：“我是順來(lái)客棧掌柜的，姓梁，我客棧有位大師傅姓張，做鹵肉一絕。兩年前，就是那孩子，那時(shí)候他才六七歲，說(shuō)是家里人愛(ài)吃，日日去買(mǎi)，后來(lái)就與張師傅相熟。誰(shuí)會(huì)防一個(gè)孩子，也不知道什么時(shí)候他就將鹵肉的方子套了去。后來(lái)才有了現(xiàn)在的周家鹵肉店，他賣(mài)得便宜又會(huì)攏人，把我的生意都頂了。”