第二十九章 包粽子
第二天,古青婭起床的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)父母已經(jīng)走了,廚房里有著一大鍋溫?zé)岬氖萑庵?,還熱氣騰騰的,她不由慚愧自己睡太死了,竟然沒聽到任何動(dòng)靜。
想著,古青婭動(dòng)作利索地將煮豬食,切菜葉,不一會(huì)就將家里的禽畜給養(yǎng)好了。然后翻了翻,找出了以前曬干的艾草,小心地?zé)苫摇?p> 不過家里的稻草保存得并不好,古青婭想了想,就去了劉冰冰家,她家里的人都很勤勞,地里的活侍弄得非常的勤快,所以看到古青婭這么早來(lái),也感覺很驚訝。
“青婭,怎了?”劉冰冰在家里也沒閑著,喂豬養(yǎng)雞的,正打掃著雞圈呢。
“我想問你家去年的糯米稻草還有不,我想要一把。”如果劉家也沒有的話,別家也不用去問了。
“糯米稻草?有著呢,你跟我來(lái),要多少自己弄。”劉冰冰引著古青婭來(lái)到屋后,那里有好幾個(gè)草垛,不時(shí)看到有雞飛上飛下的。
“就是這個(gè)草垛中間的幾捆,你選比較好的。”劉冰冰撥開草垛的外層,露出里頭看起來(lái)保存得很完好的稻草。
古青婭大致揪了一把,“這樣就行了,也不用很多?!?p> “這點(diǎn)就夠?你要稻草做什,今個(gè)兒不是要包粽子?”劉冰冰有些好奇。
“夠了,是要包粽子,我突然有個(gè)想法,弄好了給你嘗嘗?!惫徘鄫I點(diǎn)點(diǎn)頭,捉摸著包幾個(gè)會(huì)剛好。
“那還需要什東西不,我?guī)湍阏艺??”劉冰冰就覺得古青婭比嚴(yán)青花要好,無(wú)論是腦子還是其他方面,所以在她沒有自覺的時(shí)候,就會(huì)維護(hù)者古青婭。
“若是有芝麻桿就好了,不過我們這邊沒人種,有點(diǎn)可惜?!?p> “那這我就幫不上忙了?!眲⒈粲兴?,也許明年可以種一點(diǎn)試試,指不定可以賣錢呢,要不然自己吃或送人也好,據(jù)說(shuō)芝麻很補(bǔ)呢。
離開了劉家,回到家里時(shí),弟弟妹妹都起來(lái)了,嚴(yán)青茶正幫著嚴(yán)青樸穿衣服,嚴(yán)青禾正煮著藕粉,見到古青婭拿了一把稻草回來(lái),很是奇怪。
“姐,你這是要做什么?”嚴(yán)青禾拿了小圍兜給嚴(yán)青樸圍上,把裝了藕粉的碗給嚴(yán)青茶。不過嚴(yán)青樸這小子,聽到古青婭的聲音,就開始不安分,伸著手就要古青婭抱,嘴里還姐姐地喊著。
古青婭放下稻草,洗了下手,上前抱了下,刮了刮嚴(yán)青樸的小鼻子,“乖乖吃飯,大姐做好吃的去?!?p> 嚴(yán)青樸低頭蹭了蹭古青婭的肩膀,嘟著小嘴表達(dá)自己的不樂意,小手將衣服抓得緊緊的。
“青樸,乖,二姐喂你好吃的,來(lái)。”嚴(yán)青茶拍了拍手吸引嚴(yán)青樸的注意力,她可是知道大姐要弄好吃的,當(dāng)然不能讓她被纏著。
將嚴(yán)青樸交給嚴(yán)青茶,古青婭找了塊干凈的石板,將稻草燒成灰,又找了兩塊干凈的紗布分別將兩樣灰燼給包起來(lái),“做灰水粽,應(yīng)該味道不錯(cuò)?!?p> 嚴(yán)青禾圍觀著古青婭將紗布包埋入被單獨(dú)分出來(lái)的兩小盆糯米中,很快那水就變了顏色。他驚訝不已,深深地懷疑這粽子這樣做還能吃嗎,從來(lái)就沒聽說(shuō)過還有這樣的做法。
嚴(yán)青禾心里很是擔(dān)憂,不過他相信古青婭是不會(huì)隨便浪費(fèi)糧食的,“好吧,那姐你忙著,我去學(xué)堂啦!”
“去吧,好好聽夫子的話,認(rèn)真學(xué)習(xí)。”古青婭擺擺手,去井里將昨天放進(jìn)去的籃子都提起來(lái),準(zhǔn)備處理下,就可以調(diào)味開始包粽子了。
因?yàn)楦改缸蛱煊謳?lái)幾斤肉,所以古青婭就有富余的來(lái)做其他了。素粽子她只打算包兩斤,個(gè)頭不大,二十來(lái)個(gè),而王氏給的那桂圓干蜜餞,正好包兩斤差不多。
剩下的就全做葷的,包括灰水粽,不過是留到最后面就是,那兩個(gè)咸鴨蛋古青婭也打算一起包了,聽人說(shuō),很好吃呢,若是能找到那小鳥蛋,一個(gè)粽子包一個(gè),更好呢。
泡好的黑豆白豆跟糯米一起炒了,切好的肉塊另外放香料炒上色,一切準(zhǔn)備就緒,就可以開始包粽子了。
嚴(yán)青茶將嚴(yán)青樸坐的坐椅給搬到一旁,兩人都盯著古青婭的動(dòng)作,看的目不轉(zhuǎn)睛的。
古青婭的手很靈巧,拿著粽葉一折,舀米,放肉,再放米,再一折一倒,麻線一纏,一個(gè)結(jié)實(shí)精致的粽子就包好了。
到了下午,古青婭安排的量都已經(jīng)包好,只剩下灰水粽,梔子就沒弄了,主要他們這邊會(huì)蒸粿,里頭會(huì)放梔子調(diào)顏色,并不怎么稀罕。
先煮的素粽子,大鍋水要保持漫過粽子,大火燒開轉(zhuǎn)中火一直持續(xù)一個(gè)半時(shí)辰左右。古青婭讓嚴(yán)青茶看著火,自己則繼續(xù)做灰水粽,期間時(shí)不時(shí)地跟嚴(yán)青樸說(shuō)幾句話,時(shí)間倒是過得很快。
煮好的素粽子撈出來(lái),水不用換,直接就下去煮葷的,味道并不會(huì)有什么影響。煮這個(gè)很費(fèi)柴火,好在去年從山上弄了不少枯樹回來(lái),倒是夠用。
古青婭拆了一個(gè)甜粽子獎(jiǎng)勵(lì)給嚴(yán)青茶,畢竟看火是個(gè)很無(wú)聊的事,而她最近表現(xiàn)也好,當(dāng)姐姐的表示很高興。
嚴(yán)青茶很高興地捧著粽子,小小地咬了一口,而后她看著正忙著把粽子掛上竹竿晾著的古青婭,再看看自己手上香甜可口的粽子,眼底雖還有些不舍,卻做了個(gè)決定。
“姐,這個(gè)粽子我們一人一半吧?!眹?yán)青茶等古青婭從椅子上下來(lái),將手上的粽子遞了上去。
古青婭愣了一下,沒有想到嚴(yán)青茶會(huì)這樣做,心里很是高興,“我嘗一口就好,剩下的你吃吧?!闭f(shuō)是一口,就真的是很小的一口。
嚴(yán)青茶開心地笑了,“姐,那青樸能吃嗎?”
“他還小,你可不能喂他,要不會(huì)拉肚子的?!迸聡?yán)青茶沒記住,古青婭再三交代,小孩子腸胃弱,糯米可不好消化。
等嚴(yán)青禾放學(xué),最后一鍋灰粽子還沒好,他看著紅彤彤的灶膛,去地窖里翻了幾個(gè)長(zhǎng)芽的地瓜出來(lái),準(zhǔn)備悶了吃。
古青婭沒有阻止,長(zhǎng)芽的地瓜沒味道又都是絲絡(luò),壓根吃不到什么,只不過是解解饞罷了,他們家,也沒有什么零嘴,最常見的就是山上的野果子了。
一葉無(wú)花
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