第59章第一回挖地菜，憶苦思甜

　　春意洇染，春柳發(fā)綠。我從未如此饞嘴過的味道—薺菜。

　　兩把小鋤頭，一大一小，一個背簍。田埂上，一胖一瘦的身影，一左一右或是一前一后。踏著陌生卻又熟悉的道路。

　　自從老房子搬出十來年，就從未在塘湖田附近田埂上逗留。

　　干媽領(lǐng)著我認(rèn)地，仿佛是叫我認(rèn)祖歸宗似的。走在前面隨口冒了一句：“這地方都是房子，光光的，有啥野菜，該不會走錯地方了吧！”

　　“放心哦！我們找的是地菜，小時候我就經(jīng)常吃，走吧?！?p>　　“地菜？”內(nèi)心莫名的一陣嘀咕，趕緊掏出手機查查，這到底是個什么東西，長啥樣。

　　地菜又名薺菜，以嫩葉供食。其營養(yǎng)價值很高。

　　咦，竟然說還具有很高的藥用價值，比如和脾、利水、止血、明目……

　　在我們南方傳統(tǒng)習(xí)俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇。

　　包餃子？

　　真沒嘗過。

　　干媽看出我的疑問。

　　“放心，這東西保證不會吃死人，味道甜甜的，有點像香菜，帶些香氣。”說著便拉著我的手就往前面走。

　　記得小的時候，我就喜歡奔馳在田埂上，窩在一個角落，撅著屁股，在那找白茅根莖吃，從泥巴里面找著了，小心地挖出來，弄干凈咬在嘴里，便吧唧吧唧的嚼起來了，甜滋滋，清澈澈的。

　　然后等白茅根草熟了，你一吹，我一吹，白絨絨的毛撓的人鼻頭發(fā)癢，田頭，笑盈盈一片，我們這些淘氣的孩子又期待下一個春天了。

　　不過薺菜真沒有挖過，應(yīng)該和挖其他野菜一樣吧！

　　我紅了臉，放下手中的手機，怎么能把這么好玩的回憶丟了呢？

　　想到宋代黃庭堅寫的“竹筍初生黃犢角，蕨芽已作小兒拳。試挑野菜炊香飯，便是江南二月天?！闭沁@個季節(jié)出來的野菜香。

　　干媽瞅著，提醒：“看，那有地菜?！表樦竸e人家草坪邊。

　　一坨野菜，干媽傾斜著身子，拿著小鋤頭一點一點挖，泥土球順勢抬起來，后腿支撐臃碩的身軀，前腳在前探著路，薺菜被抓地緊繃繃的，只要用力輕輕一挖，還舉起向我揮揮。黑布鞋滿滿黃土，她也是跺跺腳，毫無在意泥巴掉在鞋上面。

　　干媽喜盈盈的說“文文，這下你有口福了，這就是我說的地菜?！闭f完，撣撣泥巴，放進小背簍里面，接著又一句：今天就是帶你來認(rèn)識地菜。

　　這種樂趣無從說起，田野有野花有蜜蜂，干媽順著熟悉的線路，領(lǐng)著我向田坎上的小路來回穿梭。

　　走到一戶人家池塘邊，干媽再一次發(fā)現(xiàn)了薺菜，并說薺菜的葉子跟石灰草相似不要挖錯了，但我還是認(rèn)錯了幾根。

　　難怪老人說春天吃野菜，野菜要野才是正宗的。

　　還說薺菜咀嚼起來很香，會有一股清幽的苦意便從胃底泛濫開來。

　　這就叫憶苦思甜。

　　時光明媚的一下午，干媽沿著小路去到幾個熟悉的地方，大概是我們?nèi)ゲ烧臅r間弄巧成拙了，返回途中又重新找到一堆薺菜，雖然顏色不是很好，但是就連附近人家的小狗狗也跟著湊熱鬧。

　　看著干媽熱衷挖地菜，熟練的動作，使我這才明白，她那堅韌頑強的性格都是小時候從這苦澀的野菜中熬煉出來的。

　　干媽說春天就要吃野菜，我說吃野菜就是吃整個春天。

　　文文，明天還要繼續(xù)挖薺菜哦！

　　??！還是不要吧。