第一百三十三章 拉人入伙2

　　“娘，今個讓我來掌廚行嗎？”凌絮把東西放在案板上轉(zhuǎn)身說道。

　　“小絮，你能行嗎？”雖然自己閨女這幾天做的事情確實讓自己刮目相看，但還是不能完全放心。

　　“能行呢，娘我今年都七歲了，咱村子里跟我一般大的女孩都能自己下廚做吃食，就你和爹整天不放心”是了，在古代女孩十三歲就算是成年了，七歲下廚做飯也不算是什么新鮮的事。

　　“那能一樣嗎，人家閨女從小就在灶房了忙活，你這幾天才開始進(jìn)灶房，這。”以前跟凌王氏生活在一起的時候，凌張氏和凌絮是從來不被允許下廚做飯的。

　　“娘，你放心吧，再說了不是還有娘你在旁邊看著的嗎，要是我實在不行的話，娘你在接手好嗎？”現(xiàn)在各種調(diào)味料都齊全，也買來了各種食物，所以凌絮很想下廚做一頓好的飯菜犒勞一下這一世的爹娘，也改善一下生活。

　　“這，好吧?！绷鑿埵峡粗栊跻路蓱z兮兮的樣子，便答應(yīng)了下來。

　　“哇，娘你真好，好了，咱們現(xiàn)在開始做飯吧”凌絮一下子蹦到凌張氏身邊蹭了蹭，便立刻站好手托腮想著今晚的食譜。

　　凌張氏被凌絮的一番反應(yīng)弄的哭笑不得，但心里卻甜笑著，經(jīng)過一番的商討，凌絮便和凌張氏一起敲定了晚飯，首先蒸一鍋參雜著粗糧的米飯，再來就是凌絮要做的菜了，根據(jù)現(xiàn)有的材料，凌絮決定做一道松鼠桂魚、紅燒肉和一道清燉個雞，然后在配上些小菜。

　　凌絮敲定的菜譜里大都是葷菜，在這個貧困的農(nóng)村這樣的一餐飯是極奢侈的，一般不是逢年過節(jié)什么的，家家戶戶也難見一點肉腥，開始凌絮擔(dān)心凌張氏會不同意自己的菜譜，但是當(dāng)看到凌張氏毫不猶豫的點頭時，凌絮只覺得這一世的娘親不是一個摳摳搜搜的主。

　　雖然凌張氏不能完全聽懂凌絮說的菜譜，但是也沒有多做提問和阻攔，知道這個女兒心思活泛，便只是一再安排了凌絮用刀小心，便動手去蒸粗糧飯了。

　　因為現(xiàn)在沒有鮮魚，凌張氏便讓凌二生去現(xiàn)捕了，由于村子里沒人去吃魚，導(dǎo)致河里有很多，所以抓起來也不費什么功夫。

　　凌絮首先把在集市上買來的雞收拾干凈之后，然后讓凌張氏幫著把雞剁成小塊，之后凌絮才開始正式的忙活起來，先把塊狀的雞肉放進(jìn)沸水里過了一下，去除雞表面的臟東西。

　　之后撈出雞塊，倒進(jìn)了一些黃酒和醋去腥提鮮，而且加醋也能讓雞肉和雞骨更加容易分離，吃的時候更加方便，然后凌絮又切了蔥段和姜片。

　　然后在鍋里注入溫開水，把雞塊放進(jìn)去之后，在加入蔥段姜片和八角大茴，蓋上鍋蓋大火燉煮，在差不多快要燉熟的時候只要不忘加上鹽提味就行。

　　弄好這些，凌二生也提著兩條魚走了回來，趁著燉雞的空檔，凌絮開始清理魚，并且把清理好的魚片出了松鼠桂魚要的刀花，這時時間已經(jīng)過去半個多小時，鍋里的雞肉散發(fā)出一陣陣誘人的香味。