祝氏一門烹飪的精髓是用火嗎？
是。
只是用火嗎？
不是。
比用火更加高妙的，是對菜式的正確理解與接受。
不要去記每一道的做法步驟，而是領(lǐng)會到它的獨特之處，做出最合乎你自己心意的菜式，奉獻給每一位食客。
只有真正你喜歡了，你欣賞了，帶給食客的，才是最好的盛宴。
所以，拿不拿得動菜刀重要嗎？
會不會用火重要嗎？
二...
祝氏一門烹飪的精髓是用火嗎？
是。
只是用火嗎？
不是。
比用火更加高妙的，是對菜式的正確理解與接受。
不要去記每一道的做法步驟，而是領(lǐng)會到它的獨特之處，做出最合乎你自己心意的菜式，奉獻給每一位食客。
只有真正你喜歡了，你欣賞了，帶給食客的，才是最好的盛宴。
所以，拿不拿得動菜刀重要嗎？
會不會用火重要嗎？
二...