第三十章 南瓜糯米丸子
小姑娘們直呼嘴上辣得厲害，一個(gè)個(gè)的小嘴通紅通紅的，當(dāng)真是連口脂都省得涂了。
實(shí)在是被辣得不行了，她們又嚷嚷著找姜妤要甜品。
別說(shuō)，還真有。
廚房的墻角里還堆著幾個(gè)綠皮的大南瓜，姜妤正發(fā)愁該怎么把它們處理掉。
這下正好，那就用南瓜做一些糯米丸子，給樓上的包廂端進(jìn)去，讓她們?cè)囈幌?，如果吃的好，她正好還能添道新品。
她把南瓜皮削下去。若是想知道南瓜甜不甜，看皮里面的顏色就能知道個(gè)大概。墨綠色的外皮一去，露出了黃燦燦的的南瓜肉，還隱約散發(fā)出一股清香。
姜妤捻捻沾在手上的瓜肉，粉粉糯糯的。
“這南瓜絕對(duì)好吃！”她把瓜瓤里面的瓜籽挖出，嘴角微微一揚(yáng)笑著說(shuō)道。
“甜的？光是削了皮看看就能知道？”一說(shuō)這南瓜甜，蹲在地上的李嬸抬起頭來(lái)，她感覺很是稀奇，東西的好壞看外表就能看出？這也太神奇了吧。
姜妤點(diǎn)點(diǎn)頭，接著又說(shuō)：“其實(shí)不止是南瓜，好多東西都是一樣。比如說(shuō)山芋里面的顏色越黃的就越甜；西紅柿要買顏色深的，這樣不論是炒菜還是做湯味道都更濃郁……”還有榴蓮，得挑尖刺稀疏的，相鄰的兩根刺捏起來(lái)要軟一點(diǎn)的。
想了想這個(gè)地方還沒有榴蓮這種水果，姜妤就沒繼續(xù)往下說(shuō)。
她一邊去瓤，李嬸一邊把南瓜籽挑出來(lái)。這東西還有用嘞，可千萬(wàn)不能就那么扔了。一會(huì)兒過(guò)遍水洗洗，再拿到太陽(yáng)底下曬干，放進(jìn)鍋里撒上鹽炒香，閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候抓上一把鹽焗南瓜籽，那才叫一個(gè)香嘞。
光做小丸子也用不了一整個(gè)南瓜，姜妤切下一塊，打算用剩下的做些別的吃食。
南瓜渾身都是寶，能蒸南瓜饅頭；能煎南瓜餅；還能燉成南瓜粥，吸溜吸溜喝上一大碗，最是養(yǎng)胃了。
她往鍋里添上水，放上篦子，將南瓜切成小塊放進(jìn)里面蒸。
這邊正燒火蒸著，姜妤把挑好的南瓜籽放進(jìn)清水里洗去上面的汁水，重復(fù)洗了好多遍將它們撈起放進(jìn)簸箕里拿到陽(yáng)光底下。
后院里是有塊空地的，等抽出個(gè)時(shí)間收拾收拾，把地翻上一翻，再留下一些南瓜籽撒里面種上，還可以到農(nóng)戶那里再買上一些白菜，黃瓜種子，按時(shí)給它們澆水施肥，等成熟時(shí)候直接去后院里現(xiàn)用現(xiàn)拔，自家種的綠色蔬菜，保證無(wú)公害。
轉(zhuǎn)念一想，其實(shí)現(xiàn)在沒有打農(nóng)藥那么一說(shuō)，菜園里一旦發(fā)現(xiàn)害蟲，都是靠人工捕殺的，再不濟(jì)也是用草木灰殺蟲，根本就不存在什么有害一說(shuō)。
雖然空地有限肯定不能滿足需求，但她還是要搭建一個(gè)屬于自己的菜園，光是圖個(gè)方便那也成啊。
她再次回到廚房，估摸著時(shí)間差不多，掀開鍋蓋拿筷子往南瓜上一捅，毫不費(fèi)力的就將筷子捅到底，直接接觸在篦子上。
姜妤把南瓜壓成泥，勺子碰到碗底發(fā)出清脆的響聲，加入幾碗糯米粉，揉成光滑不沾手的面團(tuán)。為了防止粘連，她又在粘板上撒了一層糯米粉，然后揪下一小點(diǎn)滾成圓滾滾的小球。
鍋中把水燒開，放入切成兩半去核的紅棗和搓好的糯米丸子，舀上一勺紅糖，倒入調(diào)好的水淀粉。
鍋中咕嚕咕嚕冒起了大泡，屋子里充滿了甜膩的味道。
“甜品來(lái)嘍，南瓜糯米小丸子。”姜妤把碗一一端到她們面前，還給了每人一個(gè)小勺子。緊接著她又往桌上端了一盤放大版的糯米丸子。
眾人低頭看了看自己面前的碗，又看看桌上的盤子，這兩樣?xùn)|西有什么差別呢？總不能就只是小丸子里面帶了些糖水吧？
“這個(gè)叫什么名字？”有人指著盤子里的糯米丸子問。
“要不然就管它叫南瓜糯米大丸子吧？”宋歡顏有些調(diào)皮，“我看正好，不如就把它倆湊成一家吧。”
不愧是個(gè)開心果，她把小姑娘們都逗笑了。
因著姜妤不小心把糯米面舀多了，她搓完了小丸子便又搓了幾個(gè)大個(gè)的丸子，順手就將它們放進(jìn)鍋里蒸了，這才有了此時(shí)桌子上的“丸子一家”。
小姑娘捧起碗，舀起彈牙的小丸子往嘴里送，咕嘟咕嘟連糖水喝得都不剩：“還有嗎？能不能再給我們煮上一鍋？”
姜妤把桌上的空碗收進(jìn)托盤里：“這小丸子是我第一次做，就當(dāng)是送個(gè)你們嘗個(gè)新鮮。糯米可不能多吃，容易消化不良?！?p> 這小姑娘聽完立馬泄了氣，行吧，為了她的小肚子，等她以后再來(lái)吃吧。
“可不能再吃了，再吃的話我就該撐得走不動(dòng)了?！彼螝g顏倚在靠背上，此時(shí)的她也不顧及什么淑女形象了，直接打了一個(gè)飽嗝，“阿妤姐姐，往后你要是再研究出什么新鮮吃食，可別忘了告訴我，我一定來(lái)嘗嘗鮮。”
她把小肚子吃得圓圓滾滾的，心想著這可怨不著她，要怪就怪，就怪阿妤姐姐把飯做得太好吃了。
其余的小姑娘眼睛也是一亮，紛紛附和：“我也來(lái)?！边@家食肆做的東西真的是好好吃哦。
送走了這幫小姑娘，姜妤拿濕抹布修改著釘在大堂墻上的黑板，她在上面添了一道新菜“毛血旺”，然后又騰出一小塊地方，寫上甜品兩個(gè)大字，下面又清清楚楚地添上了“南瓜糯米小丸子”和“南瓜糯米糍”。
她正寫著，碰上了正邁進(jìn)鋪?zhàn)拥睦钏闪郑骸拔夷镌谶@嗎？我看家里落了鎖?！?p> 他剛走到家門口，碰上的確是冷冰冰的鎖頭，他摸了半天兜也沒找到鑰匙，想著他娘也許在瓦市的食肆里，便想著來(lái)這里問問。
“你回來(lái)了？我在這呢，等我把這點(diǎn)活干完咱就回家，你先在外面坐上一會(huì)兒?！睆N房里的李嬸正幫著姜妤刷那些帶有紅糖漬的碗碟，她聽見她兒來(lái)鋪?zhàn)永飳に?，便想著先讓她兒在外邊等上一等?p> 李松林坐在最靠近門口的一張凳子上，想著現(xiàn)在應(yīng)該沒人來(lái)鋪?zhàn)永?，他把腿伸直歇歇?p> 沒成想轉(zhuǎn)眼就進(jìn)來(lái)個(gè)姑娘，還被他給絆了一跤。