陳老四看了看那個盆子，皺了眉說道：“這些豬下水和豬血人家要了去干嘛？又有味又不好吃，我平時都是用這些東西喂狗的，難道說這些東西還能上的了大席？”
“……”祁琪這次徹底無語了。暈死，陳老四家的狗簡直太幸福了！以前，她可是最愛吃那個辣大腸了，每次去飯店吃飯，她都想點這道菜?？墒沁@辣大腸，隨便一個小飯店里都要賣二三十塊錢一盤，并且一盤菜里還往往沒有多少硬實貨，通常就是那么幾塊肥腸外加一大盤紅紅綠綠的辣椒。而以祁琪當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)能力來說，吃這東西實在是有些奢侈了。所以，她去飯店吃飯的時候，也就是偶爾點上那么一兩次。
還有那個灌血腸，無論是炸著吃還是做湯，都是那么美味……光聽說美國那邊豬下水都是當(dāng)垃圾處理的，沒想到古代人也這樣呀。哎哎，暴殄天物呀！祁琪想著，忍不住就咕嘟一聲吞了下口水。
“四大爺，這些東西人家不要的話你賣給我吧？多少錢？”祁琪強(qiáng)忍著嘴里不斷涌出的口水問道。
陳老四這次有些看向祁琪的目光有些同情的意味了：“二丫頭，好久沒吃肉了吧？這些東西，我平時收拾好了，也就賣兩個錢三個錢的，值不了什么?，F(xiàn)在還沒收拾，更值不了什么，你想要，拿去就是。什么錢不錢的?！?p> 說著，便從木架旁邊拖出那個放滿豬內(nèi)臟的盆子直接放到祁琪手里，道：“就這么端了去吧，一會兒你再把盆子給我送回來就行?！?p> “哎，這怎么好？”祁琪有些不好意思起來了。這么多東西，雖然陳老四不覺得值錢，可是在她心里，這些東西都是很昂貴的，就這么平白的要了人家的，她還是很過意不去的。
于是，祁琪便將這盆豬內(nèi)臟先放下，將那三個錢塞到陳老四老婆的手里，說聲“四大爺，四大娘，我走了呀?！边@才端起那個大銅盆慢慢往家走。臨走前，她還有些不甘心的看了看那盆豬血。哎，可惜，拿不動了。否則，她一定把這盆豬血也拿了走。
“哎……”這一下輪到陳老四過意不去了。一盆沒經(jīng)過任何處理的豬下水怎么能賣三個錢呢？這不是欺騙小孩嗎？這要讓鄰居知道了豈不是要戳他陳老四的脊梁骨？
利落的從豬身上剝下一掛板油來，割了一塊拿在手里，追上祁琪給她扔盆子里，很是好心的提醒道：“二丫頭，把這些板油拿回去煉油吃吧。這東西有油水。那些豬下水，沒什么油水還不好吃，能不吃還是別吃了?！?p> “……”祁琪看著盆子上邊放著的那掛板油，一時不知說什么好。這個陳老四，倒是個好心人。他這么誠心誠意的對她。要是她不回報他似乎有些說不過去。祁琪想了想，便決定回去把這些豬下水做熟后，拿過來讓陳老四也嘗一嘗，他知道了這些東西的好，以后就不會再拿這些好東西喂狗了。
一路想著，不一會兒就到了家里。王氏一見到祁琪拿三個錢就買回這一堆豬肝豬腸子豬尿泡什么的，還都是沒經(jīng)過任何處理的，不由的就皺了眉。罵道：“這個陳老四，糊涂豬油蒙了心是不是？這些東西也是能吃的？我看他是欺負(fù)你一個孩子不懂事，這才把這些喂狗的東西賣給你。我找他去?？傻檬刂l(xiāng)里鄉(xiāng)親的好好說道說道?！?p> 說著，拽了拽身上的衣服，氣呼呼的往外就走。
“哎，娘。”祁琪趕緊扯住她，“別去。這些東西是我自己要買的。再說四大爺還給了我這么一大塊板油呢?！?p> 這時王氏也看到了那塊板油。提溜在手里看了看，估計光是這塊板油也值三個錢了。這才收了腳步，有些怏怏的說道：“這倒也罷了。你端回來那些東西，權(quán)算買的狗食吧?！闭f著，便端起那個銅盆，要把那一堆豬下水倒進(jìn)狗食盆子里。
祁琪被她這一個動作嚇了一跳。趕緊把那盆豬下水搶了回來，焦急的道：“娘，這些東西你可不能拿來喂狗。好好做做，好吃著呢。營養(yǎng)又大補(bǔ)?！?p> 王氏詫異的看看她，道：“你怎么知道好吃？你吃過？什么時候吃的？在那吃的？”
“……這個。”祁琪一時囧了一下。這事情，總不能說是穿越前吃的吧。略考慮了一下，便笑道：“我在知縣大人家吃的。昨天，知縣大人的兒子和京里來的那個小公子不是拉我過去玩了嗎？我們玩了一會兒之后就去了廚房，那個掌灶的就做了這些豬下水，我吃過的，非常好吃。并且，那個掌灶的還教了我怎么樣做這些東西，一會兒我做給娘吃呀?！?p> 王氏聽了，有些半信半疑的嘟囔了一句：“倒是稀奇，知縣大人家竟然會用豬下水招待客人？那說不定真的好吃。可是，就那么一會兒功夫，你能學(xué)會多少？能做的出來嗎？”
“能，”祁琪抿嘴一笑，甜甜的說道：“我是娘的女兒嘛，學(xué)東西自然快。娘先去編著草風(fēng)鈴，今兒的晚飯就交給我好了。我這么大了，也該替娘做飯了。”
王氏被她這句話說的眼圈一紅。自己的這個女兒，怎么就這么懂事？心里想著賺錢要緊，現(xiàn)在可沒功夫在這里閑磕牙，便趕緊回了屋子，拿出麥秸草編起草編來。
等她離開，祁琪這才開始一樣樣處理那些內(nèi)臟。豬心豬肝什么的比較簡單，只需要洗洗就行。比較難處理的是豬腸子，豬肚這些東西。不過因為她前世的老爹曾經(jīng)做過一段時間的屠夫。所以，雖然祁琪以前沒有親自動過手，可是這些東西該怎么處理還是清楚的。
當(dāng)她在這里弄這些豬腸子的時候，王氏從窗紙的破損處往外看了祁琪一眼。見她動作有些拙笨的弄著那些腸子。猜想她就是聽人說了一下這些東西該怎么做，自己卻并沒有真正做過。所以動作才有些拙笨?？墒?，想到這個孩子已經(jīng)比別人家的孩子懂事好多，心里還是感到無比欣慰。
費了半下午的功夫，祁琪才把這些豬下水全部處理完畢，洗的干干凈凈的以后，這才開始下廚。奮斗了半天之后，她終于做好了燉肚絲、炒肝尖、溜大腸、爆腰花四道大菜……除此之外，還燉了一鍋香噴噴的雜碎湯。
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