第二十一章 靈光一閃
下午，蘇蕓又負(fù)擔(dān)起掌勺的大任。剛從鄉(xiāng)下回來(lái)，也沒(méi)去菜市場(chǎng)補(bǔ)些常備的菜，蘇蕓看了看冰箱，還有幾塊豆渣餅，可以和剛收地小白菜一起炒了，加上外公家?guī)Щ貋?lái)的一些臘肉和白花菜。剛剛好能做兩個(gè)菜，蒸一小把米飯，正好母女倆夠吃的。
挽起袖子，把冰凍室的豆渣餅?zāi)贸鰜?lái)解凍，從袋子里拿出臘肉來(lái)，切了一掌大的樣子，剩下的又釣好掛在干凈通風(fēng)的地方。一小塊臘肉，用清水仔細(xì)的洗去了表面的浮灰，順著肉的紋理切成了薄片。外公做臘肉可是一把好手，從村里屠戶(hù)哪里仔細(xì)挑幾片肥多于瘦的豬肉，肥油花要分步均勻，請(qǐng)屠戶(hù)剁成長(zhǎng)條，洗了大酒缸，把晾干的肉一層肉一層細(xì)鹽的碼進(jìn)去，腌過(guò)幾日，用線(xiàn)繩掛起來(lái)放在爐灶上頭熏烤。農(nóng)村的土灶里放松枝，火燼上撒上米糠，讓帶有香味的白煙均勻地冒出來(lái)，天復(fù)一天的一點(diǎn)一點(diǎn)的熏香這些肉，然后趁著大太陽(yáng)在院子里架起竹竿曬，直到水分去得差不多了，臘肉顏色呈現(xiàn)著迷人的胭脂紅，稻谷和松枝的芳香入了肉味，才找個(gè)通風(fēng)處懸掛起來(lái)，不易壞又美味。
蘇蕓把臘肉放在一邊晾干，把白花菜的擠干水分，在燒熱的鍋底用一塊肥臘肉擦了一圈，才把所有的臘肉倒進(jìn)去煸炒，本來(lái)油脂就夠豐富了，不需要另外用油，不過(guò)數(shù)分鐘，就聞到臘肉特有的豬油香味夾雜著松木的清香撲鼻而來(lái)，鍋里的臘肉經(jīng)過(guò)煸炒，色澤更是艷紅，肥肉的地方已經(jīng)有點(diǎn)焦色，蘇蕓把臘肉盛出來(lái)，倒進(jìn)白花菜就著臘肉油繼續(xù)翻炒，炒的差不多了才把兩者混合起來(lái)炒均勻了，一盤(pán)白花菜煸臘肉就做好了，這樣炒的臘肉，香味四溢又不會(huì)油膩。找了個(gè)大碗把盤(pán)子扣起來(lái)防止變涼，現(xiàn)在天氣雖還不冷，但是總歸有點(diǎn)涼意。
小白菜也準(zhǔn)備好了，空間出品就是好，都水靈靈的沒(méi)有需要摘除的黃葉，又沒(méi)用過(guò)化肥農(nóng)藥，只要稍微沖洗就行，豆渣餅也解凍好了，切成一指寬的條狀。倒了點(diǎn)油，跟炒普通菜一樣，把小白菜倒進(jìn)去翻炒了一下，出水后放入切好的豆渣條，加鹽簡(jiǎn)單的翻炒幾下用點(diǎn)水輕輕一點(diǎn)就行了。
蘇蕓麻利的涮了鍋，盛好了飯，把飯菜都端到餐廳放好，才叫在客廳看電視的蘇媽媽吃飯。自從有了空間，嘗試了種菜，蘇蕓就對(duì)自己做飯很有興趣，不像以前的她，如果蘇媽媽不管飯，她可以一天靠餅干過(guò)活。蘇媽媽自然是很高興女兒終于不再是對(duì)吃而是對(duì)做飯也有了興趣，肯定都依著她去搗鼓。母女倆挨著餐桌坐下，眼前的菜雖然簡(jiǎn)單，但是香味彌漫，勾得人口水泛濫。
“媽快嘗嘗這菜!”蘇蕓興高采烈的說(shuō)：“我早些時(shí)候剛剛摘的，快嘗嘗味道好不好！”
蘇媽媽聞言?shī)A了一筷子小白菜，經(jīng)過(guò)高溫翻炒仍然保持著鮮嫩的顏色，看起來(lái)非常新鮮。放入口中，只覺(jué)得一股清香在嘴里蔓延，每嚼一口就覺(jué)得鮮甜的汁液不斷的爆出來(lái)，讓人不舍得就這么吞下去。
蘇蕓期待的看著媽媽?zhuān)K媽媽緩緩的將一口菜吞下肚，并沒(méi)有說(shuō)話(huà)，只是伸出手又夾了一筷子，蘇蕓急了：“媽?zhuān)贸詥?？你到是跟我說(shuō)說(shuō)啊。”
將那一口菜經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)咀嚼才吞下的蘇媽媽說(shuō)：“你試試不就知道了。”
在媽媽這里得不到答案的蘇蕓，懷著有些激動(dòng)有些忐忑的心情，自己也夾了一筷子放入口中，一入口蘇蕓就知道媽媽為什么連著吃?xún)煽诙疾徽f(shuō)話(huà)了，這味道實(shí)在是太好了，就是自己去全市最出名的酒店也沒(méi)嘗到過(guò)這么美妙的味道，別說(shuō)超市里那些淡而無(wú)味的包裝菜，就是去鄉(xiāng)下地里現(xiàn)采的也沒(méi)這個(gè)好吃！蘇蕓簡(jiǎn)直停不下筷子，只能低頭猛吃。
“蕓蕓，這么好的菜，下次做個(gè)臘肉白菜豆腐堡來(lái)吃……”蘇媽媽看著迅速空掉的盤(pán)子意猶未盡的說(shuō)：“你外公的臘肉真是香。”
“唔……知道了……”嘴里塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的蘇蕓含糊的點(diǎn)頭，這菜反正自己也會(huì)做也愛(ài)吃。
一頓飯下來(lái)，抱著飽足的肚皮，母女倆都吃的心滿(mǎn)意足。蘇媽媽揉著肚皮說(shuō)：“我下去散散步，吃太多了免得積食，你去么？”蘇蕓搖搖頭，她可不愛(ài)走路，不如在家上網(wǎng)。
蘇媽媽也知道蘇蕓這個(gè)毛病，也不勉強(qiáng)，自己一個(gè)人下樓遛彎去了。
收拾了下廚房，歸置好東西，蘇蕓看沒(méi)什么事果斷爬上了網(wǎng)。剛過(guò)七點(diǎn)，就聽(tīng)到門(mén)鈴響了，蘇蕓踢踏著拖鞋想不會(huì)是沒(méi)帶鑰匙把，一邊想著一邊開(kāi)門(mén)說(shuō)：“媽?zhuān)瑳](méi)帶鑰匙嗎？”
“哈哈，你這丫頭，喊誰(shuí)呢？”就見(jiàn)門(mén)外是樓下的張大爺，笑瞇瞇的看著蘇蕓。
窘了一下，蘇蕓連忙讓張大爺進(jìn)來(lái)坐，就準(zhǔn)備去泡茶?！皠e忙，別忙，”張大爺說(shuō)：“就是想上來(lái)問(wèn)問(wèn)你帶回來(lái)的菜是哪里的?！?p> 蘇蕓一聽(tīng)心里一驚，難道被張大爺發(fā)現(xiàn)了什么？！趕緊說(shuō)：“我鄉(xiāng)下外公家自己種的啊——怎么了？”
張大爺把事情大概的說(shuō)了一下，原來(lái)是他的孫子，剛十六歲正長(zhǎng)身體呢，平?？商羰彻獬匀獠怀圆?，還老愛(ài)喝些可樂(lè)等不健康的飲料，為此李玉芬沒(méi)少訓(xùn)他，可是他就是不吃都拿他沒(méi)辦法。話(huà)說(shuō)這么大的人了，總不能因?yàn)樗羰尘痛蛩?，可愁壞了張大爺，他就這么一個(gè)孫子，小伙子看著挺壯的，其實(shí)一身的肉，怕他再這么下去對(duì)身體不好。沒(méi)想到下午兒媳婦把蘇蕓送的菜炒了一盤(pán)，他小子不知道怎么就對(duì)了口味，平日最?lèi)?ài)的肉菜一口都沒(méi)吃，抱著盤(pán)子吃了個(gè)底朝天，連張大爺自己也只吃了一口，不過(guò)那味道確實(shí)好，自己也覺(jué)得怪好吃的，才想著上來(lái)問(wèn)問(wèn)蘇蕓，看哪里有賣(mài)的。
聽(tīng)了來(lái)龍去脈的蘇蕓這才松了一口氣，心里暗暗的想，還以為什么呢？原來(lái)是那個(gè)胖胖的毛頭小子愛(ài)吃啊，不過(guò)也太慣著孩子了吧，都十六了還這么寵，當(dāng)然這話(huà)肯定不能當(dāng)面說(shuō)的。“哦，那是我外公家自己種的家里吃的，前幾天我去鄉(xiāng)下玩，臨走讓我?guī)Я它c(diǎn)，還真沒(méi)有賣(mài)的……”蘇蕓為難的說(shuō)。
“這樣啊……”張大爺明顯有點(diǎn)失望，還不容易以為能把那臭小子的毛病改過(guò)來(lái)呢，沒(méi)想到這菜真是蘇蕓外公自家種來(lái)吃的。
蘇蕓看張大爺?shù)谋砬?，有個(gè)念頭忽然從心頭劃過(guò)?？臻g的小白菜產(chǎn)量太高了，自家根本吃不過(guò)來(lái)，要是能往外賣(mài)就能解決了！但是……蘇蕓又有點(diǎn)發(fā)愁，自己剛才還說(shuō)是種來(lái)自家吃的現(xiàn)在怎么說(shuō)？而且，讓自己管張大爺收錢(qián)自己也不好意思?。?p> 想了想，蘇蕓開(kāi)口道：“是這樣的，我大舅舅有時(shí)候會(huì)拿些菜去當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)上賣(mài)。不如我問(wèn)問(wèn)，看他有沒(méi)有多的能勻點(diǎn)給您？”
張大爺本來(lái)很失望的，一聽(tīng)這話(huà)有門(mén)，趕緊笑著說(shuō)：“好，好，那麻煩小蘇你幫忙問(wèn)問(wèn)，放心，該收多少錢(qián)就收多少錢(qián)！不能讓你舅舅虧本的?！辈艓еσ庀铝藰恰?p> 蘇蕓也笑瞇瞇的送走了張大爺，坐在沙發(fā)上細(xì)細(xì)的思索自己剛才的那個(gè)想法。現(xiàn)在的空間，已經(jīng)種了不少不同品種的蔬菜和水果，按小白菜的產(chǎn)量，光靠自家吃是沒(méi)辦法消耗的，但是就這么放著，又浪費(fèi)空間的土地，不能多種東西，如果能拿點(diǎn)出去賣(mài)，既可以貼補(bǔ)下家用還能充分的讓空間發(fā)揮作用！而且自己的菜自己也嘗過(guò)的，絕對(duì)不是外面其他菜能比的！越這么想蘇蕓就越坐不住，直覺(jué)得真是個(gè)好想法，迫不及待的想等蘇媽媽回來(lái)跟她商量一下。
坐立不安的捱了快一個(gè)小時(shí)，蘇媽媽才結(jié)束了遛彎回了家。蘇蕓一聽(tīng)開(kāi)門(mén)的聲音就箭一樣的沖出去拉著蘇媽媽的手坐下。
“你這孩子！什么事這么急急躁躁的？”蘇媽媽不贊同的看著蘇蕓，順勢(shì)在沙發(fā)上坐下。
“媽……”蘇蕓略顯興奮的說(shuō)：“我想到一個(gè)點(diǎn)子！”然后把張大爺?shù)氖聫?fù)述了一遍，期待的看著蘇媽媽道：“我今天摘白菜的時(shí)候就在想這量太大要吃到什么時(shí)候呢！而且空間的西紅柿也要熟了，不如那些出去一起賣(mài)了！而且我們的菜品質(zhì)那么好，總能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)的?！?p> 蘇媽媽沉吟了一下，有點(diǎn)猶豫的說(shuō)：“你的想法是很好，但是有幾個(gè)問(wèn)題。一是菜的來(lái)源，雖然你說(shuō)是你外公種的，但是如果引起注意一查就能知道；二是……”蘇媽媽猶豫了一下：“這賣(mài)菜，你能拉下臉么？”并不是她歧視菜農(nóng)菜販，只是蘇蕓從小可以說(shuō)是蜜罐里長(zhǎng)大的，而且城里那些人，都是逢高踩低的，她怕蘇蕓被人家笑話(huà)。
“唔，這來(lái)源嘛是要注意，不過(guò)我想我們低調(diào)一些也是沒(méi)問(wèn)題的；至于賣(mài)菜，媽?zhuān)也挪还苋思以趺聪肽?！我靠自己賺錢(qián)，是我的本事，關(guān)他們什么事！”蘇蕓想了想回答道。
蘇媽媽看蘇蕓主意已定，也就不說(shuō)什么了。又商量了一下，決定明天就借個(gè)三輪車(chē)去賣(mài)賣(mài)看。