第三十五章 緣分？
把一大包菜加上兩條魚八只螃蟹整理好，蘇蕓吭哧吭哧的擰下了樓，果然還是平常太少鍛煉的緣故，蘇蕓喘著氣按響了張大爺家的門鈴。
“小蘇來了啊？”張大爺打開門，伸手接過一大包東西就喊著讓蘇蕓趕緊進(jìn)去，“真是麻煩你了小蘇?！?p> “沒事，正好還有嘛?！碧K蕓笑瞇瞇的舉著手里的菜說：“還有兩條魚和幾只螃蟹，都是親戚送來的，給您嘗嘗鮮。”
張大爺聞聲一看，趕緊說：“這怎么好意思！這螃蟹什么的夠貴的，不行，多少錢，大爺給你?！?p> 蘇蕓心想，這還真是不是一家人不進(jìn)一家門，跟李阿姨一樣非得塞錢，擺著手說：“別！這是送給您老人家嘗鮮的，不收錢，您要非給我可就拿回去了?！?p> 張大爺一聽才歇了掏錢的心，樂滋滋的擰著東西去了廚房。蘇蕓往客廳看了一下，看來張大爺那個(gè)老戰(zhàn)友還沒到呢，正準(zhǔn)備說一聲就上樓的時(shí)候張大爺開口道：“小蘇啊，反正你媽媽也不在，不如在這吃吧？”
“不了，我還是回去弄點(diǎn)吧，很方便的?！碧K蕓不想麻煩老人家，回絕道。
“其實(shí)吧……”張大爺吞吞吐吐了半天，看蘇蕓已經(jīng)真的往外走了才一把拉住她的胳膊說：“我跟你說實(shí)話吧，那個(gè)……其實(shí)我不會(huì)燒菜??！”
“??？！”蘇蕓驚訝的張大眼睛，那還請(qǐng)人吃飯？但也不好意思明問。
張大爺有點(diǎn)尷尬的說：“像我這種大老粗，就會(huì)燉點(diǎn)一鍋燉的菜。我這水平不是糟蹋你親戚種的這么好的菜么？小蘇，你就幫幫我行嗎？”
蘇蕓啞口，搞了半天張大爺根本不會(huì)做菜，指著她幫把手呢！不過轉(zhuǎn)念一想，也不是很大的事，幫就幫吧，樓上樓下的，遂點(diǎn)點(diǎn)頭說：“行，我來幫您做吧?！?p> 張大爺一聽蘇蕓答應(yīng)了，樂的眉開眼笑的說：“對(duì)虧你在，不然老頭子我今天就出丑了。哈哈哈，來，小蘇你先坐著歇歇，等下再做?！?p> 蘇蕓一看時(shí)間都快四點(diǎn)了，哪能歇啊，搖著頭說沒事，問清楚了客人有沒有什么不能吃的，就徑自去了廚房。
張大爺家就在蘇蕓家樓下，房子的格局是一樣的，廚房用起來也沒什么不順手。謝絕了張大爺要求幫忙的好意，蘇蕓找了一圈順利的洗了米蒸上飯，可惜不在自己家沒法用空間水作弊，不過也好，這菜能說說新鮮，米飯做的再香過平?？蓻]法解釋了。
翻了翻冰箱，菜還挺豐富的，拿了點(diǎn)豆腐和酥肉，還有現(xiàn)成的花椰菜和五花肉，雞蛋什么的儲(chǔ)備也很多。
想了想，蘇蕓先是把魚給清理干凈，張大爺家不吃豬油，只能用菜油和著料酒蔥姜鹽給魚碼上味。
這頭白菜、黃瓜、茄子、辣椒和西紅柿都洗干凈了，黃瓜切片，茄子切成厚約半厘米的圓塊，辣椒細(xì)心的破開來去了里面的籽，西紅柿每個(gè)切成六瓣像花一樣。
仔細(xì)的檢查了一下各種調(diào)味料，沒什么特別需要又沒有的東西后，蘇蕓才拿起炒勺準(zhǔn)備開工了。
鍋里澆了淺淺的油，待燒到八成熱左右，丟了兩大片姜下去，炸香后撈出來丟掉，兩條鯽魚不大，但是很肥厚的感覺，一條一條的煎好盛出，趁著底油，加了冰糖熬化，生抽老抽各一點(diǎn)，點(diǎn)了半碗水掰兩顆蒜頭燒開再把魚放回鍋里燒著，沒多大會(huì)，紅燒鯽魚的香氣就散發(fā)開來。找了個(gè)淺口的盤子，把魚盛出來，鋪上新鮮剁碎的蔥，趁熱把汁都澆上，一盤魚就算是做好了。
洗干凈的鍋架在灶上燒干，也不給油，用最小的火，把茄子片一片一片碼進(jìn)去炕干水分，盛出來后鍋里加油，辣椒丟進(jìn)去爆出虎皮花紋，加入茄子一起炒，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)醬油，辛辣的香味撲鼻而來。
兩道菜剛做好外面的張大爺就坐不住了，循著香味鉆進(jìn)廚房，笑著說：“小蘇啊你這廚藝可真好，我在外面聞著香味都覺得肚子咕咕的直叫喚呢?！?p> 蘇蕓把兩盤菜都用大海碗倒扣著，防止變涼了不好吃，也笑著回答：“哪啊！我這就是些小手藝上不了臺(tái)面的。哦對(duì)了，張大爺，您瞧我看了看我?guī)淼牟艘簿湍軣纤?、五個(gè)菜，夠吃么？”
“夠了夠了，我還買了些熟食，到時(shí)候一桌子湊上就差不多了?！睆埓鬆斦f：“我那戰(zhàn)友也不是那種愛拿喬的人，不需要什么幾菜幾湯的，夠吃就行?！?p> “那行，我繼續(xù)燒?！碧K蕓一聽，既然夠了自己也就不煩惱了。
兩人正說著話，就聽到外面門鈴響了，張大爺說：“估計(jì)是他來了，我去開門，小蘇那就麻煩你了?！?p> “沒事，您去招呼客人，我這很快就好了?！碧K蕓回答說。
張大爺放下在廚房忙活的蘇蕓趕緊跑去開門，就看到老戰(zhàn)友帶著自家孫子樂呵呵的站在門口，剛進(jìn)一門就說：“哎呀，這什么菜？這么香？！”還抽了抽鼻子，一臉饞樣。
“嘿嘿，徐老頭，我就說你今天有口福了，不僅有你天天纏著要吃的菜，還有純正農(nóng)家無污染的大螃蟹等著你！怎么樣，我這個(gè)老朋友沒有糊弄你吧？”張大爺一臉得意的說。原來之前他喊著讓徐慶元來家吃飯，他還一臉不屑的笑話張大爺說，他還不知道張大爺有幾斤幾兩重啊，什么好東西到他手里都白瞎了。這次蘇蕓不僅送了菜，還露了一手廚藝，這香味還不讓徐慶元甘拜下風(fēng)？！
“哼”聽著張大爺挑釁的話，徐慶元指著他說：“我還不知道你！肯定不是你做的，哪找的外援吧？”
張大爺一聽這小子還真機(jī)靈，趕緊扇了扇嘴示意小點(diǎn)聲，湊在老戰(zhàn)友的耳邊說：“我樓上的姑娘，我可是廢了老大勁人才幫忙的！”
“就說那個(gè)送你菜的？”徐慶元也很配合的壓低聲音問道。
張大爺點(diǎn)點(diǎn)頭，看著在一旁無奈笑著的老戰(zhàn)友的孫子說：“喲，定一你也來了，這感情好，今天咱們都能喝一杯！”
“張爺爺好，”徐定一對(duì)兩個(gè)一見面就斗嘴的老頑童沒有辦法，笑著回答：“我開著車呢，今天的任務(wù)就說保證您二老喝高興!”
“哈哈，好好，來，都坐都坐，菜快好了，等下就能吃，徐老頭，咱兩來一盤？”張大爺指著象棋跟老戰(zhàn)友下了戰(zhàn)帖。
“來就來！怕你小子啊！”徐慶元也不甘示弱。
兩人就著廚房飄出的香味廝殺起來，徐定一有點(diǎn)心不在焉的坐在自家爺爺旁邊，眼睛卻不住的往廚房瞄著，這香味一直勾著他的胃，讓他很想看看是誰燒出這么香的菜來。
這邊的蘇蕓并不知道外面什么情況，聽到客人已經(jīng)到了加緊的炒著菜。
麻利的洗了鍋重新燒干，打散三顆雞蛋，油燒熱了一爆馬上盛出來，依次加入黃瓜片和西紅柿炒到軟綿，雞蛋重新回鍋炒勻，最后加點(diǎn)糖和鹽調(diào)味。
最后就算酥肉燉白菜，照例是把豆腐煎到金黃盛出，又把白菜炒到差不多，加了大半鍋的水燒開，豆腐酥肉丟進(jìn)去加鹽一起燉著。
這邊燒開了一鍋水，把幾只螃蟹肚朝上的碼好，直接蒸熟就行。張大爺買回來的熟菜都是些燒雞和鴨掌，也拿出來放在干凈的盤子了。
轉(zhuǎn)頭看看酥肉和螃蟹都還沒好，水汽咕咕的冒著，趁著時(shí)間拿了幾個(gè)小味碟，切了些姜絲和著醋調(diào)了螃蟹的蘸料。
又從儲(chǔ)藏柜里找出張大爺泡的枸杞酒，他可是千叮萬囑今天一定要喝這個(gè)，用個(gè)小瓷酒壺，結(jié)了點(diǎn)熱水給他燙熱了喝，螃蟹性寒，熱酒可以暖胃。
不慌不忙的做完一餐飯，蘇蕓看著差不多了，把菜都裝好，還特意擦干凈了盤子周圍，螃蟹也一個(gè)一個(gè)揀出來碼好，才端到餐廳去，喚著：“張大爺，飯菜都好了，能吃了?！?p> 頭還沒抬就聽到一個(gè)聲音說：“咦，是你?。俊?p> 蘇蕓聞聲一看，怎么是他啊！那個(gè)搶自己出租車還在酒店被看見哭的家伙，頓時(shí)有些無語，真是陰魂不散啊。
聽到徐定一聲音的兩老從響起的廝殺中回過神，徐慶元疑惑的看著自家孫子，沒聽說他在這認(rèn)識(shí)什么人啊，還是個(gè)小姑娘，這小子背著自己干什么呢？張大爺則奇怪的問：“怎么？小蘇你和定一認(rèn)識(shí)??？”
蘇蕓也不知道怎么說，只是笑了笑，就回去廚房按人數(shù)給盛了三碗飯。外面的徐定一看她沒接話，有些尷尬的笑了笑，面對(duì)自己爺爺和張爺爺質(zhì)疑的眼神，把兩次遇到蘇蕓的事給解釋了一番。
正說著，飯也盛上來了，蘇蕓脆生生的說：“張大爺，來吃飯了。”徐定一沒想到自己好奇了半天這么會(huì)做菜的小廚娘原來是她，走到她跟前說：“真巧啊，又碰上你了。我自我介紹一下，我叫徐定一，你好?！?p> 蘇蕓也覺得挺尷尬的，她在里面聽著徐定一給兩位老人家解釋呢，趕緊伸出手跟他握手說：“是啊，你好，我叫蘇蕓。”
看著兩個(gè)小輩的尷尬勁，徐慶元不禁轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠子，沒見過自己孫子這么靦腆的，有門啊，趕緊打著圓場(chǎng)說：“哈哈，你們這就是緣分??！是吧老張？”說完還推了推旁邊的老戰(zhàn)友。