將蛋打散，程度要到用筷子撈不起，也夾不起的。
準(zhǔn)備餡料，安安今天準(zhǔn)備了兩樣的餡，一樣是辣泡菜肉餡，一樣是韭菜肉餡。
泡菜是年前安安自己動(dòng)手做的。
向村民購(gòu)買的大白菜，又叫圓白菜，將外面的一層去掉，拿大盆的水將整棵菜清洗，然后放在太陽(yáng)底下曬，將菜身曬到一點(diǎn)點(diǎn)皺，一點(diǎn)點(diǎn)軟，太陽(yáng)大時(shí)一兩小時(shí)就好了，然后用盆盛好，撒一點(diǎn)鹽腌著，約半天的時(shí)間。
這個(gè)時(shí)間一般是用...