梅香焦急地告訴梅蘭妮,她娘病了.
梅蘭妮趕緊起身和梅香往東排屋這邊來(lái).魯媽住在飯廳旁的一間房間里.這間房子是東西朝向的,西窗外是錦帆涇,東面開門和窗,結(jié)構(gòu)和南排屋基本上相同.
夏天,廊上的窗門全打開著.廊上吊掛的觀葉植物長(zhǎng)的很好.房間里有一壁的組合櫥,也有桌椅和一大一小兩張床.
但從小床上堆著東西看來(lái),天香是和娘睡一張床的.這房間和其他房間一樣,采光很好.只是,梅蘭妮剛進(jìn)屋的時(shí)候,覺著氣悶.見魯媽躺在床上,身上蓋著薄被.臉色很憔悴.梅蘭妮讓老樂去請(qǐng)大夫,一邊問她有什么不舒服.魯媽告訴梅蘭妮她拉肚子.
拉肚子,在沒有抗生素的歲月里,是不能小視的.梅蘭妮問她喝生水了沒有?她搖頭.吃了壞食物沒有?她稍一猶豫,也搖頭.
這下梅蘭妮找不到原因了,如果是受涼拉肚子,應(yīng)該不會(huì)有什么大事.
在房間里呆了一會(huì)兒,梅蘭妮發(fā)現(xiàn)她的西窗都關(guān)閉著.便起身替她把窗都打開,放了一半竹簾子.房間里空氣立刻就流通了,也晾快了.
梅蘭妮說,"這西窗等到了下午再關(guān)也來(lái)得及.趁著大夫還沒來(lái),把衣服換了,睡下吧."
魯媽搖搖頭,"等大夫走了后,再換吧."
梅蘭妮也能理解.幫著她把房間收拾干凈了.魯媽是這家里唯一使用馬桶的人.她的馬桶放在床后,用布簾擋著.其實(shí)她的房間到廁所并不遠(yuǎn),但是,有種人養(yǎng)成了生活習(xí)慣是不容易改變的.就象穿越眾習(xí)慣了使用抽水馬桶,他們到哪,都要折騰出這個(gè)來(lái).
不過,有些習(xí)慣是受生理?xiàng)l件限制形成的.比如講,換個(gè)人內(nèi)急了,三步并兩步就能往洗手間奔,可是,十幾米的距離,要魯媽移動(dòng),沒個(gè)幾分鐘是不能完的.所以,魯媽每日倒馬桶,洗馬桶,梅蘭妮都不多說一句話.
等梅蘭妮把房間收拾干凈了,屋里的空氣也清爽了,老樂帶著大夫也到了.
大夫姓馮,單名一個(gè)岱,字山遠(yuǎn),是祖?zhèn)鞯尼t(yī)術(shù).年齡三十左右.家住干將坊.
他已經(jīng)認(rèn)識(shí)了梅蘭妮,那年她感冒的時(shí)候,就是請(qǐng)的他來(lái)看,蘇州的名醫(yī)太多,象他這樣的醫(yī)生就淹沒在人群中,有點(diǎn)醫(yī)術(shù),但并不出名.前些日子他還上門來(lái)為楚濂看過病.
梅蘭妮迎出門外,寒喧了幾句,禮貌地將他迎進(jìn)房間.并沒有將魯媽的帳子放下.中醫(yī)的規(guī)矩她是懂得的,－－－－望聞問切.不讓人看面色,就要少了一道診斷的方法.梅蘭妮不會(huì)做這樣的傻事.
魯媽心里可能有點(diǎn)埋怨,她低了頭,并不看醫(yī)生.梅香在床前擺了張椅子和一個(gè)杌子,馮大夫拿出迎枕放在杌子上,自己坐在椅子上,替魯媽把脈,梅蘭妮和梅香站在一旁看,不發(fā)一音.整間房間里靜靜的,都能聽到針掉在地上的聲音.
切完脈,看了舌苔,照例是問些吃喝拉撒的問題,魯媽回答時(shí)冏得要命,有時(shí)吱吱嗚嗚.要么聲音低的聽不見.
馮大夫問完后,微低著頭,沉思了一會(huì)兒.問能不能看看糞便.
梅蘭妮被醫(yī)生的敬業(yè)精神感動(dòng)了,梅香拎出馬桶放到亮光下,馮大夫不嫌臟的仔細(xì)看了.梅蘭妮想,這也是用馬桶的益處吧.
看完后,梅蘭妮請(qǐng)他到了飯廳洗了手,讓老樂陪他去花廳開方,在桌上已放好了筆墨.
馮大夫開了方子后,關(guān)照說,"這幾天吃得清淡些,好生養(yǎng)一養(yǎng),如果,一付藥后,止住了腹瀉,就沒什么大要緊了."
付了醫(yī)資,讓老樂送他出去,順道去抓藥.
馮岱和老樂沿著廊子走向大門,遠(yuǎn)見著廳房外墻上掛的筐籃里的花開的五顏六色的,端是好看.那樸素的草房,立刻亮麗了.這給了馮岱很深的印象.
魯媽生病了,梅蘭妮讓梅香照顧她先睡下,自己來(lái)到大廚房,看黑板上,這天安排吃什么.
"原打算中午吃冷面的."梅香進(jìn)來(lái)了.
梅蘭妮說,"那還是吃冷面吧,我和你一起做."
梅蘭妮綁上圍裙,察看需要的面粉用量,"把小廚房的飯和著一起做."
梅香從粉缸里舀出面粉,加水和好后,放在一邊醒著.
這時(shí),賀阿寶來(lái)了,靦腆地,"梅香姐,今天是我的值日."
梅香立刻分配阿寶剝蒜,撿蔥,刮姜,這些零星小事.
梅蘭妮把腩肉切成大方塊,飛水后取出,加醬油冰糖,和紹酒及蔥姜燒開,再用小火燜.
再幫著梅香搟出面條,放進(jìn)蒸籠蒸十幾分鐘后,取出.在放進(jìn)燒開的水中滾上幾滾,撩出,用油拌勻,罩上紗布,放在通風(fēng)處吹涼.
老樂取了藥回來(lái),說是要用泡酒的楊梅做藥引.梅蘭妮把藥浸泡在藥罐里,讓梅香把去年用高粱酒浸泡的楊梅取了來(lái).
江南人家,每年在楊梅上市的時(shí)候,會(huì)買些楊梅泡在白酒里.夏天,小孩因?yàn)槭軟龆篂a,吃這個(gè)有奇效.所以,梅蘭妮每年也會(huì)泡一壇.
阿寶撿干凈了空心菜,把它們泡進(jìn)水里.又幫這梅蘭妮把炒香的花生去了紅衣用小磨子磨碎,加油調(diào)成花生醬.
藥煎好后,梅香送去給魯媽服.
梅蘭妮另外用小砂鍋熬了白米粥.又拌了嫩醬瓜,和大頭菜.
梅蘭妮把粥和菜放在托盤上,讓梅香托著,自己拿了一張矮小的床頭案進(jìn)了魯媽的房間.梅蘭妮幫著撩起了帳子,里面一股熱浪撲面而來(lái).梅蘭妮皺著眉頭,怪不得她要用竹夫人!家里這么多孩子,唯有天香身上長(zhǎng)了痱子.
三胞胎回家時(shí),午飯已經(jīng)準(zhǔn)備停當(dāng)了.三胞胎連書包都沒放好,就直奔大廚房來(lái)了.面食一直是他們的心頭好.
梅蘭妮已經(jīng)把飯菜都分好了.梅蘭妮分飯菜是根據(jù)年齡大小,而不是親疏關(guān)系來(lái)分多少的.
幾個(gè)大孩子都是用海碗,大碗,天香和三胞胎等人都用小碗,東坡肉也是和碗的大小成正比,輪到三胞胎他們,就是把一塊肉分兩份了.
梅蘭妮的冷面拌得很香的,加了醬油,花生醬,麻油,香醋.香飄房?jī)?nèi).冷面上配上炒綠豆芽,炒蕹菜,加上一方東坡肉,看上去色面很好.
老樂因?yàn)轸攱尩年P(guān)系,一般是不在飯廳吃飯的,平時(shí)都是讓人送到房間里.今天因?yàn)槭敲诽m妮當(dāng)廚,他來(lái)到廊子上吃飯,梅蘭妮讓人遞給他一海碗面,和一小盅面湯,那是為了消食的.
保安隊(duì)的孩子這天都很文靜,洗了手,挨次序,取了面和面湯,分著幾桌坐了.天香見自己碗里的那塊肉小了,憋著嘴,想哭.被梅香拉到飯桌上去了.他看見幾個(gè)少爺?shù)娜獠槐人拇?方不敢多說什么.
吃飯時(shí),由于華家一家人的在場(chǎng),所以鴉雀無(wú)聲地.
飯后,幾個(gè)大點(diǎn)的孩子幫著洗碗筷,清潔廚房.梅蘭妮見他們做的很熟手,安排了晚飯后,帶著三胞胎離去了.
第二天,魯媽就好了,梅蘭妮讓她再休息一天.
她說,"哪那樣的嬌貴了!還要多謝奶奶給請(qǐng)的大夫,開出了好藥,喝下去止了瀉,休息了一晝夜,可不就全恢復(fù)了."
梅蘭妮說,"那就好,今兒讓梅香留在你這里幫忙,你好輕省些."
三胞胎上學(xué)了,梅朵指揮著孩子們抗旱,小甲精心照料著牲畜.邊峰和秦?zé)捜チ酥扈F匠處,打造新武器去了.
梅蘭妮把昨晚?yè)Q下的衣物洗干凈,正在晾曬的時(shí)候,梅香回來(lái)了,臉色不太好看,接過梅蘭妮手里的活,繼續(xù)干了起來(lái).梅蘭妮也沒有多問,把活交給梅香后,就去了工作室工作了.現(xiàn)在梅氏女紅正當(dāng)走紅,梅蘭妮要抓緊時(shí)間.
正專心工作著,突然聽到梅香叫了聲,"師傅!"
梅蘭妮回過頭去,見梅香站在門口,眼睛紅紅的,象剛哭過.她便放下手里的活,站了起來(lái),帶梅香來(lái)到起居室,在沙發(fā)上坐下,隨手端過一個(gè)竹籮,拿起里面的毛線活編結(jié)起來(lái).
梅香坐在沙發(fā)上,"師傅,我沒有幫你把家管好."
梅蘭妮驚訝地,"何來(lái)這一說?你管得很好,小小年紀(jì)都成了我的左膀右臂了."
梅香低了頭,"我沒有管好我娘,讓她給師傅添了麻煩.前幾天,師傅讓我送了醬蹄和鹵肉給大廚房,讓大家分了吃.可是我娘私心,偷偷留下了一部分,想給我弟弟做添菜.因?yàn)?我弟弟那日吵著要吃保安隊(duì)的飯菜,所以,才沒吃,她自個(gè)把那剩下的吃了,結(jié)果吃壞了肚子,還讓師傅出錢請(qǐng)大夫買藥,還幫著干活.我,我..."
梅蘭妮問,"你怎么知道的?"
梅香答道,"今天是阿毛值日,阿毛說,昨天師傅分食,分得十分合理,大家伙是心服口服,不象我娘,常給天香留食,分大頭.他把那事告訴了我."
梅蘭妮一時(shí)沒有說話,梅香在抽泣著.
梅蘭妮盤算了一會(huì)兒,開口道,"你別哭,這事你沒有錯(cuò),你娘的私心也是可以理解的.只是,干什么事,先要明白道理,如果不明白,好事都會(huì)變成壞事.就說吃食吧,并不是吃得越好越健康.特別是小孩子,腸胃弱,多吃了魚肉,不易消化,反而容易生病.天香比別的孩子病多,看來(lái)就是吃得不恰當(dāng),葷菜吃得太多了的緣故.你看那有錢人家的孩子反而不好養(yǎng)活,就是這個(gè)道理.所以,才會(huì)說,‘病從口入‘.這次好在天香沒有吃那些剩肉,如果,天香吃了,保不齊他就沒命了.你也看見了,我們這里分食都是按年齡大小來(lái)分的,寧讓他們不足,也不能讓他們吃撐了.‘飯吃七分飽‘,這也是養(yǎng)生的道理.你把這番道理當(dāng)著你大伯的面和你娘說了,日后,會(huì)好些,因?yàn)槟愦蟛且粗懠易訉O健康成長(zhǎng)的."
梅香認(rèn)真的聽著梅蘭妮的話.