第七十三章 餛飩的實力
他張總是什么人?
白手起家,僅僅十年的時間從零到一,再用兩年的時間從一到一百。
倒不是張總不給面子,這幾年養(yǎng)尊處優(yōu)慣了,到哪里別人都得給他個面子,只是現在……
要不是看在王蘭青比較好看的份上,張總現在扭頭就走了。
看到了張總懷疑的目光,王蘭青露出一副笑臉。
在王蘭青的帶領下三個人走進了店里面。
楚然在后廚擰著包子。
到了中午的時候已經有不少人點了糖醋排骨了,不得不感慨,帝都的某些人是真有錢??!
當忠叔走進店面,看到楚然后,瞬間就明白了王蘭青的意思。
無奈的搖了搖頭。
你是真不拿公司當自己家的啊,這要是張總不高興,取消了合作……
忠叔想起了上一次王蘭青扇了涂天正女兒的一巴掌,直接害的公司損失了損失了一個大合同。
看到店鋪里面非常火爆的場面,張總還覺得有些奇怪呢。
他回過頭去看看對面的店鋪,似乎挺冷清啊。
怎么他這里人這么多。
好香!
張總忍不住的抽了抽鼻子,這味道太香了。
不簡單啊不簡單,他在心里默默的說道。
本身他就是干這一行業(yè)的,能在這樣繁華的地方立住腳跟,一定有他獨特的地方。
雖然想是這么想,但是看著店鋪里面可以說有些簡陋的裝修,從外觀上就給人一種:這也太省事了的感覺。
張總認為一個成功的餐館一定是從味道到服務再到包裝全都給人一種特別的體驗,這樣的店鋪就算是現在不行,大概率未來也會起飛。
但是目前看來,王蘭青帶他們來的這個地方,和他的想象中的那種相去甚遠。
找了個位置坐了下來。
張總店里面大部分人都是吃的灌湯包。
見到灌湯包,張總的眼睛一亮,這種在南方很常見的小吃,在北方可是不多見啊。
忠叔也是第一次來到楚然的店鋪,之前一直都是聽王蘭青說,楚然做的東西到底有多么多么好吃,這次親口嘗嘗倒也不是不行。
但是當他看到小黑板上的價格時,還以為是自己看錯了,揉了揉眼睛。
沒看錯!
灌湯包從五塊到三塊錢不等。
一份糖醋排骨竟然要二百塊!
更離譜的是一碗餛飩竟然要價三百一碗,還他么限量的!
他不禁看向王蘭青,這是什么魔鬼店鋪,怪不都周圍的人大都吃的是灌湯包,這餛飩和糖醋排骨哪個平民百姓吃得起??!
張總也是發(fā)現了黑板上面的價格。
死了死了。
他在心里面默默的斷言,這間店被老板自己玩死了。
定價哪有這么定的?
這不是勸退嗎。
王蘭青倒是一點也不奇怪,甚至可以理解楚然的想法。
但是當他看到糖醋排骨的時候才發(fā)現,楚然竟然又出新品了。
楚然出品,必屬精品。
“楚老板,來一份糖醋排骨,三碗餛飩,兩屜灌湯包,肉的和素的各拿一些?!?p> 喬楠這個時候已經回家了,早上的一波消費潮過去后,喬楠和楚然商量著,下午回家以后,準備拍一下楚然做的菜。
他們準備做自媒體了。
現在店里面只有楚然一個人。
聽到點餐后,楚然答應了一聲。
一抬頭,看到是王蘭青,不遠處還坐著忠叔,在忠叔的旁邊是一個陌生的男子。
于是他點頭當做是打了個招呼。
忠叔這邊也點了點頭。
張總卻是有些驚訝,不是別的,他也看到了楚然和他們打招呼,不過,這個老板有點帥啊。
莫名其妙的張總心里面升起了一些奇怪的念頭,忍不住甩了甩頭,將那些邪惡的想法拋到了腦后。
嗯,店鋪老板的顏值也是一種吸引顧客的手段。
這一點倒不是張總瞎說,他之前看過一篇報道,尤其是像這樣的以產品作為核心驅動力的服務行業(yè),員工的顏值能夠很大程度上影響顧客的消費態(tài)度。
顧客本來就是要消費的,在一家有美女導購的店消費和一家沒有美女的店消費,感受當然不一樣。
這和門店的裝修為什么一定要好看,才能更加的吸引消費者是一樣的道理。
說起來很殘酷,但這個社會真的是一個看臉的社會,大家都很忙的,誰有空了解你人品好不好?靈魂是否有趣?依靠顏值先把人留下,就已經贏了一半了。
這也是為什么現在外貌比較好的女人更容易升職,更容易被老板帶出去陪酒局的原因。
時代的大趨勢,沒有辦法。
否則那些靠給別人包裝的做營銷的公司拿什么賺錢。
因此,他自己的連鎖店,服務員的工資比較高的一大部分原因就是,招收的服務員顏值一定要過得去。
等待期間,忠叔仔細的觀察了一下。
楚然的店并不算大,但是光他們坐了這么一會兒,來來走走的人流量倒是不少。
而且很多人是買完包子就直接走了,并不是所有人都會留在店里面吃完再走。
也就是說,其實現在看店里面挺熱鬧的,這只是留下來的這些人,沒有算上那些打包帶走的顧客。
況且現在剛剛十一點,還不是客流量最大的時候。
忠叔不禁瞇起了眼睛,看來這楚然有點東西,根據王蘭青說的,楚然開店不過才兩個星期左右的時間。
片刻之后,王蘭青要的東西,都被端了上來。
“灌湯包慢點吃啊,剛出鍋有點燙?!背恍Φ溃S后回到了后廚繼續(xù)忙去了。
王蘭青、忠叔和張總三個人大眼瞪小眼。
真香啊。
尤其是面前的餛飩。
忠叔有些驚訝,光是聞著就已經這么香了,吃到嘴里面該是什么滋味。
王蘭青招呼道:“張總快嘗嘗吧,這可是這附近最好吃的餛飩了,而且這個灌湯包味道也不錯?!?p> 唯獨沒有說糖醋排骨,因為她也沒吃過呢。
忠叔又和張總客氣了一番后。
三人這才開始動筷。
雖然是在小餐館內,但是畢竟張總是外來的客人,還是要先等張總先吃的。
“那我就不客氣了?!?p> 張總持著懷疑的態(tài)度,用小勺舀起一點餛飩湯。
放入嘴中……
一瞬間,張總就明白了,楚然的餛飩為什么賣的這么貴了。
他本身就是南方人,他們那邊稱餛飩為云吞。
但實際上大差不差。
在他們那里,云吞講究的就是一個鮮字。
一碗正宗的云吞面湯,當是鮮香清冽、回味無窮。
而此刻楚然的餛飩,給他的感覺不是什么鮮香,而是一種特殊的濃郁的味道。
他的腦子一下就想到了,這不是海鮮餛飩,而是豬肉餡的餛飩。
海鮮餛飩是不可能做出這種味道的。
“這是……豬肉餡的?”張總的聲音有些發(fā)顫。
王蘭青點了點頭,隨后將自己面前的這碗餛飩推到了張總的面前。
“您嘗嘗這個,這是楚老板做的鮮蝦餛飩。”
張總用小勺舀起一個餛飩,薄薄的餛飩皮幾乎都能透光了,能夠看到里面一整個白色的肉丸。
放入嘴中。
咀嚼了一下后。
張總愣住了……