爬上來之后,發(fā)現(xiàn)收藏居然往下掉了好幾個,~~~~(>_<)~~~~
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如果不是因為孟太后接連幾天都不進(jìn)食,自己又哪里會不得不在現(xiàn)代的記憶里努力翻找,就是為了制作一點(diǎn)新奇的糕點(diǎn)嗎?
沒過多久,眾人就將面盆里的面水過濾了幾遍,直到看不到雜質(zhì)了,才開始問仲夏道:“柳婉儀,已經(jīng)過濾好了,接下來呢?怎么做?”
“過濾好了?我看看。”說著仲夏就結(jié)果面盆,發(fā)現(xiàn)過濾的真的很干凈,于是對著眾人說:“嗯,過濾的很好,接下來我們這樣做?!闭f著就拿起一個平底的鐵盤子,在盤子上刷一層薄薄的油,然后在平盤里倒一勺面水,就吩咐眾人道:“之前讓你們燒的水呢?”
眾宮女聞言趕忙將仲夏引導(dǎo)到已經(jīng)燒開了了水的面前,仲夏見此之后將盤子放入已經(jīng)燒開水的鍋中。
仲夏心想記憶里說是將盤子放入鍋中之后,蓋上鍋蓋隔水煮三分鐘左右,面皮的薄厚自己掌握,但是現(xiàn)在自己手上沒有記憶里鐘表之類的東西,就讓銅壺滴漏地上200下,也就差不多了吧?于是吩咐眾人道:“數(shù)著滴漏滴下的水,大概地上200下就可以起鍋了?!北娙酥Z然應(yīng)是,自有人去數(shù)滴漏不提。
三分鐘轉(zhuǎn)眼即逝,眾位宮女都盯著鍋中拿出來的面皮不眨眼,仲夏也是一動不動的盯著,無他,現(xiàn)代的柳仲夏自己也沒有做過,只是吃過之后有些好奇去網(wǎng)上搜索了一下,她也不知道做出來的效果會不會和吃的是一樣的。所以現(xiàn)在的仲夏只能嘗試一下,也不能肯定已經(jīng)有一些模糊了的記憶里的方法就是正確的。
在起鍋之后,仲夏按照記憶把已經(jīng)蒸好的面皮連盤子一起放到?jīng)鏊枥?,讓面皮冷卻一點(diǎn)。同時對著眾人說:“如果沒有差錯的話,這時候的面皮稍涼后就可以從盤中揭下,而蒸好的面皮是半透明的,很有韌性?!?p> 等待面皮變涼的過程很是讓人感到抓心撓肝的急躁,周圍的宮女們一副等待的很急想要知道結(jié)果的樣子,仲夏心里也有些焦急,但是面上還是一派鎮(zhèn)定,不明所以的宮女們看到仲夏這幅樣子也漸漸的充滿了信心。
這些宮人不是仲夏的支持者或是心腹什么的,但是被仲夏點(diǎn)來幫助制作食物,就和仲夏成了一根繩子上的螞蚱,如果這一次仲夏做出的東西還是不能讓太后滿意,那么整個小廚房都要倒霉,而她們這一群人就是首當(dāng)其沖,所以對于這一次結(jié)果,眾人還是很看重的,畢竟這次只要能夠成功,自己也會有好處不是嗎?
如此這般,眾人期待的心情到是和仲夏如出一轍,好不容易等到面皮涼了之后,眾人不待仲夏吩咐,都迫不及待的拿起面皮來,發(fā)現(xiàn)果然和仲夏說的一樣半透明且有韌性,于是很高興的對著仲夏說:“柳婉儀,這已經(jīng)做完了,果然是像您說的那樣呢!”眾人嘰嘰喳喳成一團(tuán)。
這時候,一個宮女突然提出:“柳婉儀,雖然做好了,但是您不會是打算就拿這個去給太后吃吧?這能開胃嗎?”
聽到此言仲夏特意看了這個宮女一眼,心想她能夠在別人還沒有反應(yīng)過來的時候就想到了后續(xù)的問題,怕是不俗,于是心中暗暗記住了這個宮女。
看到別的宮女聽到這個問題之后全都反應(yīng)過來,看向自己等待自己的回答,仲夏才微笑著說道“這樣當(dāng)然還沒有好了,還有兩步?jīng)]有做呢!你們還記得我之前讓你們準(zhǔn)備的東西嗎?”
聽到仲夏的話,宮女們連忙將之前準(zhǔn)備好的東西拿了出來,其中一個負(fù)責(zé)這件事情的宮女對著仲夏說:“柳婉儀,您讓奴婢們準(zhǔn)備的東西都在這里了,您看看,黃瓜、醋、辣醬、麻油、炸好的花生米,您看看還缺嗎?”
“就這些了,你們做的很好?!敝傧目淞艘痪?,然后接著問道:“有誰刀工比較好?
眾人聽言將一個宮女推了出來,仲夏發(fā)現(xiàn)那人也是挺害羞的一個人,于是面色柔和的問道:“你叫什么名字啊?”
“奴婢聞香?!?p> 仲夏聽到這句話之后差一點(diǎn)笑了出來,聞香?蚊香?是誰這么有才,起了這樣的名字?
不要問仲夏是怎么對蚊香這么熟悉的,之前仲夏重生之后家里環(huán)境十分不好,夏天經(jīng)常被蚊蟲騷擾,這時候仲夏在懷念以前的貴族生活的時候,也會在現(xiàn)代記憶里想起蚊香的存在,并為自己的時代不存在蚊香而扼腕,所以對于蚊香,仲夏還是很熟悉的。
卻說仲夏聽到了蚊香這個名字,忍住笑對著聞香說:“你的刀工很好?”
“回柳婉儀的話,當(dāng)不得很好,在姐妹中還算不錯?!甭勏懵牭街傧牡膯栴}之后,一板一眼的回答道。
“既然如此,你就將這面皮切成指甲寬的條狀,再將黃瓜切成絲?!甭牭铰勏愕幕卮鹬螅傧暮敛豢蜌獾胤愿赖?。
“是?!甭勏愫唵蔚幕卮鹆艘粋€字。
之后仲夏才發(fā)現(xiàn),別看聞香好像挺害羞的樣子,實際上她是很有一把的,至少那刀工,普通人沒有十來年是練不出來的,每個切出來的面皮的條狀的粗細(xì)都是相同的,顯然眾宮女說她的刀工好并不是開玩笑。
切完了之后,很害羞的聞香問過仲夏,知道自己切得符合仲夏的條件之后,就沉默的退下,讓仲夏又見識了一把她的沉默。
“好了,現(xiàn)在全部做好之后,將面皮、黃瓜和花生米都放進(jìn)碗里,只要調(diào)整放進(jìn)去的醋和辣醬、麻油,就做好了?!笨吹铰勏愕某聊?,仲夏并沒有多說,只是將接下來的步驟告訴了眾人。
眾人見到好不容易做好的事物,全都圍觀在周圍,有人問仲夏道:“柳婉儀,這玩意兒叫什么名字啊?”
“涼皮,這是我以前聽人說過的做法,好像是很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的西北那邊傳來的,據(jù)說在夏天的時候可以使人開胃,所以做來試試?!敝傧倪@話可沒有說謊,這是真的陜西涼皮,可不就是從西北傳過來的嘛,只不過這聽人說過,在互聯(lián)網(wǎng)上聽人說過也是聽人說過不是嗎?雖然不是自己聽說的,但是記憶里的聽說也是聽說不是嗎?
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情節(jié)需要,宣宣做了一點(diǎn)修改,本來面水是應(yīng)該放上三四個小時的,但是給我改成就一會兒了,親們?nèi)绻娴挠腥艘獓L試做涼皮而發(fā)生失誤,不要怪偶啊,偶都是百度出來滴,偶也沒有做過。