第四十一章 涼粉
由于昨晚沒(méi)睡好，第二天一大早起來(lái)蘇雪涵顯得十分沒(méi)精神，這讓許墨等人見(jiàn)了很是擔(dān)心，害得她好生解釋了一番。
最近天氣有些熱，蘇宇等小孩很是喜歡玩水，周氏怕他們?nèi)ハ潞?，便拘著他們?cè)谧约胰剡呁?。忽然蘇宇和許墨嵐驚叫起來(lái)，蘇雪涵等人便連忙跑了出去。許墨嵐舉著手朝周氏撒嬌道，“娘，這個(gè)東西弄的我手上黏黏地很不舒服?！敝苁弦?jiàn)了，點(diǎn)了點(diǎn)她腦門(mén)道，“總是玩些不知道從哪里弄來(lái)的亂七八糟的東西。娘帶你去洗洗?！?p> 蘇雪涵見(jiàn)蘇宇手上那些黑黑的細(xì)米粒似的東西總覺(jué)得很眼熟，便問(wèn)道，“小宇，這是從哪里弄來(lái)的？給姐姐看看。”蘇宇很是乖巧地答道，“這是在譚老伯家里找到的。他說(shuō)這個(gè)叫薜荔果，把它掰開(kāi)了就有這些黑籽，可以做藥的。”見(jiàn)蘇宇將手伸了過(guò)來(lái)，蘇雪涵便從上面將小黑粒給拿了下來(lái)，自己在水里搓著，不一會(huì)兒便傻笑起來(lái)。
許墨見(jiàn)了，連忙問(wèn)道，“想到什么高興的事兒啊？”蘇雪涵雙眼發(fā)亮，一掃之前的頹廢的樣子，興奮地說(shuō)道，“想到一個(gè)好吃的東西，一個(gè)好的賺錢(qián)辦法。墨哥哥咱們?nèi)プT老伯家里把這些黑籽全買(mǎi)回來(lái)吧?！?p> 周氏剛好帶著許墨嵐出來(lái)，便問(wèn)道，“雪涵想買(mǎi)了這個(gè)東西做什么好吃的？”
蘇雪涵笑著道，“明天不是端午節(jié)賽龍舟嗎？我聽(tīng)墨哥哥說(shuō)整個(gè)曲縣的人幾乎都要來(lái)兩個(gè)村子里看龍舟比賽，肯定非常熱鬧。這個(gè)薜荔果書(shū)上說(shuō)可以做一個(gè)涼涼的小吃，叫涼粉，很容易弄的。天氣熱，大伙又得張著嘴巴大喊大叫，這個(gè)肯定很受歡迎的。咱們可以將薜荔果買(mǎi)回來(lái)，讓周家的哥哥姐姐們一起來(lái)幫忙啊，到時(shí)候多擺幾個(gè)攤，生意肯定非常紅火。”
周氏和許墨聽(tīng)了都雙眼一亮，許墨嵐一聽(tīng)到有新鮮的好吃的也非常高興，拉著蘇雪涵高興地叫道，“雪涵姐姐，咱們趕緊去吧，我知道譚老伯那里有很多這個(gè)的。”
見(jiàn)狀，許墨連忙問(wèn)道，“雪涵你想想還要準(zhǔn)備些什么東西？一起買(mǎi)齊全了?！?p> 蘇雪涵便拍了拍腦門(mén)，不好意思地說(shuō)道，“是啊！我這腦子總是想不齊全。這個(gè)還要弄些姜汁、醋和糖。姜家里還有，也用不了多少，伯娘去小五家再買(mǎi)些糖和醋吧。家里的碗、勺子、木桶和扁擔(dān)肯定不夠用的，墨哥哥讓周家的哥哥姐姐們帶著這些東西一起過(guò)來(lái)吧，今天晚上做好了，明天就可以早早地去賣(mài)了?！?p> 許墨想了想道，“還是也叫上大伯家吧。表哥他們來(lái)了，地方不夠住，也可以去那里住一晚。不過(guò)這做法還是保密吧，今天咱們自己做了，明天讓他們幫忙賣(mài)，到時(shí)候按人頭給他們分銀子?！?p> 周氏和蘇雪涵想了想也覺(jué)得有道理。上次的果醬做出來(lái)之后，就因?yàn)橹赖娜硕啵詈筮B桃花村的人知道了，雖然他們知道的不全，但是多嘗試幾次難免不會(huì)被有心人弄出來(lái)。蘇雪涵還指望著用果醬做出點(diǎn)什么東西來(lái)呢。這次叫的人更多，還是小心點(diǎn)好。不管怎么樣，也不可能一下子帶著大伙都脫貧致富。人都是有私心的，當(dāng)然還是希望自己的親朋好友過(guò)的好，其他人就愛(ài)莫能助了。于是，蘇雪涵便建議道，“咱們先分頭去把東西給買(mǎi)齊整了，墨哥哥先去大伯家盡量多借幾個(gè)木桶過(guò)來(lái)，到時(shí)候我和伯娘在家里先做著。墨哥哥再去姥姥家通知周家的哥哥們，將他們接過(guò)來(lái)安頓好?！?p> 說(shuō)罷，幾人便分開(kāi)行動(dòng)。周氏帶著許墨嵐去小雜貨鋪買(mǎi)調(diào)味用的東西，蘇雪涵帶著蘇宇去譚老伯家里買(mǎi)原料，許墨去大房借木桶去了。
蘇雪涵帶著蘇宇去找譚老伯買(mǎi)薜荔果，見(jiàn)蘇雪涵張口說(shuō)要將果子全買(mǎi)走，譚老伯很是驚訝。不過(guò)，他也沒(méi)多問(wèn)，便按照一斤八十文的價(jià)錢(qián)將全部的十斤薜荔果賣(mài)給了蘇雪涵。這些果子破開(kāi)后取籽，估計(jì)也就能弄個(gè)兩三斤的樣子。不過(guò)能有這么多也就夠了，蘇雪涵很是滿(mǎn)足。
回到家里，周氏和許墨也剛好回來(lái)。將買(mǎi)來(lái)的東西放在廚房后，三人便忙活起來(lái)。先是讓許墨將果子給破開(kāi)，把籽給取出來(lái)。又讓周氏找了兩塊干凈的布，將它們縫成一個(gè)布兜。取了一塊干凈的石灰石，放在大碗里調(diào)成石灰水，靜置。把木桶洗干凈，將干凈的泉水倒入桶中，把薜荔籽放進(jìn)布兜中，用繩子扎緊，蘇雪涵便將布兜放在桶里開(kāi)始揉搓起來(lái)。揉的手酸了，許墨便接過(guò)去繼續(xù)揉。大概揉了半個(gè)多小時(shí)的樣子，薜荔籽便有些干澀不怎么黏膩了。蘇雪涵將碗里上層的石灰水倒入桶中，用干凈的木棒攪拌均勻，便用蓋子蓋住任其自己凝固。
為了試驗(yàn)一桶水用多少薜荔籽比較合適，幾人便準(zhǔn)備先去吃飯，等晚些再來(lái)瞧瞧看凝固的怎么樣。因?yàn)橄胫軒偷侥锛?，周氏顯得很高興，炒了好幾個(gè)菜。一家人圍在一起吃的高高興興地，就等著看成果了。
未時(shí)末，蘇雪涵將蓋子拿開(kāi)，看見(jiàn)桶里的水已經(jīng)凝固了變成凍狀，很是高興。便拿了勺子將其舀入碗中，將事先準(zhǔn)備好的淡姜汁、醋和糖適當(dāng)?shù)募尤肫渲校蒙鬃訑噭?，遞給等候在一旁的幾人。許墨和周氏等人只覺(jué)得舀一口下去透心涼，軟軟的、滑滑的、酸酸甜甜的，吃起來(lái)很是過(guò)癮，沒(méi)幾下便喝光了。許墨嵐更是兩眼直直地盯著木桶，很想再吃一碗。擔(dān)心吃多了拉肚子，蘇雪涵便沒(méi)讓她再吃，不過(guò)保證了明天一定再讓她吃?xún)赏搿?p> 吃過(guò)新奇的涼粉后，周氏更覺(jué)得很有信心，便催促著許墨去烏山村接人了。蘇雪涵和她又開(kāi)始揉搓起薜荔籽來(lái)。申時(shí)末，人都接回來(lái)了，十四個(gè)孩子把院子站的滿(mǎn)滿(mǎn)的。蘇雪涵將少年們留了下來(lái)，讓他們幫忙準(zhǔn)備石灰水、姜汁和帶塞的竹筒子。女孩子則負(fù)責(zé)洗刷木桶、碗和勺子之類(lèi)的。
晚飯后，許家大房的幾人也過(guò)來(lái)了，蘇雪涵和周氏將一碗碗的涼粉遞給這群人，從書(shū)院剛回來(lái)的許子然也嘗了一碗，大伙對(duì)這涼粉都贊不絕口。許墨又將眾人進(jìn)行了分工，年紀(jì)大點(diǎn)的男孩子負(fù)責(zé)挑木桶過(guò)去河邊和洗刷客人們用過(guò)的碗勺，女孩子負(fù)責(zé)調(diào)味和收錢(qián)，小孩子們便負(fù)責(zé)將客人的碗勺及時(shí)拿回來(lái)。將這些都安排妥當(dāng)后，周氏等人又準(zhǔn)備了幾大碗放糖多的涼粉給許墨軒等人分別帶回去給許老夫婦、孫寶蓮一家以及村長(zhǎng)等和許家要好的人嘗嘗。
等到將眾人安頓妥當(dāng)，許子然和許墨也加入到了揉搓薜荔果的事情中來(lái)，忙活到戌時(shí)末，已經(jīng)弄了十二大桶了。蘇雪涵和許墨又將各種原材料的價(jià)錢(qián)計(jì)算了一下，大概了解了成本后，便商定小碗的涼粉六文錢(qián)，大碗十文錢(qián)，加糖多一些的要貴些，小碗要八文，大碗要十二文。見(jiàn)一切安排妥當(dāng)，四人便高高興興地回房休息去了。
(菇?jīng)鱿矚g吃涼粉嗎？呵呵。。。自己動(dòng)手DIY吧。）