招牌的事情定好后，未免太多人的知道，許墨便自己在家找了塊紅布準(zhǔn)備寫了覆蓋在原來的招牌上。他會(huì)好幾種書法字體，常在眾人面前寫的是瘦金體，此次便換了極少用的行書體，幾個(gè)字下來別有股“飄若浮云，矯若驚龍”的感覺。蘇雪涵等人看了都很是夸贊，許子然更是滿意的連連捋胡子。接著又趁夜去了許家大房、孫家、村長(zhǎng)家和許達(dá)兒家中將早前他們做的果醬以三兩一罐的價(jià)錢給買了回來。一共買了十二罐，加上許家地窖里的十八罐，蘇雪涵覺得足夠這個(gè)夏季的消耗了。
吃過晚飯后，許子然父子又拉了趙叔去書房商量一些開張的細(xì)節(jié)了。周氏和蘇雪涵便在廚房里煮起了各類豆子，甜瓜、枇杷和菠蘿等水果也稍微切碎了一些，留著給齊氏兩人做示范。等到許子然三人商量完后，周氏又做了幾碗沙冰給大伙解熱，順便指點(diǎn)一些趙叔各種材料的比例，讓他明日轉(zhuǎn)告給齊氏兩人。吃過冰涼爽口的沙冰后，蘇雪涵又和周氏一起將除了冰塊外的其他原材料一一裝好放入了馬車?yán)?。另一邊許子然父子也經(jīng)過一番計(jì)算和考量后，定下了沙冰的價(jià)格，不加水果的小碗沙冰五十文，大碗八十文；只加一種水果的每小碗多五文，大碗多八文；加兩種及兩種以上水果的按照一種水果的價(jià)格疊加。
次日，公雞還未打鳴，許子然父子便去了地窖將冰塊給敲碎了，用大木桶給裝了好幾桶放在馬車?yán)铩４掖页赃^早飯后，兩人便和趙叔一起去了縣城，先將許子然送去了書院，接著許墨去了和朋友們常去聚會(huì)的詩社，由趙叔帶著東西去往鋪?zhàn)?。齊氏、賀氏、許墨軒和許大力也早早的到了，一起幫忙將馬車?yán)锏臇|西放入后院和廚房，趙叔則將寫了招牌的紅布給掛了上去。
辰時(shí)末，接到趙卓君消息的王縣令愛妾趙蝶兒便帶著縣令府里的大大小小前來捧場(chǎng)了，許墨也和趙卓君一起帶著一幫朋友前來看熱鬧。幾串炮竹熱熱鬧鬧的響過后，許墨軒和許大力兩人站在門前發(fā)著許墨和蘇雪涵連夜制作的小傳單并賣力吆喝。齊氏和賀氏也將早早準(zhǔn)備好的幾碗沙冰拿出來放在門口的桌子上讓眾人圍賞，一塊明碼標(biāo)價(jià)的木牌子也放在顯眼的地方。
街道上的老百姓見了那冰層上五顏六色的豆子、水果和果醬，都忍不住吞了吞口水。趙蝶兒更是帶頭進(jìn)了鋪?zhàn)?，點(diǎn)了一堆沙冰，其他的大戶人家的夫人小姐們見了也都進(jìn)去想要嘗個(gè)新鮮。許墨見此更是趁著人多沒人注意在人群里提議讓眾學(xué)子以此作詩來比拼各自的才學(xué)，那些個(gè)自命不凡的少年們都滿腔激情，紛紛開始出口成章。不少路人見了也都急忙停下腳步想要看看熱鬧，出來采買胭脂水粉的少女們更是裝作不經(jīng)意的路過或是進(jìn)了鋪?zhàn)永锩纥c(diǎn)一兩碗沙冰準(zhǔn)備邊吃邊偷偷打量。一時(shí)間，這間小鋪?zhàn)永锖?jiǎn)直人滿為患，那些個(gè)出來采買的丫鬟和小廝只好放棄看熱鬧，匆匆用竹筒裝了沙冰就回去了。
許墨一邊和朋友們聊天，一邊暗中注意著鋪?zhàn)永锏那闆r。只見趙叔一邊忙著收錢一邊和一些個(gè)曲縣有名的大戶人家的夫人少女們打著招呼，許墨軒和許大力兩人則是不停的在人群里穿梭，齊氏和賀氏兩人更是拿著勺子忙活個(gè)不停，恨不得多生出幾雙手來。見生意很是火爆，和趙卓君相視一笑后，便領(lǐng)著一些朋友先行回去了，剩下的那些個(gè)作詩作的正高興少年和少女們秋波暗送。
酉時(shí)初，見鋪?zhàn)永锏亩棺雍捅鶋K已經(jīng)用完了，水果也剩下不多，趙叔便讓許墨軒兩人將門給關(guān)了。不少趕來的丫鬟和小廝們見了都很是失望，趙叔等人便連連保證明日會(huì)給他們預(yù)留出來，并爭(zhēng)取多做一些。安慰好這群人，趙叔便拿了些銀子和許墨軒兩人一起去買些水果和豆子回來，等齊氏兩人將東西都規(guī)整好之后，便讓他們都回去了。見齊氏等人走后，許墨也從后院偷偷拐了進(jìn)來，和趙叔一起算了下賬本后發(fā)現(xiàn)一天下來就有十兩銀子的進(jìn)賬，豆子、水果、冰塊等材料大概花費(fèi)了五兩銀子的樣子。照今天這種情形下去，一個(gè)月就能掙一百五十左右的銀子了。兩人都很是高興，許墨更是趁機(jī)允諾日后鋪?zhàn)永锏娜嗣刻於伎梢悦赓M(fèi)吃一大碗沙冰，月底生意好再給幾人發(fā)一些獎(jiǎng)勵(lì)。趙叔聽了很是開心，覺得遇上了一位好東家，那色澤鮮艷、入口冰爽的沙冰他也是眼饞的緊。
想到今天那些學(xué)子們帶來的影響，許墨又囑咐趙叔從明天起向他們宣布每日做好的詩作由前來買沙冰的客人選出寫的最好的，第二日便免了那個(gè)人的費(fèi)用。這條計(jì)策也讓被人稱為“人精”的趙叔十分佩服，打心眼里更加的尊重起許墨來。一番安排后，又想起今日趙蝶兒應(yīng)趙卓君前來捧場(chǎng)的事情，便又讓趙叔每日一早便送幾碗沙冰給趙家和趙蝶兒等人以感激他們對(duì)自家鋪?zhàn)拥年P(guān)照。
留在家里等消息的蘇雪涵等人正忙著做飯，許晴兒、孫寶蓮以及許墨荷姐妹便上門了。聽了許墨軒和許大力的描述她們也很想去嘗嘗那傳說中的沙冰，只是又覺得太貴，想要多接些繡活到時(shí)候趁著去縣城交活的時(shí)候和蘇雪涵一起去看看。見小姐妹們一個(gè)個(gè)饞的不行的樣子，蘇雪涵差點(diǎn)就老實(shí)交待了，最后只得表態(tài)也和她們一起想辦法掙銀子，到時(shí)候看能否看在許墨軒兩人在那做工的面子上人家掌柜的給算便宜點(diǎn)。
送走姐妹們后，許子然父子也一塊回來了。聽著許墨說著今日的進(jìn)賬和鋪?zhàn)永锏那闆r，幾人都很是激動(dòng)，這樣一個(gè)月就可以回本了，還能掙個(gè)二三十兩銀子，實(shí)在是比起種田什么的強(qiáng)太多了。蘇宇和許墨嵐兩人聽到掙大銀子了也嚷嚷著要分銀子當(dāng)私房錢，逗的幾人哈哈大笑。
在許墨說到讓學(xué)子們比拼詩作的時(shí)候，蘇雪涵又趁機(jī)提出選出來的詩作要掛幾天讓那些識(shí)字的官家小姐和大戶人家的姑娘們都去和詩，到時(shí)候也選出最相符的出來。此外，還可以空出一張桌子出來，讓那些學(xué)子們作畫，畫出來鋪?zhàn)淤I沙冰的客人，選畫的比較神似的出來由鋪?zhàn)映鲥X買了送給畫上的有緣人。并且每日作畫、作詩以及挑選都分別選個(gè)固定的時(shí)間，再統(tǒng)一公布。她的建議自然受到許家父子的大力夸贊，當(dāng)然這個(gè)舉動(dòng)促成了幾對(duì)有名的鴛鴦因此結(jié)緣并鑄就一段佳緣的事情都是后話了。