第五十五章 美味唆螺
那些暗中監(jiān)視許家的人在得知許墨背后有這么個(gè)牢靠的大人物后也都立馬歇了心思了，不過(guò)這個(gè)時(shí)代并沒(méi)有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的概念，許墨和蘇雪涵想出的法子被這些人完美的復(fù)制了，甚至原有的賣(mài)冰水的鋪?zhàn)右查_(kāi)始模仿起來(lái)，對(duì)此，蘇雪涵等人也很是無(wú)奈。而許子初和許子蘭等人并沒(méi)有就此放棄，雖然日前許子然好生發(fā)了一頓脾氣，也清楚的表態(tài)不會(huì)扶持他們，但是知道沙冰生意的紅火狀況，兩家人湊在一起便琢磨著要想盡辦法把方子給套出來(lái)。幾人整日在籬笆院前徘徊，惹的蘇雪涵煩躁了，便干脆將小狼狗們都放了出去，直接守在院子門(mén)口，讓許子初等人恨得牙癢癢的。
鋪?zhàn)拥氖虑橐呀?jīng)泄漏了，蘇雪涵便想著干脆正大光明的將唆螺做好放在鋪?zhàn)永镔u(mài)。這炎熱的夏季，大伙都沒(méi)什么胃口，吃著鮮辣甜美的唆螺也別是一番風(fēng)情。說(shuō)干就干，招呼過(guò)宅在家中的許墨，兩人各拿了一把前些日子蘇雪涵特意讓許墨去鐵鋪訂做的鉗子，將養(yǎng)了很多天的螺螄洗干凈把尾部一一鉗去。接著，蘇雪涵將螺螄一點(diǎn)點(diǎn)的倒入燒紅的鍋中，讓力氣大的許墨翻動(dòng)，將水汽炒干。再放入油爆炒，將醋、米酒、姜片、蒜瓣、紅辣椒段、八角、桂皮和茴香一起放進(jìn)去煸炒。等到香氣四溢，將事先煮好的骨頭湯倒進(jìn)去，蓋住鍋蓋燜煮收汁，再放入鹽和紫蘇葉，炒勻，美味的唆螺就出鍋了。
最近幾天都沒(méi)人上門(mén)來(lái)找蘇雪涵聊天，石頭等小孩子也不知為何都沒(méi)來(lái)，許墨不想讓許子初等人關(guān)注自家早就將屋門(mén)等關(guān)緊了，四個(gè)人在屋里偷偷享受起獨(dú)食來(lái)。手拿起一顆螺螄，雙唇輕輕一吸，舌頭用力一頂，鮮嫩香辣的螺肉就到口了，再輕輕吮吸一口，鮮美爽辣的螺湯就流到了口里。蘇宇和許墨嵐掌握不了直接用嘴巴吮吸的訣竅，只好用蘇雪涵事先準(zhǔn)備的一頭尖細(xì)的竹簽將螺螄肉挑出來(lái)吃，再舔著螺殼，吮吸湯汁。
兩個(gè)小家伙眼見(jiàn)蘇雪涵兩人動(dòng)作極快，自己才剛剛搞定一顆，那邊就已經(jīng)三粒螺肉下肚了，頓時(shí)很是著急。許墨嵐更是朝著兩人撒嬌抱怨道，“雪涵姐姐，哥哥，你們吃慢點(diǎn)啦！不然我這么慢，都吃不到多少。”
平靜了兩天的許墨心情很好，故意逗著許墨嵐，笑著道，“嵐兒快點(diǎn)?。∵@種事情怎么能慢慢來(lái)呢？吃完了就想繼續(xù)吃下去，哪里停的下來(lái)啊?！?p> 蘇宇也不說(shuō)話，直接一個(gè)勁兒的埋頭苦干。蘇雪涵見(jiàn)了，便安慰道，“嵐兒不要著急，你肚子小也吃不了哥哥和姐姐那么多。要不，我把它分成幾份，咱們各吃各的？”
聽(tīng)了她的建議，兩個(gè)小家伙都很心動(dòng)，但又覺(jué)得有點(diǎn)不好意思。想了想，許墨嵐建議道，“那分成五份好了，我和小宇哥哥一人一份，雪涵姐姐和哥哥兩人分三份?！?p> 剛從外面回來(lái)的周氏聽(tīng)了，故作傷心地問(wèn)道，“什么東西這么香??？嵐兒怎么沒(méi)想著給爹爹和娘親分點(diǎn)??？嵐兒心里都不記掛著娘?。俊?p> 周氏突然出聲，讓屋里的幾人嚇了一跳，隨即又不好意思起來(lái)。許墨嵐聽(tīng)了她的話，急忙撒嬌表態(tài)，“娘你回來(lái)了？快來(lái)吃這個(gè)螺螄，好好吃的?！?p> 周氏在門(mén)前的時(shí)候就聞到了香味，一見(jiàn)這紅彤彤的一大盆，很是驚訝，“這螺螄沒(méi)去殼要怎么吃啊？”然后又看到蘇宇兩人拿著竹簽吃的正香，也明白了過(guò)來(lái)。將大門(mén)從里面栓緊，洗完手，也坐在一旁和蘇雪涵等人吃了起來(lái)。她也是頭一次吃唆螺，不過(guò)經(jīng)過(guò)蘇雪涵的示范后，很快就找到了訣竅，當(dāng)下也“哧哧”的吮吸起來(lái)。又加入了周氏這個(gè)能手后，蘇宇兩人更是一句話也不肯多說(shuō)了，只顧著埋頭苦干。蘇雪涵三人倒是邊吃邊聊，好不痛快。
申時(shí)初，留了一小盤(pán)給許子然后，蘇雪涵等人已經(jīng)吃的心滿意足了。洗過(guò)手，叮囑了蘇宇兩人不能隨便說(shuō)出去后，三人便回了書(shū)房繼續(xù)討論去了。因?yàn)閾Q了個(gè)小吃去賣(mài)，這招牌需要更換的事情便首先拿來(lái)討論了，想來(lái)想去還是直接定了個(gè)簡(jiǎn)單的名字，“美味唆螺”。其次便是螺螄收購(gòu)的事情了，烏山村里田螺很多，卻不太適合，不過(guò)周家少年很多，眼下也不是農(nóng)忙倒是有時(shí)間去附近村子里搜羅并收購(gòu)了。之前幫忙的賀氏最近也查出有了身孕，齊氏雖然也不錯(cuò)，但是沒(méi)了那些顧忌當(dāng)然優(yōu)先考慮村子里的人了，畢竟遠(yuǎn)親不如近鄰。和周氏關(guān)系好的孫大娘、趙氏、許氏便是三人首先想到的人選。孫寶蓮等蘇雪涵的小姐妹們也可以請(qǐng)來(lái)幫忙鉗螺螄尾，這幾個(gè)姑娘也都是能信任的。另外許大力、許墨軒和許達(dá)兒三人還是請(qǐng)來(lái)幫忙跑堂和將做好的唆螺送到店子里去。
晚上，從書(shū)院回來(lái)的許子然吃了這鮮嫩香辣的唆螺也是非常高興，覺(jué)得雖然吃法有些不雅，但是若是去賣(mài)的話肯定還是大受歡迎的。聽(tīng)了三人的商量結(jié)果，沉思了片刻，許子然還是開(kāi)口道，“子蘭家在村子里也有個(gè)小雜貨鋪?zhàn)樱罱麄凈[的厲害，但到底是血親，還是勻一些給他們放在鋪?zhàn)永镔u(mài)吧。說(shuō)來(lái)也是為了防止他們成天上門(mén)來(lái)鬧騰，反正不是給方子給他們，也讓他們掙些銀子吧。”蘇雪涵等人也沒(méi)有反對(duì)，畢竟成天來(lái)鬧騰又不能拿他們?cè)趺礃樱拇_是件很頭疼的事情。這樣做也能給大伙一個(gè)清凈，又全了許子然對(duì)他們還存有的那么些親情，也算是一舉兩得了。
商量好之后，便由許墨去請(qǐng)人去了，周氏和蘇雪涵在整理需要采購(gòu)的佐料，許子然則在一旁算起了成本，準(zhǔn)備定好價(jià)錢(qián)。等到許墨將那些個(gè)婦人、少年和姑娘們都雇好了，許子然也定好了價(jià)錢(qián)，每一小盤(pán)四十文，大盤(pán)七十五文，買(mǎi)十送一。而雇傭的錢(qián)還是每人每個(gè)月五百文，周家的少年則賺取螺螄收購(gòu)的差價(jià)，生意做完后看情況給大伙分發(fā)些獎(jiǎng)勵(lì)。至于許子蘭等人則決定按每斤一百文的價(jià)格給他們，到時(shí)候接受與否就隨便他們了。接著蘇雪涵又和許子然父子商量了好些宣傳的口號(hào)，讓他們寫(xiě)了一大疊準(zhǔn)備次日給許墨軒等人發(fā)給過(guò)往的路人，早些將這小吃給推廣出去，吸引眾人的注意力。