夏曉晴怕給的飼料錢不夠，又想到前世農(nóng)業(yè)節(jié)目演過，農(nóng)戶人工養(yǎng)殖蠅蛆和蚯蚓來喂養(yǎng)家禽，不僅能增加產(chǎn)蛋量還能加快出欄量。于是就讓劉大貴在飼養(yǎng)場一角專門開了一小塊地，用石頭砌了圍邊，從附近的田地里抓了大量的蚯蚓回來，用爛菜葉、家禽的糞便加上切碎的秸稈在地里人工飼養(yǎng)。
夏曉晴又讓劉大嫂優(yōu)先用蚯蚓喂養(yǎng)產(chǎn)蛋期的家禽，好用來增加和穩(wěn)定產(chǎn)蛋量。夏曉晴手里的資金差不多快用完了，這個(gè)月還要付工錢給劉大嫂兩妯娌，只好先賣蛋，收回些資金，等有錢了再留種蛋孵化繁殖，到時(shí)再專做禽肉買賣。
看著手上剩下九十六文錢，夏曉晴有些發(fā)愁，劉家人幫了自己這么多忙，一點(diǎn)工錢都不給也太不厚道了，只是現(xiàn)在手上連一百文都不到，怎么好拿出手。
夏大姐看到妹妹在屋里唉聲嘆氣地算賬，早已猜到她是在為錢發(fā)愁，又偷偷問過了二郎，知道確實(shí)是差錢用。
“二妞，這錢你拿去?！毕拇蠼銖囊孪淅镎页鲎约悍朋w己錢的荷包，打開看了看，又拉緊抽繩，一下塞到妹妹手里，又用手指著妹妹腦門罵道：“傻樣，沒錢了也不個(gè)吱聲，看你都愁成啥樣了?！?p> 夏曉晴知道這是上次夏大姐賣荷包存下的私房錢，有一兩二分銀子，夏大姐平日一點(diǎn)都沒舍得用，沒想到現(xiàn)在全給了自己。夏曉晴知道現(xiàn)在不是推讓的時(shí)候，抱著夏大姐的手，一臉感激地道了謝，并承諾一有了錢就還給夏大姐。
夏曉晴用大姐給的錢，給養(yǎng)殖場又添了些家禽。又拿出兩百文錢當(dāng)成工錢，去酬謝劉大貴，沒想到劉家人卻堅(jiān)持不肯收下，只說幫忙是應(yīng)該的。夏曉晴勸不過，就買了三斤豬肉、五斤糕點(diǎn)和幾尺棉布當(dāng)做替代品送了去。劉家人看到東西，越發(fā)覺得二娘子為人厚道，對(duì)他家恩重如山。
夏曉晴的養(yǎng)殖場因?yàn)橹苯淤I的是產(chǎn)蛋期的家禽，買回來的家禽適應(yīng)了地方后，沒兩天就恢復(fù)了產(chǎn)蛋，因?yàn)轱暳侠锩嫣砑恿说鞍踪|(zhì)含量豐富的蚯蚓，所以保證了家禽每日一蛋的穩(wěn)定產(chǎn)量。
夏曉晴早就規(guī)劃好了銷售渠道，一是直接拿到市場上銷售，二是以批發(fā)的價(jià)格供應(yīng)給鎮(zhèn)上的酒樓。市場上的銷售夏曉晴直接交給了夏二郎負(fù)責(zé)，經(jīng)過前兩次他已經(jīng)是老手了。夏曉晴準(zhǔn)備自己負(fù)責(zé)聯(lián)系鎮(zhèn)上的酒樓，只是最開始養(yǎng)殖場的出蛋量并不大，夏曉晴就只聯(lián)系了以前合作過的福滿樓。
福滿樓的周掌柜靠夏家的春筍賺了一大筆，還想和夏家明年繼續(xù)合作，看到夏家二娘子來賣蛋，蛋的價(jià)格又比外面的便宜就很快同意了。夏曉晴告訴周掌柜自己家即將推出一種叫皮蛋的新品種，也是用夏家祖上傳下的秘方做成的，既可以生吃又可以煮湯熬粥。周掌柜一聽頓時(shí)眼睛一亮，耳邊仿佛響起銅錢掉入錢袋的聲音，他知道發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)又到了。
“二娘子，你說的那皮蛋你家什么時(shí)候能做好？又是怎么賣的？他能做什么菜?。俊敝苷乒窦鼻械貑柕?，他已經(jīng)迫不及待地想看到了。
“皮蛋需要很長一段時(shí)間的加工，我已經(jīng)做下了第一批共六十枚，還要等上十天左右才能出缸，這皮蛋的賣價(jià)是一文錢一個(gè)。這皮蛋能做的菜可多了，什么皮蛋豆腐、涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋燴排骨······?！毕臅郧缫豢跉庹f了一大串菜名，都是她在前世吃過的皮蛋菜肴。
養(yǎng)殖場每天都會(huì)產(chǎn)出很多鮮蛋來，古代家庭一般都喜歡自己飼養(yǎng)家禽，所以對(duì)鮮蛋的需求量不大，市場銷售很不穩(wěn)定。而且古代也不比現(xiàn)代，可以把蛋放在冰箱里保鮮，夏曉晴為了盡可能減少壞蛋，就想到了把鮮蛋深加工。又經(jīng)過一番打探，知道這個(gè)時(shí)代還沒有皮蛋出現(xiàn)，夏曉晴就準(zhǔn)備大力皮蛋產(chǎn)業(yè)。
夏曉晴報(bào)出的一大串周掌柜沒聽過的菜名，聽得周掌柜眼睛都直了?！翱磥磉@皮蛋是個(gè)好東西，可你說的這些菜，我家廚子不要說做，連聽都沒聽過。這可就為難了？”
夏曉晴早就料到周掌柜會(huì)這么說，也早就想好了對(duì)應(yīng)之策?！爸苷乒?，就按我們的老規(guī)矩，只要你買我家的蛋，我給你提供兩個(gè)做皮蛋的食單，讓你當(dāng)成酒樓的特色菜賣?！?p> “好，好，既然這樣我就先把你家那六十枚皮蛋訂下了，等一出來馬上就給我送來。”這番話正是周掌柜想聽到的，又得了兩個(gè)新食單，更是心花怒放，馬上就拿了定錢遞給夏家二娘子，生怕這等好事被別家搶了先。
“行，一起了缸馬上就給你送來?！毕臅郧缡障露ㄥX，有想到家里腌制的咸鴨蛋，于是便繼續(xù)推銷道：“周掌柜，其實(shí)我家還有咸鴨蛋買，價(jià)格是兩文錢三個(gè)。價(jià)格算下來，跟酒樓自己做價(jià)差不多，還省了人工，你要不要買點(diǎn)，我那也有一個(gè)食單是專做咸蛋黃的?！?p> 新鮮鴨蛋的價(jià)格一文錢兩個(gè)，夏家賣兩文錢三個(gè)，價(jià)格也倒是不貴，只是平日福滿樓的咸鴨蛋都是自家廚子伙計(jì)自己做的，也花不了多少時(shí)間，自己也不用多給工錢，但是如果不買又得不到夏家的食單，夏家的食單可是好東西，周掌柜在心里盤算著。“那行，咸鴨蛋我也訂些，到時(shí)你一起給我送來?！?p> “行，沒問題，我一定準(zhǔn)時(shí)送來?！毕臅郧鐚懥擞喗鹗諚l給周掌柜，然后拿著訂金高高興興地回了劉家村。
夏家養(yǎng)殖場現(xiàn)在是由劉家兩妯娌全全負(fù)責(zé)，現(xiàn)在養(yǎng)的家禽不多，場里的活一個(gè)人就能做的完，二娘子每個(gè)月付這么多工錢讓她們很是愧疚，所以干得是更加認(rèn)真了，為了給二娘子省錢，還常常去鎮(zhèn)上撿菜販丟棄的爛葉回來。
夏曉晴也知道她們?nèi)娜鈳椭约?，也想幫他們改善一下生活，就去香料店買齊了大料熬成了鹵汁，教劉家人學(xué)會(huì)了做鹵雞蛋，讓他們趁趕集的時(shí)候拿到集市上去賣，并且又按批發(fā)價(jià)將雞蛋賒給劉家，讓他們賣了再付錢。