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碗筷江湖

第五章 上主菜 老頭

碗筷江湖 蜂熊 2628 2009-07-31 20:04:05

    春姨的笑容立刻凝固在了臉上。

  唱菜的龜公很盡忠職守的高喊,“第五道菜——中華大陸!”喊完了,他也忍不住盯著駱碧心手上的盤子,到底什么菜竟然敢叫中華大陸?

  駱碧心婷婷裊裊的走過去,朝著客人福了福,心里嘀咕著,還以為是誰家的紈绔子弟,居然是個老頭,還是個精神矍鑠的老頭,怪不得那么能吃。

  “奴家是今晚的掌勺廚娘,見過老爺?!瘪槺绦谋M量拉高了聲音道。

  “今晚的菜都是你做的?”老人很破天荒的說了今晚的第一句話。

  “是。”駱碧心不卑不亢的迎向那個老人的目光。

  老人用筷子指著那道燴螃蟹說,“這道是什么?”

  “螃蟹!”駱碧心干脆的回答。

  “真的是螃蟹?”老人瞇縫著眼問。

  “老爺沒吃出里面的蟹味兒么?奴家用了好幾只螃蟹呢,蟹肉和蟹黃可全在里面,老爺一定要多吃點?!瘪槺绦男Φ姆浅渭兊恼f,目光不偏不移的看著老人。

  老人無聲的笑了笑,這個花臉妝的廚娘真是夠膽的,“好!你說是螃蟹就是螃蟹?!?p>  他饒有興致的看看桌上那個碩大的盤子說,“這個就是今晚的主菜?”

  “不錯,這是奴家給老爺準(zhǔn)備的主菜,奴家先前不知道老爺是一個人,所以菜做的豐盛了點,如果奴家早點知道的話,只要給老爺上這道主菜就是一整桌的料理了?!瘪槺绦拇笱圆粦M,順便暗諷老人鋪張浪費。

  “起蓋!”駱碧心吩咐兩個小廝,小廝立刻領(lǐng)命把蓋子給取了下來,一道菜“艷”驚全場!

  好一道……活蹦亂跳的鯛魚啊——生的。

  “這……就是你給老夫準(zhǔn)備的菜?”老人挑眉。

  “不錯!”駱碧心志得意滿的一笑,一揮手,兩個小廝立刻按照她之前的指示從腰間抽出兩把菜刀。

  老人身邊的護衛(wèi)立刻警戒了起來,可是那兩個小廝只是很緊張的盯著那條魚,兩個人深深的吸了口氣,同時舉刀麾下,只聽“嘣——”的一聲,似乎有什么斷了,與此同時一個奇跡在眾人面前展現(xiàn)開來。

  所有人都倒抽了一口氣,不敢相信眼前所見的,連那個訓(xùn)練有素的護衛(wèi)都為之動容,那條鯛魚整個兒裂了開來,中間露出了四道截然不同的料理,恰好擺了滿盤。

  “好一個中華大陸!”老人目不轉(zhuǎn)睛的盯著桌上的魚嘖嘖稱贊。

  駱碧心微微一笑,很得意的指著上面的餃子說,“這是東北的特色,薄皮兒大餡,里面用的是魚肉餡兒,夾有碎姜末,可以去除魚腥味,我蒸餃子的水里加了醋,所餃子本身就帶有酸味,咬一口滿嘴魚香?!?p>  老人立刻動筷夾了個餃子送入口中,吃完了卻不說話,只是淡定的看著駱碧心。

  沒人稱贊,駱碧心只好接著介紹,她指著上面的炸魚說,“這是四川料理,味在麻辣,口感外酥里嫩,上面澆了辣油,吃了能讓人酣暢淋漓。”

  老人依然動筷吃了一口后就用那種讓人發(fā)毛的眼神看著駱碧心。

  駱碧心開始覺得自己跑出來教育小朋友不要奢侈浪費,絕對是個錯誤的決定,別說眼前這個不是老人,就算換個真的小正太用這種眼神看著自己她也受不了。

  “這個是江浙風(fēng)味,江浙人喜歡吃腌漬海鮮,所以這魚是我早先做的糟魚,雖然很多人討厭這種氣味,初入口的時候有股怪味,但是請老爺相信奴婢,只要多嚼兩口就會越嚼越香,味道鮮咸,是下飯的好配菜。”

  老人很配合的舉筷嘗了一口,然后繼續(xù)看駱碧心。

  駱碧心硬著頭皮,她已經(jīng)笑的臉快僵了,只覺得臉上的粉在不斷的往下掉。

  “這個是將新鮮青脆蔬菜和肥嫩魚肚用濃濃的蠔油熱炒,是廣東風(fēng)味,吃的就是一個濃字!味道濃郁,滿口留香?!瘪槺绦闹钢虚g那道炒菜說。

  這是最后一道菜,老人吃了以后放下筷子,喝了一口茶,徐徐的開口道,“你叫什么名字?”

  “呃……奴家名叫碧心?!?p>  “你是這個樓里的姑娘,還是廚房里的廚娘?”

  “奴家,奴家是……”駱碧心看見春姨在猛給自己使顏色,可惜她看不明白,到底要說是還是不是???“奴家是這個樓里的姑娘。”

  老人挑挑眉毛,“你就每天用這個妝容接待客人?”

  “奴家不擅化妝?!瘪槺绦暮梗@個老頭到底想干嘛?把自己買回去當(dāng)廚娘么?千萬別是買回去當(dāng)小妾……

  “不擅化妝?只怕是有意為之吧?!崩先擞幸鉄o意的飄過駱碧心玲瓏有致的身形,脖子和手上露出的皮膚細膩光滑,跟那張臉蛋太不協(xié)調(diào)了。

  “奴家不敢……”

  老人面無表情的坐著,不知在想什么,駱碧心站的渾身發(fā)癢只想找個機會開溜。

  忽然老人仰天大笑起來,笑聲爽朗豪邁,眼睛一爭精光畢露,炯炯有神的看著駱碧心說,“你,很好,非常好,去參加今年的賞花會吧,老夫相信你會奪魁的!”

  駱碧心暴汗一個,怎么想什么來什么?自己剛想著要參加賞花會,就有人跑上門來說你肯定會爆冷門的來了?

  “奴家才疏學(xué)淺……不敢和眾姐姐們相提并論。”駱碧心趕緊做個萬福。

  “膽敢給老夫上假蟹的女人,能想出這么豪云萬丈的中華大陸的女人,你說老夫會相信你才疏學(xué)淺么?”老人用洞察一切的目光看著駱碧心。

  駱碧心只好干笑兩聲,她也不想的么,誰讓龜公只買到黃魚,她也就只好用黃魚肉做個假蟹換換口味了么,想不出這個老頭竟然這么刁鉆,連這個都能吃的出來……

  老人不等駱碧心再說什么,站起身,竟比他身邊的護衛(wèi)還高上幾分,讓人很有壓迫感,剛剛坐著看不出來,那厚實的身子扳,倒三角身材,沒有一般老人的形銷骨立或者是晚年發(fā)福,顯的很健碩,想不到一個花甲老人竟然有這樣的體魄,除了那張臉和滿頭的白發(fā),說他是個小年輕也一樣有人信。

  “老夫?qū)δ闼f的廣州,東北,四川,江浙等地也很有興趣,有機會我們一定要……好好談?wù)?。”老人說完就大笑而去,護衛(wèi)緊隨其后。

  駱碧心只覺得一股涼氣從腳底竄起,直達腦門,上帝佛祖耶穌……她怎么一激動就忘了這里不是歷史上的中國呢……讓她去哪里找廣州,四川,江浙,上海去跟那個老頭詳談啊……

  老人走出幾步竟又停了下來,扭過頭咧嘴一笑,“下次見老夫,記得不用化妝了,太浪費廚房的面粉?!?p>  駱碧心瞬間石化。

  老人帶著護衛(wèi)徑直出了逍遙閣,心情大好的在京城夜市閑逛了兩圈,走著走著就七彎八繞的轉(zhuǎn)進了巷子里。

  護衛(wèi)忽然低低的問,“少爺,我們回府么?”

  老人沒有回答,過了好一會兒若有所指的說,“走吧,今兒還真是不虛此行?!?p>  “是,那些商行的人應(yīng)該都注意到了,明天悅來客棧一定會人滿為患?!?p>  老人揮揮手,“我說的不是這個,我說的……是那個廚娘……今年的賞花會一定會很有趣……”

  老人一陣爽朗的笑聲驚起了巷邊枯藤上的孤鴉,主仆兩人就消失在了巷子里。

  市井有傳言:

  江南乾豐米業(yè)是江南的第二大米業(yè)巨頭,其財富僅次于江南第一首富——饒?zhí)煊睢?p>  江南乾豐米業(yè)的老板——乾爺每三個月就會現(xiàn)身京城街頭,進行例事巡查。

  乾爺年過花甲卻無妻無子,對外宣稱尋找義子接班。

  昨日乾爺在京城第一妓院逍遙閣飲酒,今日前來送義子的達官顯貴踏破乾爺下榻的悅來客棧門檻,卻一如往常的未能見到乾爺?shù)膹]山真面目。

 ?。ㄗⅲ捍颂幍闹腥A大陸來自《中華小當(dāng)家中》的中國大陸,特此鳴謝。)

  

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