第045章 遠(yuǎn)行

　　　　南宋紹熙二年，公元一一九一年的十月二十三日，距離韓忠衛(wèi)來到這個時代已經(jīng)有七個月之久，而他的大可葡萄酒下式上市也有三個月的時間。大可葡萄酒由于一開始就是以高端面目出現(xiàn)，等到正式上市，馬上風(fēng)靡整個臨安城，甚至其他州府也特意派人來臨安購買。由于大宋的屬地并不產(chǎn)葡萄，所以大可葡萄酒的產(chǎn)量也就受到了限制，這就更使得大可葡萄酒一瓶難求。

　　現(xiàn)在的大可葡萄酒每個月的產(chǎn)量只有二千二百瓶，定價每瓶二十二貫。當(dāng)時韓忠衛(wèi)定這個價格的時候，差點(diǎn)讓歐陽微把眼珠子都瞪了出來，這樣的價格在臨安城這個以奢侈為潮流的城市都是一個絕對的高價。但令所有的沒有料到的是，每個月限量產(chǎn)的這二千二千瓶酒，幾乎是剛剛裝瓶準(zhǔn)備出售，馬上就告售空。

　　很多都覺得不可思議，臨安的名酒其實也有不少，甚至還有許多在歷史上有過輝煌，但與大可葡萄酒相比，不管更有名的酒都顯得黯然失色。

　　其實真正的原因只是韓忠衛(wèi)清楚，一是知名度，整個臨安城除了內(nèi)宮自己釀造的酒之外，沒有其他酒入過皇上的法眼，更不用說親筆賜名。也許當(dāng)時只不過是趙惇的一時之舉，但那幾個字卻能讓大可葡萄酒敢賣出天價。要不然當(dāng)初韓忠義也不可能把一開始的十幾瓶酒拍出數(shù)百貫的天價來。

　　除了知名度當(dāng)然還有本身的原因，葡萄酒的釀造原本已經(jīng)失傳，而韓忠衛(wèi)這釀造的方法更是來自后世，這可是經(jīng)過勞動人民檢驗過的。而且從第二批葡萄酒開始，韓忠衛(wèi)會在葡萄的第一次發(fā)酵時分兩次，每次加入百分之五的霜糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用不是為了增加甜味，而是通過糖與酵母菌發(fā)生化學(xué)作用，從而提高酒精度。

　　古代的酒度數(shù)都不高，在沒放霜糖之前，葡萄酒約有八九度，與通過酒曲釀造的酒差不多，但放了糖的葡萄酒卻能達(dá)到十二度，這就能讓人馬上品嘗出來，這樣的度數(shù)已經(jīng)算是相當(dāng)高的了，再加上葡萄酒本身的美味，這讓嘗過大可葡萄酒的人再去喝其他酒時，會覺得喝之無味。很多富貴人家已經(jīng)到了非大可葡萄酒不喝的地步，這也是導(dǎo)致大可葡萄酒價格居不高下的原因。

　　其實還有一個更重要的原因，那就是包裝，古人雖然明白包裝的意義，但卻不可能有韓忠衛(wèi)對包裝的重視。他曾經(jīng)親自去浙江龍泉，那里的龍泉窯是現(xiàn)在最有名的民窯，專門煉制民間生活用具及各類文具。

　　龍泉窯青瓷胎骨魄，釉無紋片，釉汗透明，釉色以粉青和梅子青最為著名。而大可葡萄酒的酒瓶正是以梅子青為主，而外形則由韓忠衛(wèi)自己設(shè)計，結(jié)合現(xiàn)代的葡萄酒瓶，再加上當(dāng)?shù)啬芄で山车母倪M(jìn)，使得大可葡萄酒的酒瓶達(dá)到了藝術(shù)作品的地步。而且韓忠衛(wèi)更是在每個酒瓶上都刻上字，某年某年某某某號，從一號到二千二百號，這樣就使得每個灑瓶都是那么的獨(dú)一無二。

　　而韓忠衛(wèi)也是把前面一百瓶送進(jìn)大內(nèi)，而從第一百零一號至二百號就只對王公大臣出售，這樣幾次下來，很多人就意識到，酒瓶的編號竟然代表了個人的身份。比如宰相買到的肯定是一百零一號，就算他不買，韓忠衛(wèi)也會特別囑咐把一百零一號酒留下來，就算別人出再高價的價也不能賣。

　　而普通人和一般的官員就只有買從二百零一號至二千二百號的酒，這就使不少人為了爭前面號碼的酒瓶而寧愿多花錢。特別是那些富商和知名的酒樓，如果有三百號以內(nèi)的酒，那很快就會有人慕名而來，至于到時的價格，那肯定就不是二十二貫這么簡單，會仙樓曾經(jīng)把一瓶編號為二百零一號的大可葡萄酒賣到過三百貫的天價，喝到這瓶酒的是一名糧商，他不在乎價格，只提一點(diǎn)要求，酒瓶他要帶走，以后擺在家里成為身份的象征，很快這就成了慣例，在酒樓喝了大可葡萄酒的人都會把酒瓶帶回去，小心翼翼的收好，以便有客人來仿時向他吹噓自己曾經(jīng)的輝煌。

　　當(dāng)一件商品成為身份和地位的象征時，這件商品本身也就成了金錢的替代品。而大可葡萄酒也在走親訪友、疏通關(guān)系中扮演著一個高貴的角色，有了它的出現(xiàn)，意味著重視和重要。

　　而大可葡萄酒帶來的唯一一個壞處就是導(dǎo)致了臨安城葡萄價格的暴漲，從第一次鐘正君去買葡萄到現(xiàn)在，葡萄的價格足足漲了五成，而且隨著葡萄收獲季節(jié)的過去，葡萄的價格就更是上揚(yáng)。雖然韓忠衛(wèi)已經(jīng)在旺季的時候收購了足以應(yīng)付半年生產(chǎn)的葡萄，可是源貨沒有控制在自己手里，總是讓他有種不放心感。

　　所以韓忠衛(wèi)決定親自去山西，那里是中原地區(qū)最有名的葡萄產(chǎn)地。而出發(fā)的日子就是在今天，十月二十三日。

　　“公子，可以上路了?！惫鶄グ羊呠囂缀?，這次韓忠衛(wèi)出行只帶了他和郭幼娘，而鐘正君負(fù)責(zé)臨安的葡萄酒生意。

　　“忠衛(wèi)，去山西讓我去就行了嘛，你何必一定要出門呢，路途遙遠(yuǎn)，來回顛簸，你的身子骨得得了嗎？”鐘正君勸道。

　　“舅父，我不是說了嗎，此次出門除了去談生意之外，主要是想見識一下，讀萬卷書不如行萬里路，你就放心吧?！表n忠衛(wèi)還沒出過臨安城呢，能借此出門游歷，他當(dāng)然不會把這個機(jī)會讓給別人。

　　“你自己要小心點(diǎn)，注意安全?！辩娬€是有些擔(dān)心，畢竟韓忠衛(wèi)的年紀(jì)太輕了，才十三歲不到。

　　“我會注意的，倒是閹豬的事你要上心，很多都長成了，不要全部堆到過年時才收回來，要按時定量的收購，同時按我說的方法去推廣。”韓忠衛(wèi)現(xiàn)在唯一不放心的就是那些閹割了的豬，馬上第一批就是上市。

　　“你昨日與我說了幾個時辰，我都能背下來了。”鐘正君笑道。

　　“那好，舅父，家里都交給你了，郭管家，出發(fā)?！表n忠衛(wèi)說道。