第四十章 酸菜

　　　　“娘，咱們家如今有地了，但是地得明年開春的時候才能種呢，咱們家今年冬天要干什么?。窟€是像去年一樣，窩在家里不出門？”夢嬌舞就昨晚想的問題跟柳氏做了一番探討。

　　“恩？還真是，今年冬天咱們沒有糧食啊，這糧食還得去買來吃，家里的銀子也不多了，你這幾個月能畫花樣子差不多能有二百兩銀子，加上咱們家現(xiàn)在有的一百兩，差不多就是三百兩左右，明年你大哥二哥三哥要上學(xué)堂，束脩要15兩，加上其他書本費(fèi)伙食費(fèi)總共就要一百兩，咱們家的地開春還要買種子，也得有20兩左右，這個冬天是要買糧食吃的，也就是最多十兩，咱們家還能剩一百兩左右吧，還是挺多的?！绷下阌嬛约疫€有多少銀子。

　　夢嬌舞一邊聽著扶額道：“娘，這么只出不進(jìn)就算是一萬兩銀子也不夠花啊！是不是？咱們家開春以后也是得買糧食的，哥哥們都是長身體的時候怎么可能不多吃點？這么點銀子怎么夠用??？”

　　“對?。∵@可怎么辦才好？要不舞舞咱們接著做絡(luò)子掙錢吧？”柳氏恍然大悟的感覺。

　　“娘，絡(luò)子一個最多才20文錢，咱們要做多少才能夠哥哥們的束脩??？咱們得想想辦法掙錢??！不能讓爹再去鎮(zhèn)上打零工了，那零工累死累活的不說，而且還危險，咱們得好好計劃一下干點啥！”夢嬌舞對自家反應(yīng)慢的娘親無語望蒼天。

　　“恩，對，那舞舞你說干什么？”柳氏非常贊同的說道然后轉(zhuǎn)頭就問夢嬌舞要辦法。

　　夢嬌舞想撞墻，嗚嗚嗚，我這不是沒想出來么？要不然還用問啊，直接就做了。

　　“娘，今年啥最便宜？”夢嬌舞只能自己想辦法了，指望不上這家天然呆了！

　　“最便宜？啥都不便宜，對了，大白菜便宜，那東西都快爛地里沒人要了，還是上段時間咱們賣辣白菜的時候賣出去點，現(xiàn)在咱們辣白菜不做了，就沒人要了，今年白菜種的太多了?！绷舷肓讼胫挥写蟀撞耸亲畋阋说模@東西幾乎就是白送了。

　　“對啊！我怎么把這事忘了，娘，咱們家有白菜么？”

　　“咱們家之前也沒地，等會兒，我去你李嬸子家要兩顆來，你要干啥啊？”柳氏奇怪道。

　　“娘，你就去要兩顆來，到時候你就知道了，嘻嘻保證你大吃一驚，咱們就指著它發(fā)家致富了。”夢嬌舞笑嘻嘻的說道。

　　不一會兒柳氏就抱著兩顆碩大的白菜進(jìn)了屋，夢嬌舞歡天喜地的接過去然后去了廚房，將大白菜一個葉一個葉的掰下來，準(zhǔn)備切絲，可是切了半天那絲就是一個條，然后夢嬌舞黑臉了，這身體小菜刀都拿不穩(wěn)，真的好鬧心。

　　站在一旁的柳氏看不下去了，接過菜刀說道：“舞舞，你想怎么切，我來你說?！?p>　　娘倆就開始了切白菜大業(yè)，每片白菜都切的細(xì)細(xì)的絲，但是不切斷，按照這個方法，夢嬌舞放心的將切白菜的任務(wù)交給了娘親，自己指揮著姐姐抱來一個小壇子，又指揮兩個小哥哥去挖黃泥，而夢嬌舞自己偷偷拿了老爹的烈酒將壇子四周都擦了又擦。

　　一切準(zhǔn)備就緒，夢嬌舞將切好的白菜葉一個個的碼在壇子里，不留縫隙，然后撒上鹽水，將洗好的石頭壓在壇子上，再用黃泥封上壇口，大功告成，拍拍手，站起身就看見一家都圍著自己看，夢嬌舞不好意思了。

　　“都看我干什么啊？”

　　“舞舞，你這是干什么??？”夢向林很是奇怪自家的寶貝女兒又在干什么作妖？

　　“爹，這個叫酸菜，呵呵，等三天就能吃了，只是這個比較麻煩，等你們嘗嘗這復(fù)雜版的之后咱們就做簡單版的，到時候咱們靠這個賣錢怎么樣？反正現(xiàn)在白菜便宜的很，咱們村里的白菜都快爛地里了，保證給錢就賣！”

　　“賣錢？好，我現(xiàn)在就去買白菜去?！眽粝蛄种钡木鸵馀?。

　　“爹，你慢點，咱們不著急，等著壇子酸菜出來的，到時候吃過之后再做也趕趟不是，好了該干什么干什么吧，看著壇子也不能現(xiàn)在就吃，等著吧?！?p>　　三天時間一晃而過，夢嬌舞將那個放在灶臺旁的酸菜壇子抱了出來，揭開黃泥，里面的酸菜頓時就冒出了酸酸的味道。

　　“舞舞，這個東西怎么吃?。俊绷峡粗S色的酸菜有些不知如何是好。

　　“娘，今天早上不是讓你買了塊肉么，看我的，今天咱們吃酸菜燉肉?！?p>　　夢嬌舞說完，就將蔥姜蒜切好，鍋里放點油將調(diào)料炒好，將新出爐的酸菜將根部剁掉就剩下酸菜絲了，然后將肉扔進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋，大功告成，等著吃就成了。為了肉能更加的爛乎，夢嬌舞燉了大半個時辰，將肉撈起來，切成薄片，將酸菜放上點鹽，就出鍋了，自己調(diào)制的蒜醬，放在桌子上，這就是今天的午飯啦！

　　六個人圍著桌子大眼瞪小眼，就是不敢下筷子，夢嬌舞看看也不管他們，自己先開動，吃的那叫一個開心，最后還是夢青武看不下去了，第二個動了筷子，然后就停不下來了，這下子所有人都開動了，沒一會兒，一大盆的酸菜和慢慢一盤子的肉都被消滅干凈了！

　　“舞舞，這個太好吃了，還有沒有啊？”夢向林吃的滿嘴流油，還不忘問問夢嬌舞還剩多少。

　　“恩，還有半壇，還能做一次，咱們晚上吃酸菜餃子，爹，你看著酸菜能不能好賣？”

　　“好賣，一定好賣，咱們都沒吃過的，真好吃??！”

　　“嘿嘿，那爹你明天去跟村里人買白菜吧，越多越好，咱們只挑好的買!”

　　“還等什么明天啊，今天下午爹就去買?！?p>　　“也行，大哥，下午你去王爺爺那里買幾口大缸吧，他那里有現(xiàn)成的就先拉回來幾個，咱們就先定上二十個，不夠以后再買，娘，咱們下去去找大石頭，越多越好，回來壓缸用。姐姐，你去買點烈酒和鹽！”夢嬌舞將事情都安排好，下午開始行動。

　　吃完飯休息一會，眾人就各忙各的去了，等到半晚的時候，夢嬌舞家的后院已經(jīng)堆滿了山一樣的白菜，和五口大缸，大缸旁邊是一堆的大石頭。

　　村里最新的話題是，夢向林家抽風(fēng)了，買了一堆沒用的白菜，不過他們希望夢向林家再抽抽風(fēng)，這樣他們的白菜才能賣的出去，雖然是一文錢一顆賣的，但是架不住人家買的多啊，反正東西賣不出去，便宜賣總比爛地里強(qiáng)啊。

　　“妹子，你家買這么多白菜干什么啊？這東西現(xiàn)在都沒人要，你們買這么多不是浪費(fèi)么？”李嬸子是夢向林第一個去買白菜的人家，本以為只是自家吃的，沒想到夢向林買了那么多，不放心就來問問，怕夢向林吃虧了。

　　“嫂子，舞舞折騰了點吃食出來，就像上次的辣白菜，我們家想做一下，然后賣著試試！”柳氏回答道。

　　“李嬸子，如果做得東西好賣，你們跟我們一起做啊？”夢嬌舞一直很感激自家落難的時候李嬸子的幫助，如果這東西好賣，她不在乎再拉李嬸子和吳嬸子一家。

　　“這怎么使得，你們這是祖?zhèn)鞯陌?？怎么能外傳?！崩顙鹱舆B連搖頭，這年代有點好東西都自己捂著，怎么能讓外人得去。

　　“李嬸子，你這不是見外了么？這是舞舞自己弄出來的，哪是什么祖?zhèn)鞯模任覀冏龀鰜硪琴u的好就教給你們，我們當(dāng)初沒地方住你不還是幫了我們，這回有錢大家一起賺！”柳氏剛開始還估計這夢嬌舞怕夢嬌舞不愿意教，但是聽她說了這話就趕快說道，李嫂子可沒少幫自家，一個方子而已，這回?fù)Q換他們幫人家！