第五十四章 鍋包肉
對于家里的新成員小鳥妮妮，所有人都表示了熱烈的歡迎，當然對于那只食肉鳥大家也不好發(fā)表評論，人家深林里的小鳥還吃蟲子呢！蟲子再小也是肉?。?p> 家里有田有房有工人，哥哥上學，母親當家庭主婦，就剩下姐妹倆當大小姐在家閑著，這讓一直都拼命干活的夢嬌瑤感覺很不適應，以前家里窮什么都要幫忙，現(xiàn)在好了除了每天必備的上山谷根本就沒他們什么事，山谷的洞孔也打好了，柳氏沒事的時候也去那邊侍弄侍弄地，她除了喂雞和魚就是閑人一個，好無聊啊！
“舞舞，你說咱們兩個干點什么好呢？天天在家呆著好無聊啊！”夢嬌瑤開始找妹妹抱怨，妹妹的腦袋賊精賊精的，一定有主意。
夢嬌舞正在跟妮妮玩你猜你猜你猜不著，聽見姐姐問話隨口說道：“姐姐可以去做女紅??！再不出去玩也行??！”
“舞舞，女紅都做了一早上了，很煩的，去哪里玩啊，大熱天的，誰家小姑娘跑外邊瘋??！”夢嬌瑤苦惱的說，這都快三福天了，外邊熱的要死，還不下雨，出去還不得被烤成麻桿啊！
“姐，要不咱們去掙小孩子的錢怎么樣？”夢嬌舞看見姐姐實在閑的無聊就開始出主意了。
“小孩子錢？小孩子哪里有錢啊？”
“姐姐你想啊，家里有孩子哪有不心疼的，平時買肉不舍得，要是咱們賣吃的，你說能不能掙錢？”
“能是能，可是咱們去賣豬肉？這也不是啥好活??！”
“姐，你想到哪里去了，咱們可以加工一下嘛！比如做成肉片賣，這樣不是好很多么？”
“可是舞舞，這樣做的話，咱們根本不掙錢啊，現(xiàn)在的豬肉又漲價了，前段時間爹爹買回來的豬肉肥肉要30文錢一斤，瘦肉也要最少25文錢呢，這也太貴了怎么賣給小孩子?！?p> “嘿嘿，看我的吧！”說完，夢嬌舞就洗洗手準備食材去了。
鍋包肉可是瘦肉才好吃，雖然夢嬌舞不覺得肥肉難吃，但是這個破古代竟然肥肉那么貴，那么就只弄瘦肉好了，這個便宜，可惜古代沒有淀粉，不過家里有紅薯，先用水泡泡出點淀粉對付著用，以后再說以后的。
將家里的瘦肉拿出來，切成3－5cm寬的肉片，去血水，多用水沖幾遍后攥干水分，攥干的肉片放入適量蔥姜水。放入胡椒粉、白酒、少許鹽。放好調味料及淀粉水后的肉片反復摔打幾下，肉片腌制20分鐘后，下熱油鍋炸制一遍后再復炸一次，這就差不多好了，再用白醋、白糖、少許鹽、味精、料酒做成的醬汁灑在鍋里，將炸好的肉片放在鍋里炒幾下，新鮮美味的鍋包肉就完成了。
夢嬌舞這次用了家里三斤的瘦肉做成的鍋包肉，切得是塊大正宗的鍋包肉，只是數(shù)量上比較少，總共才18片，都是大號的，看著特別的有食欲，雖然一人分不了幾塊，但是每個人都吃的很滿足。
“舞舞，我算了一下，你一斤豬肉才能切出來6片肉，這也太少了，就算豬肉按25文錢一斤算，就頂算一片肉要將近5文錢，加上咱們家的其他用料，一片肉最少要賣7文錢，這也太貴了，小孩子根本買不起??！”夢嬌瑤對于妹妹的鍋包肉賺錢法做了總結，其他人聽后也紛紛點頭，好吃是好吃，但是真心的不能買啊！
“姐姐，這是咱們自己家吃才弄成這么大一塊的，如果賣的話，咱們可以切成一半大小，或者是三分之一大小，這樣咱們只賣五文錢一塊，而且咱們去鎮(zhèn)上賣，鎮(zhèn)上的小孩子們可不是村里孩子能比的，咱們這東西這么好吃，保證大人也愛吃，只要他們買多了，咱們可以買十塊贈一塊的，怎么樣？”
這下全家人不反駁了，本來以為夢嬌舞是想在村子里賣，如果上鎮(zhèn)上賣一定好賣的。
“妹妹，你可以到我們學堂附近去看看，上學堂的孩子多數(shù)家里都有些閑錢的，不會在乎這五文錢的，你可以去試試，不過只有中午和晚上下學的時候生意能好，平時就換個地方！”夢青才提議道。
夢嬌舞點點頭，一旁聽著不說話的柳氏插嘴道：“你們姐妹倆個不是因為無聊才弄這些的么，要是天天大中午的去賣這些東西，還不得累死??？”
“娘，我跟姐姐只是想找點事情干，在家很無聊的，我們不會曬到自己的，你放心好了，再說了，這次我跟姐姐可是要攢嫁妝的，錢不上交哦！”夢嬌舞很是傲嬌的抬起小腦袋。
“呸呸呸，你才多大，五歲的小破孩就要嫁人了？你也不羞羞臉？”柳氏在一邊打趣道，這個家?guī)缀醵际菈魦晌钂昊貋淼?，將來嫁妝一定得多給，不過現(xiàn)在考慮的太早了，舞舞才五歲，還有十年才及笄，有地是時間，大女兒今年也才9歲，還有六年，這嫁妝不急，不過既然兩個女兒想找點事情做，他這個當娘的也不會反對的。
一家人歡快的討論著兩個小女孩的掙錢大業(yè)，其樂融融，沒有老夢家的騷擾，這日子過得就是舒心，哎！這個老夢家估計現(xiàn)在都要亂死了，不過沒有人愿意去打理他們，惡人自有惡人磨。
夢嬌舞和夢嬌瑤的鍋包肉攤子是在三伏天過去之后才開的張，雖然說是掙體己的銀子，但是夢向林還是將東西都幫著姐妹倆拉到了鎮(zhèn)上，然后在離學堂不遠的一條小市場上開了張，他們東西也沒帶多少，就是已經(jīng)腌制好的小塊鍋包肉和一些油，調料啥的。
第一天開張，生意沒那么火爆，主要是東西還是賣的有些貴，都知道那是肉，但是沒人吃過也就沒有人愿意花冤枉錢，萬一不好吃怎么辦，夢嬌舞用出老辦法，切了一個鍋包肉成小塊，給圍觀的人試吃，這下終于有人肯掏腰包買上一塊吃了。
這鍋包肉是越吃越香的，沒忍住**的就再買了一塊，這東西好吃是好吃，只是有點小貴，還是可以忍受的，夢嬌瑤沒有準備太多的鍋包肉，只是一個小盆，大約50幾塊，一上午的時間賣光了。
做鍋包肉的架子寄存在附近的店里了，每個月20文錢租到一個幾家旮旯，然后帶著油和盆回家去了，這油可是精貴的東西，可不能隨便放，這東西都快趕上豬肉的價格了，還是帶回家比較保險。
“娘，我們回來了！今天生意很好哦！姐姐做的那些都賣出去了！”夢嬌舞人剛到門口就開始興奮的喊道。
“好了，小埋汰孩，趕緊進屋嘻嘻，中午沒吃飯吧，鍋里熱著呢，趕緊去吃飯?！绷涎劾锖σ鈱χ∨畠赫f道。
姐妹兩個收拾完，就開始坐在自己的屋里數(shù)銀子了，一共是56塊鍋包肉，賣了280文錢，去了本錢，能剩下將近100文錢的利潤，看著眼前不多的銅板夢嬌舞有些誹謗。
“老娘和姐姐累死累活的干了大半天還沒有一個花樣子值錢，完了虧大了！”
夢嬌瑤好像看出了妹妹的氣惱，笑呵呵的說道“咱們舞舞可是最能干的了，這些銅板雖然沒有舞舞的花樣子值錢，但是這也是我們努力得來的啊，更何況我們是打發(fā)時間才去干的呀，這些銅板，咱們可以在鎮(zhèn)上買很多的吃的，明天咱們再去的時候，可以買些吃的給哥哥弟弟們送去，讓他們跟其他學子們打好關系的?！眽魦涩庎枥锱纠舱f了一大堆安慰夢嬌舞的話。
夢嬌舞覺得，姐姐如果不去當大家閨秀實在是太可惜了，這溫柔善解人意的樣子，一點也不輸給那些嬌滴滴的大小姐，不過姐姐也很厲害，還是到賄賂人，哇哈哈哈，這樣的姐姐真有趣！