第十一章 大顯身手
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?。?p> 身為太白樓的主廚，寧有方享受的待遇自然最高。
廚房特別的寬敞，鍋灶用具都是最好的。長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子被擦的光可鑒人，幾張椅子也放的極為整齊。
靠墻放著的木柜里，放著精致的碗碟，都是正宗的官窯出品。另一個(gè)柜子，則放了各式貴重食材。細(xì)細(xì)看去，寧汐竟是一小半都不認(rèn)識(shí)。
寧有方到了這兒，立刻抬頭挺胸不無(wú)驕傲的問(wèn)道：“這兒怎么樣？”
寧汐由衷的贊了句：“比我想象中還要好的多呢！”本該油膩膩的廚房卻保持的這般干凈，真是不容易??！
寧有方咧嘴笑了，滿(mǎn)臉的自得和驕傲。
阮氏也是第一次來(lái)這里，好奇的打量了片刻，忍不住問(wèn)道：“你一個(gè)人能忙的過(guò)來(lái)嗎？”這么大的地方，光是收拾也頗費(fèi)些功夫吧！
寧有方笑著應(yīng)道：“孫掌柜給我配了一個(gè)跑堂的，兩個(gè)打雜的，還有一個(gè)二廚專(zhuān)門(mén)切菜配菜。忙是忙了點(diǎn)，不過(guò)，還能應(yīng)付。”手下這么多做事的人，做主廚果然風(fēng)光的很。
正說(shuō)著話(huà)，一個(gè)跑堂模樣的十六七歲的小伙子跑了進(jìn)來(lái)，笑著喊道：“寧大廚，孫掌柜讓我來(lái)和你說(shuō)一聲，今天煩請(qǐng)你做上兩桌，都是前兩天就預(yù)定下的。照著五兩銀子的桌席準(zhǔn)備就行。”邊說(shuō)邊忍不住向?qū)幭戳诉^(guò)來(lái)。
十一二歲的小姑娘，穿的極為樸素，可那張俏生生的笑臉卻異常的鮮嫩水靈，讓人看了一眼便移不開(kāi)目光……
寧有方咳嗽一聲，很自然的上前一步擋住那個(gè)跑堂的目光：“好了，來(lái)福，我知道了。我這就做準(zhǔn)備。等客人一到，你就通知我一聲，免得耽誤了上菜?！?p> 跑堂的來(lái)福訕訕的笑著應(yīng)了，念念不舍的收回目光，又跑了出去。
寧汐前世便是個(gè)少見(jiàn)的美人兒，對(duì)這類(lèi)驚艷的目光早已司空見(jiàn)慣。心里卻不免暗暗唏噓起來(lái)。
如果可以，她寧愿長(zhǎng)的平凡普通些，不要那么的出挑。
自古紅顏多薄命，生活的幸福與否，其實(shí)和容貌并沒(méi)有太多的關(guān)系。
寧有方和阮氏自然不知道寧汐心里的唏噓感慨，心里俱是暗暗的驕傲不已。女兒生的漂亮聰慧，也難怪來(lái)?？吹纳岵坏谜Ｑ哿四?！
寧有方笑著說(shuō)道：“你們兩個(gè)在這兒隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我得開(kāi)始忙活了。”
五兩銀子足夠普通之家?guī)讉€(gè)月花用的了。能定這么高規(guī)格桌席的客人自然來(lái)頭不小，得拿出看家本事才行。
寧汐立刻笑著說(shuō)道：“爹，我是來(lái)跟你做學(xué)徒的，當(dāng)然得好好看你怎么做菜才行。對(duì)了，我還要讓你和娘看看我的本事呢！”
寧有方啞然失笑，隨口哄道：“好好好，你高興就好?！闭f(shuō)著，便揚(yáng)聲喊道：“張展瑜，快些過(guò)來(lái)?！?p> 話(huà)音剛落沒(méi)多久，一個(gè)十八九歲的男子便匆匆的跑了過(guò)來(lái)。
寧汐忍俊不禁的笑了起來(lái)。這下她可總算明白為什么做廚子的都是大嗓門(mén)了。隔著這么老遠(yuǎn)嚎一嗓子都能讓人聽(tīng)見(jiàn)，聲音不大可不行啊！
張展瑜就是跟在寧有方身邊做事的二廚，平時(shí)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)切菜配菜還有冷盤(pán)。寧有方簡(jiǎn)單的吩咐幾句過(guò)后，張展瑜便點(diǎn)頭應(yīng)了，低頭忙活起來(lái)。
寧汐好奇的打量低頭認(rèn)真做事的男子一眼。
這個(gè)張展瑜長(zhǎng)相不算出眾，只能算是五官端正而已。不過(guò)，眉毛生的極為濃厚，顯得很是沉穩(wěn)。握著菜刀的手更是極穩(wěn)妥，迅速的將手中的茄子切成了細(xì)長(zhǎng)條，細(xì)細(xì)看去，竟是每條都一般長(zhǎng)短粗細(xì)，令人嘆為觀止。
寧有方卻還不太滿(mǎn)意，皺著眉頭說(shuō)道：“動(dòng)作快一些，像這樣磨蹭，得準(zhǔn)備到什么時(shí)候?！卑逯樋椎膶幱蟹降故嵌嗔藥追制饺绽餂](méi)有的威嚴(yán)。
張展瑜不敢怠慢，連忙點(diǎn)頭應(yīng)了，手下的動(dòng)作果然快了許多。
寧有方一邊指揮著張展瑜將各類(lèi)蔬菜切成片狀塊狀條狀或是細(xì)絲，一邊又揚(yáng)聲喊了兩個(gè)打雜的人進(jìn)來(lái)，給爐子生火加炭。還得處理一些貴重的食材，一時(shí)也顧不得寧汐和阮氏了。
寧汐仔細(xì)的看著眼前的這一切。
既已有了學(xué)廚的心思，當(dāng)然要處處留意小心多學(xué)才是。
過(guò)了片刻，隔壁的幾個(gè)廚房里也都熱鬧了起來(lái)，說(shuō)話(huà)聲切菜聲等等各種嘈雜的聲音傳了過(guò)來(lái)。
阮氏忍不住笑道：“這動(dòng)靜可真是不小?！?p> 寧有方忙里偷閑的笑著應(yīng)了句：“等真正開(kāi)始上鍋炒菜了，那才叫動(dòng)靜大。你等著看好了。”
果然，過(guò)了片刻，隔壁又響起了熱油在鍋中翻滾的啪啪聲。
寧有方笑罵了句：“這個(gè)甄胖子，這么早就開(kāi)始忙活了?？磥?lái)，他的客人倒是來(lái)的早?！?p> 話(huà)音剛落，跑堂的小伙子來(lái)福便急匆匆的跑了進(jìn)來(lái)，口中嚷嚷道：“寧大廚，你的客人已經(jīng)來(lái)了一桌，說(shuō)是一盞茶之內(nèi)要上菜?！?p> 寧有方精神抖擻的應(yīng)了，開(kāi)始站在鍋灶前忙碌了起來(lái)。
旺盛的火苗高高的躍起，厚重的大鐵鍋在寧有方的手中卻似輕飄飄的沒(méi)有重量一般，一勺熱油下鍋，蔥花姜末隨之放入，發(fā)出了噼里啪啦的響聲。
張展瑜不待吩咐，就迅速的將準(zhǔn)備好的蔬菜倒入鍋中，寧有方順勢(shì)顛勺，火苗一竄老高。寧有方一手握著鐵鍋，另一只手穩(wěn)穩(wěn)的握著勺子顛炒，不慌不忙的放入各式調(diào)味料。
然后，熱騰騰的菜香迅速的彌漫開(kāi)來(lái)。
寧汐看著這一幕，眼眸漸漸亮了起來(lái)。
前世她只知寧有方廚藝超群，不知吃了多少他親自烹煮的美味佳肴，可從未真正的留意過(guò)寧有方是怎么下廚的。
原來(lái)，專(zhuān)注于做菜的寧有方是如此的高大威猛，散發(fā)出異樣的魅力。
寧汐忍不住瞄了阮氏一眼，待見(jiàn)到阮氏嘴角含笑滿(mǎn)眼柔情后，寧汐抿唇笑了起來(lái)。爹娘性格截然不同，可卻一直和睦恩愛(ài)呢！
來(lái)福麻溜的跑了一趟又一趟，不時(shí)的報(bào)告著客人的反應(yīng)：“寧大廚，客人說(shuō)了，剛才那盤(pán)紅燒鯉魚(yú)味道很好?！?p> “八寶野鴨油而不膩，客人邊吃邊夸呢！”
“對(duì)了，客人想點(diǎn)一個(gè)您最拿手的炒白菜……”