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事情談好以后,大家又閑聊了一會兒,何琨便起身離開去廚房幫著奶奶準備著午飯。堂屋便留給幾位老爺子來嘮嘮嗑,自己一個小輩夾雜其中不太合適。
嗆鼻的辣味,直沖腦門,何琨一進廚房就被一股霸道的菜香味所引誘,眼睛直盯著奶奶手里端著的盤子,吧嗒著嘴,口水不由自主的流了下來。
太香了,紅如火的朝天椒辣味十足,點綴的青椒塊夾雜其中,棕色的大料,蒜瓣,生姜,上面撒著些許蔥末。
這道爆炒野兔丁實在是太誘人了,經(jīng)過大油大醬爆炒后,色澤紅黑,油汪汪的,看著就讓人有著不小的食欲,何琨等不及洗手,捏了一個放進嘴里,咀嚼起來,勁道的肉丁,辣的夠味,微微有些酒味,汁水中淡淡的草藥香味隱藏其中,想來是腌制風干的時候擱了不少草藥來炮制,顯得風味格外十足。
靠水吃水,靠山吃山,山里人有部分的肉食都是從山里捕獵而來,當然,都是些小型動物,下個套子弄些野兔,山雞之類的,至于其他的一些大型動物估計早就滅種了。
聽爺爺說,以前村里田地老是被野豬拱食,大伙也組隊進山打過野豬的,野豬這東西大多是一窩一窩的聚集著,一窩小的不算至少也有個七八頭大家伙,村里的獵人們把野豬逼到陷阱里后,上去就是一頓獵槍亂掃,打的跟篩子一樣,分割后村里人每家每戶都能分上不少,可能是嘗到甜頭,好家伙,一個小小的山村,愣是組建了十幾個捕獵隊,進山后見啥殺啥,什么都不放過,頗有些遇神殺神,遇佛殺佛的大無畏精神。
最后還是政府出面勸說,大型動物是不能動的,動了是要吃官司的,為保險起見,每年鄉(xiāng)里鎮(zhèn)里都會派人到村子里來說教一些山林的保護,野生動物的保護之類的法律文件,總之就是一句話:“不許亂搞,再亂搞是要坐牢滴?!?p> “你這孩子,去,洗洗手,多大人了,這讓人看見笑話的,一點禮數(shù)都沒有?!蹦棠虛u頭,面含微笑,嗔怒的拍了一下何琨的手背。
“我才不怕呢,再大還不是你老的孫子,嘿嘿?!倍酥P子走到廚房一角,擺放到臺面上,弄個紗網(wǎng)笊籬蓋著,忍不住又捏了兩個放進嘴里,不理會腳邊打轉(zhuǎn)繞著圈兒的大黑。
拿著木盆接了些清水,便在一旁清洗剛采摘回來的蔬菜。沒一會兒,在何琨和奶奶的共同協(xié)作下,中午菜出奇的豐富,不僅有牛肉白菜粉絲,紅燒魚,青椒肉絲,油燜茄子,豆角肉片,連著很少燒的燉雞,野兔丁。
何琨看著眼睛都直了,鼻腔里充滿了各種菜香味,要不是奶奶一個勁的攔著,何琨早已開造起來,流著滿嘴的哈喇子,一邊尋思著:“好多菜啊,哈哈,可以大吃一頓了?!惫烙嬍窃缟铣缘膸讉€饅頭不頂用,沒啥油水,如今看到這么豐富的菜肴,胃口頓時打開。
“去?!笨粗午行┲倍⒍⑼穗?,奶奶心里很是歡喜,自己燒的菜能把孫子饞成這樣,心里不免得意洋洋!拍了下忍不住伸手的何琨,讓他把剛燒好的西紅柿蛋湯給端上去。
“奶奶?!焙午s了縮被奶奶拍到的手,一聲嗲意的叫著,別提有多肉麻了。
“去,把菜都給端上。”奶奶沒好氣的瞪了一眼,多大的人還發(fā)嗲。堂屋的八仙桌早已擺放好,何琨流水線般的上著菜肴,爺爺領(lǐng)著大爺爺和六爺爺按照順序落座,看著琳瑯滿目的席面,直呼太客氣了。
其實農(nóng)村,尤其是百尖山村這般百來戶人家,都是一個老祖宗,辦起事也挺方便,吃頓飯,說道說道,算個禮數(shù)就做足了,何琨拿出前段時間買的好酒,宣酒特貢八十來塊一瓶,平時可是難得一見,無論是大爺爺還是六爺爺,看著這般好酒,臉上的笑容都濃烈了幾分,山里人最是好這么一口,解寒氣。不過平時喝的都是自家釀些土酒,藥酒,低度酒。今天這可是蒸餾酒,更有酒味。
“來,都嘗嘗看,這些都是小琨培育出來的蔬菜。”爺爺一臉狡黠的招呼著兩位吃菜。
“那我要好好嘗嘗了,嗬……?!焙渭彝χ鴬A了一口菜,剛吃到嘴里就被菜的口感和味道所震撼,兩只眼睛瞪的老大,頗有些瘆人,看的一旁的六爺爺疑惑不已,剛準備出口詢問一下,就被何家旺接下來的動作嚇了一大跳。
新培育的蔬菜?那還不是菜?出于客氣,何家旺第一個夾起菜品嘗起來,剛一入口,一股特有的清香氣散發(fā)開來,緊接著一種從沒體驗過的味道瞬間在口腔里爆發(fā),妙不可言,回過神來的何家旺哪里還能顧上說話,風卷彩云般的席卷著桌上的美食。
好家伙,看到何家旺如此表現(xiàn)后,哪還有多說,一旁的六爺爺何家源也加入到爭奪美食的行當中,兩人狼吞虎咽般的你追我趕,看的何琨和老爺子一愣一愣的,紛紛大笑起來,孰不知,當初兩人的表現(xiàn)相比之下還算是斯文一點。
作為小輩,何琨負責倒酒,給幾位爺爺都倒?jié)M后,最后才倒自己,老爺子舉杯,幾人連喝了幾杯,繼續(xù)吃菜,不過品相稍微有所控制,何琨一邊倒酒一邊陪著幾人說話。
當然何琨作為后輩,敬酒是免不了的,今天何琨敬酒有些不同,村長要敬三杯,無他,這段時間算是幫了何琨不少忙,就拿今天來說,都是為了自己的事去找六爺爺,這份情是少不了要敬酒的。另外今天的主客六爺爺,更是少不了的,為了自己開采青石,這么一把年紀還要跟著一幫后生在山里轉(zhuǎn)悠,何琨滿心都是愧疚。
幾人吃吃喝喝,說說,不停的夸贊著蔬菜的美味,旁打側(cè)敲的詢問著自家能也種點之類的,一頓飯吃了兩三小時,最后送走幾位客人,一家三口好一陣子收拾。
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