安良獲得了小空間之后,對于味道越來越挑剔。同時,味覺判斷能力越來越精確。
不要以為A-1級的等級并不高,但事實上,如果沒有空間泉水的幫助,安良根本不可能制作出A-1級的菜品。
想要制作A-1級的菜品,如果沒有空間泉水的幫助,需要兩個條件。
第一個條件,制作烹飪的人員,廚藝至少要達到二級的高度!
專業(yè)廚藝等級,分成了五個階位,從高到低分別是一級至五級。其中,一級和二級是高段位,剩下三個等級是低段位。
四級和五級的廚藝,可以在一些飯店當掌廚,獲得不少人的認同;三.級的廚藝,則可以成為中型酒樓的掌廚,或者是星級酒店的執(zhí)行廚師;至于一級和二級的廚藝,已經在廚師領域,成為了高端型技術人才。在民間,大家更喜歡將一級和二級的廚師,稱呼為五星大廚。
無論是二級廚師,還是一級廚師,在民間均被稱為五星大廚。畢竟,二級廚師與一級廚師的廚藝,已經擺脫了傳統(tǒng)形式,哪怕是官方的定義,也是‘技師’,而不是‘廚師’。
想要制作A-1級味道的菜品,至少需要‘技師’等級的二級廚師,同時還需要原生態(tài)無污染的食材。
如果是一級廚師,也就是‘高級技師’,真正的五星大廚,借助原生態(tài)無污染的有機農作物,或者是自然生長的野生動植物,甚至可以制作出A級美食,足以媲美空間泉水的效果。
但整個夏國,真正的五星大廚,數量很少!
安良判斷,福盛酒樓應該擁有一名‘技師’,也就是二級廚師。否則,福盛酒樓的秘制紅燒牛肉,絕對不可能達到A-1級的口味。
品嘗了一小塊秘制紅燒牛肉之后,安良基本上將它的情況判斷清楚,正當安良準備再嘗試一下的時候,他卻發(fā)現,秘制紅燒牛肉,竟然已經被哄搶一空!
安良眼中露出了一抹無奈的笑意,福盛酒樓的秘制紅燒牛肉分量很小,雖然盛放的碗看起來很大,但事實上并不會比吃飯的小碗大多少。
畢竟是A-1級的美食,雖然價格高達188元一份,但也就夠一個人吃爽而已!
品嘗過了清燉甲魚和秘制紅燒牛肉,面對另外兩道招牌菜,安良表現得有些興趣缺缺。因為,無論是辣子雞丁,還是剁椒多寶魚,安良都不好模仿。這兩種菜品,并不需要太多水參加其中,空間泉水的作用被削弱。
清燉甲魚本來就是湯類,當然需要大量水參與,空間泉水的作用可以充分發(fā)揮。但福盛酒樓的清燉甲魚,味道只能說是一般般,以安良的評判標準,也就是一個B類分級,任何一個擁有四級廚師的飯店酒樓,均可以做出來。
秘制紅燒牛肉不同!
秘制紅燒牛肉是福盛酒樓的根基,只有福盛酒樓獨一份,其他地方吃不到。福盛酒樓可以發(fā)展壯大,秘制紅燒牛肉有很大的功勞。
因為想要吃秘制紅燒牛肉,只有來福盛酒樓。從而,帶動了整個福盛酒樓的發(fā)展。不過,假如說安良斷了福盛酒樓,秘制紅燒牛肉獨一份的局面呢?
正常情況下,安良的這種想法很難實現!
哪怕是五星大廚,也有獨門配方的拿手好菜,并不是說高級技師,烹飪的紅燒牛肉,一定會超過福盛酒樓的秘制紅燒牛肉。
正所謂聞道有先后,術業(yè)有專攻。
如果讓一名中式面點類型的高級技師,同樣來制作紅燒牛肉,絕對會被福盛酒樓的技師虐成渣。但反過來,讓福盛酒樓的二級廚師制作面點,那又會被中式面點類型的一級廚師,虐得爹媽都不認識。
正是因為這一個原因,福盛酒樓才能保持長盛不衰!
烏樂勝發(fā)現安良放下了筷子,他笑著道:“安良同學,怎么不吃了?是不是還想吃甲魚?或者是我們福盛酒樓秘制的紅燒牛肉?”
雖然烏樂勝是很友好的詢問,但話里面蘊含著濃濃的鄙夷,仿佛安良是土包子一樣。
“呵呵!”安良輕笑了一聲,沒有任何回答。
烏樂勝的面子有點掛不住,強笑道:“安良同學,我聽寧怡說,你寒假在餐飲行業(yè)發(fā)展?正好,我們福盛酒樓缺一名安全主管,你有興趣沒?看在大家同學一場的份兒上,一個月給你四千塊,并且只需要周六周末來上班!”
“哇喔!”丁志誠怪叫了一聲,“學長,這個條件太好了吧?”
這個條件的確很好!
如果不是烏樂勝點明了讓安良回答,而且大家也知道烏樂勝和安良的關系,恐怕安良班上的男生,都要和安良展開競爭。
“四千塊?。俊卑擦夹α诵?,沒有說愿意,也沒有說不愿意。他知道,烏樂勝不懷好意,這些說得好聽的條件,絕對只是烏樂勝開玩笑而已。
再說了安良擁有小空間,一桌全雞烹飪就是六千元,又怎么需要烏樂勝的‘幫助’?
烏樂勝在桌下,用右手碰了碰寧怡,給寧怡遞了一個眼色。
寧怡得到烏樂勝的提醒,她輕輕咳嗽了一聲,隨后開口道:“安良,考慮考慮勝哥的提議吧!一個月四千塊,還只需要周六周末上班,你也可以完成學業(yè)。難道,你想要放棄學業(yè)嗎?你不是說過,你一定要完成學業(yè),一定要完成你爺爺心中的愿望嗎?”
安良眼中閃過一抹冷光,如果寧怡不提安自立,安良或許不會有什么反感的情緒,只當是看兩個小丑的表演,心中樂呵樂呵也就過去了。但寧怡千不該萬不該,不應當用安自立的愿望作為道德與情感的綁架。
“不好意思,烏樂勝同學,感謝你的好意,我現在挺好的,如果未來有需要,我再聯(lián)系烏樂勝同學?!卑擦硷L輕云淡的拒絕了烏樂勝。
寧怡的眉頭皺了起來,“安良!為了狹隘的大男子主義,有意思嗎?你家里什么情況,難道我不清楚嗎?欠了那么多外債,難道你一點也不著急?你究竟在想什么啊!”
安良嘴角露出了一抹自嘲的笑容,“原來如此!”
當初,安良為了多挽留挽留爺爺,哪怕明知道是無用功,也借了十五萬來治療爺爺。這件事情,安良告訴了寧怡。他認為,他與寧怡之間,不需要隱瞞這些事情。
但直到現在,安良才知道,他的坦白與信任,竟然迎來了徹底的背叛!
寧怡表情一愣,她聽懂了安良的意思!
安良的態(tài)度,讓寧怡惱羞成怒道:“哼!絲毫沒有上進心,也沒有一丁點羞恥心,當初我真是瞎了眼,還以為你的性格很好,還以為你很有才華,原來是這樣的結果!”
寧怡的爆發(fā),讓四桌位大包廂的氣氛凝重了起來。
“呵呵!”安良搖了搖頭,無論現在說什么,都沒有意義了,不是嗎?
唯一值得慶幸的,便是安良擁有了小空間!
總有一天,安良一定會讓寧怡知道,她錯得有多么離譜,她究竟放棄了什么選擇!
烏樂勝盯著安良的眼神,有幾分陰霾,他的確喜歡寧怡,安良讓寧怡不高興了,烏樂勝也不高興了,他準備好好戲弄一下安良!
“咚咚~”
敲門聲再次響起,緩解了大包廂里面的氣氛。
烏樂勝暫時緩了緩收拾安良的行動,“請進?!?p> 一名中年女性,帶著一瓶五糧液白酒,走了進來,開口道:“烏總,林秘書在旁邊的包廂吃飯,你要不要過去敬一杯酒?”
“嗯,我知道了!”烏樂勝回應了一聲,擺手示意對方可以離開,他已經知道。
中年女性放下了五糧液白酒,隨后離開了大包廂,但并沒有關上門,顯然是提醒烏樂勝,等一會去隔壁向那位‘林秘書’敬酒。
這種敬酒的事情,在餐飲行業(yè)很常見。夏國的酒桌文化很深厚,一些難談的事情,難辦的事情,往往上了酒桌之后,便輕輕松松的完成。
烏樂勝自顧自的打開五糧液白酒,明顯是準備馬上就過去敬酒。
金光耀的腦子很靈光,他詢問道:“烏樂勝同學,隔壁包廂有什么大人物嗎?”
烏樂勝故意看了一眼安良,才開口道:“我認識的一個朋友在隔壁,我馬上過去敬酒。不好意思,金老師,我可能要失陪一會?!?p> 金光耀聽得出來,烏樂勝只是在吹牛掰,如果真的是朋友,用得著這么鄭重其事?
“沒關系,沒關系,正事重要!”金光耀笑著道,也不再提隔壁包廂的林秘書,究竟是什么身份。
“寧怡,你和我一起過去,我給你介紹介紹朋友,認識這些朋友,對你以后有好處的!”烏樂勝故意大聲說道,似乎想要刺激安良。
寧怡也看向安良,聲音甜美道:“好的,謝謝勝哥!”
兩人配合得真好!
安良聽著兩人的對話,嘴角泛起一抹冷笑。‘烏樂勝,你現在盡情得瑟吧!過一段時間,我要讓你笑不出來!’
安良心中已經默默開始計劃,準備給福盛酒樓下下絆子,讓福盛酒樓經歷一點坎坷…
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【感謝】
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