鮮云湯!
鮮云湯作為醉花樓的招牌菜,這點是眾所周知的。此時聽在不同人耳中,卻有著不同的心思。
聽在華成耳中,簡直就是像是一巴掌抽在他臉上,這是一種挑釁。一道被否定的菜肴,又被拿出來制作,要是真的比華成做的菜肴美味的話,真的是打臉了,也是一種極大的侮辱。
這件事情,在鴛鴦樓時許軒就是這么做過,易方的“熏龍戲水”就被他否定過,用另外的方法來制作打臉。這種是最大的打擊方法,許軒是有意這么做的。
本來一道菜的口味因人而異,他敢說被華成否決的鮮云湯,絕對不難吃,也是迎合大眾口味,不會顯得特殊化。既然無理取鬧來砸場,那么他就以這道菜來回敬!
其他客人,也是這么想的。認為許軒這是打臉,想讓華成把之前那番話給收回去!
只是聽在黃頗等人廚師耳中,卻有另外不同的意思了。理由很簡單,許軒根本就沒怎么在廚房待過,更別提學(xué)醉花樓的菜肴了。
現(xiàn)在卻說要拿鮮云湯來比試,這簡直就是找死?。∫亲龀鰜淼?,并不是鮮云湯,非但打臉不成,反倒讓自己丟臉了。
華成面色鐵青,盯著許軒說道:“很好,你已經(jīng)惹到我了!我要再加上一條,你輸了的話,得跪下來叫我爺爺!”
他冷哼一聲后,轉(zhuǎn)身就開始挑選食材了,不繼續(xù)跟許軒說廢話了。廢話再多,不如廚藝上見真章。
黃頗走了過來,面色擔(dān)憂道:“你竟然同樣是做鮮云湯,你懂做么?要不現(xiàn)在就說菜譜給你聽……”
他心里已經(jīng)認同許軒的話,應(yīng)該說早就知道醉花樓的現(xiàn)狀,他并不是個糊涂人。只是想比試,也是得看人來。以他的水平,根本就不夠看,所以只能忍氣吞聲?,F(xiàn)在既然許軒都胡來了,起碼也要有胡來的本錢才行,連菜譜都不知道,怎么做菜?
許軒淡然一笑道:“這個不必擔(dān)心,剛才我已經(jīng)吃過了,而且我做的是鮮云湯,但又不是醉花樓的鮮云湯?!?p> 在黃頗愣神之際,許軒已經(jīng)開始挑選食材了。當(dāng)他以為許軒在胡鬧時,便看到許軒挑出來的食材,竟是跟鮮云湯所需要的食材沒有差別!一樣沒多,也一樣沒少。
這讓黃頗等人,臉色當(dāng)場就變了,這究竟是被許軒給吃出來了,還是早就已經(jīng)看過菜譜了?可在這之前,許軒就已經(jīng)說過品嘗過了,莫非真的是給吃出來了?
外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。圍在外頭的客人往這里頭擠,觀望著這里頭的情況,醉花樓里的廚師,內(nèi)心如同看熱鬧的客人,高低起伏的,心思各異。
許軒用鮮云湯來擊敗華成,這點讓他們很高興,只是能夠以這道菜來擊敗一個龍廚烹制的菜肴么?
在他們胡思亂想之際,華成已經(jīng)開始動手了。取過一把菜刀,輕輕松松地把食材給細分成數(shù)段,往水中一泡,同時抬起了鍋。
正當(dāng)所有人都認為華成準(zhǔn)備點火時,‘熊’的一聲,旺盛的火焰從他手掌升騰而起,根本不需要任何柴火,就已經(jīng)讓鐵鍋冒起熱氣!
火屬性體質(zhì)!
要是說哪種屬性比較熱門的話,無疑就是火屬性了,做菜根本為火!因此火屬性,自然是最搶手的,多種屬性更不必多說,只是比較稀有,強求不來。
眾人看到華成手中揮舞的火焰,不禁感嘆華成的修為不錯,小小年紀(jì)就能練就出這等手法,不愧是韶華樓的少爺。
相對于許軒就顯得比較尷尬,比較不起眼了。許軒點燃灶臺的柴火,待鍋中慢慢冒起熱氣時,才剛剛切菜。
這就是普通廚師跟龍廚的差距!除了能夠做的含有靈力的菜肴外,更多的還是方便,節(jié)省時間,也更容易掌控。
眾人似乎都已經(jīng)看到勝利的天平,已經(jīng)完全傾向了華成這邊。本來一個學(xué)徒級龍廚,跟一個普通廚師比試,完全就是壓倒性,不公平的。雖說比的是味道,但能力的大小,已經(jīng)決定味道的好壞了。
可以說,在場的除了秦家姐弟外,其他人認為許軒并不能獲勝。在他人看來,寧愿認輸,也不愿意被虐??!
嘭!嘭!嘭!
突地一聲,華成鍋中的菜肴突然間爆開來,而且還是連續(xù)地爆炸,響聲并不大,卻令人感到驚心。好好的,怎么會爆炸呢?
華成臉色卻不變,輕輕拋起鐵鍋,之前炒的菜肴被拋了起來,眾人發(fā)現(xiàn)拋起來的菜肴,竟是菜泥了。明明放入鍋中炒的是小塊的食材,突然間就變成了菜泥,五顏六色的,松而不散!
其他人都不知道這究竟是怎么做到時,許軒早已看出點門道。其實就是以他手中的火焰弄出來的,火焰不光是能夠點火,也能夠引爆菜肴,變得碎末。這并不是什么高超的廚藝,完全是屬于比較基礎(chǔ)的廚藝了。
“起!”
華成低喝一聲,把鍋中的菜肴拋了起來,迅速取過大碟子往前一劃,拋起來的菜肴盡數(shù)落到了上面,全部過程一氣呵成!
“做好了,五彩碧玉香!”華成把這碟菜放在桌上,滿意的擦了擦手,對于這道菜他感到很是滿意,同時簡單的解釋道:“這道五彩碧玉香,是我用五種普通的素食所做,等會相信大家都能夠吃得出來,都是比較平常的食材……這里想要點高級食材都沒有,只能用這些簡單的來做了?!?p> 華成后半句是在諷刺醉花樓,又在夸贊自己能力強大,能以簡單的食材,就能夠烹制出如此高端的菜肴來。
眾人不知這用的是什么食材所做,但香味撲鼻,就算是沒吃,都已經(jīng)感覺這道菜絕對好吃!只是華成做好了,也要等許軒做好才行,這樣才能夠點評。
“我也已經(jīng)做好了。”許軒把一盆湯端了上來,讓所有人目瞪口呆,都以為華成會領(lǐng)先他一大段時間,沒想到華成才剛剛做好,許軒就已經(jīng)做好了!
回想起來,眾人都把注意力集中在華成身上,還真的不清楚許軒是怎么做菜了。華成也是愣了下,感到十分不信,鮮云湯就是那么容易烹制出來么?這花的時間也太短了吧。之前都是專心做菜,都沒有看到許軒是怎么做得了。
華成正想詢問時,發(fā)現(xiàn)許軒端上來的這盆鮮云湯,根本就不像是鮮云湯!不光是華成注意到了,連周圍的客人都注意到了。
眼前這盆湯跟醉花樓的鮮云湯顏色沒有差別,唯一差別就是這盆湯還在翻滾著,淡淡的白氣在盆中翻騰著,就好像不斷往前翻滾的白云!
“這,這根本就不是鮮云湯!”華成臉色頓變,他不知道許軒做了些什么,但這跟鮮云湯完全是天差地別!
“這就是鮮云湯,你之前都喝過,難道連香味都不記得了?”許軒看了眼華成烹制的菜肴,此人天賦不錯,要是把這份心機替換成努力,相信成就并不會低。
許軒說的沒錯,在醉花樓喝過這鮮云湯的,都聞出了其中的香味,跟自己所喝的沒有太大差別,但有所不同的感覺。
“可是鮮云湯,根本就不是這個樣子的!”華成說道。
許軒笑道:“對,的確是有點變化了,不過菜譜并沒有任何變化,我只是加了點特別的東西,并沒有改變本質(zhì)的東西。不過叫做鮮云湯也不太合適,我就暫稱為‘騰云湯’吧!”