第43章 新食譜！烤腦花！
對于小妹的激動也在意料之中，不過楚浩并沒有跟著高興，一邊開車，一邊卻在干別的事情。
[抽獎成功]
[獲得：（一份食譜）]
[項目說明：很多人對烤腦花拒之千里，很多人又對它愛之如命，只需要一口，你就能聽到體內血液奔騰的聲音，豐富卻層次分明，暢快淋漓。]
“烤腦花？”
楚浩神色一動！
先前抽到了煎餃，只因他要出攤兒而無法操作，但這烤腦花，卻是可以操作的??！
不過現(xiàn)在要開車，還沒工夫細看，只好在心里開始盤算烤腦花的成本。
——美味與否在大多數時候其實是一種主觀意識的判斷。
就比如榴蓮、折耳根、兔頭、烤腦花這種……
有的人根本無法接受腦花，有的人礙著面子或者好不容易鼓起勇氣嘗一口，五臟六腑也會立馬翻江倒海，嘔吐不止，當然，也肯定有人愛極了腦花，這個事情不能一概而論。
楚浩總體上還是相信系統(tǒng)的，不會給一份垃圾食譜坑他，抽一次獎，點數1w，也不便宜。
假設，他學會了烤腦花，并且味道口感皆是完美，那即便如此，能接受和不能接受的食客，也會涇渭分明，不吃的永遠不會吃，愛吃的很可能會直接上癮。
這也不像是烤肉，能被大眾所接受。
當然，如果實在是怕，卻又想吃的，提一個小建議，就發(fā)揮主觀能動性，把它想象成內酯豆腐就好了。
等回到家，楚浩便開始研究這份食譜。
烤腦花，蜀地也叫‘冒腦花’，最流行的是錫紙?zhí)靠荆紫热ツ?，再用牙簽精心剔除腦花上鬧心的血絲，只留下白白嫩嫩的那一顆。
在疊成碗狀的錫紙里底部鋪上輔料，例如泡菜，土豆、嫩豆腐、粉絲、洋蔥、野生小番茄之類，再放上豬腦，淋上紅油，加入花椒，辣椒，蔥末，姜末，蒜泥，糖，醋，根據口味不同還可放點黑胡椒粉或者孜然粉。
最后封口放在炭火上烤制，等到熟透就可以了。
其中有一些輔料和佐料，食譜上非常詳盡的寫出了多種配法，但主要仍舊側重于川味或者黔味，畢竟烤腦花的發(fā)源地就是蜀地，以麻辣香辣為主，當然，也有蒜香、酸湯、豆豉、剁椒等其它口味。
而大約有上千字的食譜之中，也將這些口味一一的描述了出來。
楚浩掃了一眼，用錫紙?zhí)靠镜姆绞?，挑選出了幾種比較方便制作，步驟不那么復雜，同時也比較大眾的口味，這樣好上手去練。
他不由得嘆了口氣，以后有很多事要干了啊。
餃子、腦花……這兩個譜子說什么他也要鉆研出來，前者倒是可以往后放放，后者卻立刻就要提槍上馬的。
明天去超市里看看，先少量買一些腦花回來嘗試制作，這玩意兒菜市場是沒有的，腦花得打包裝消毒冰凍才能拿來賣，不然的話全是寄生蟲，超市冰柜里的質量就有了嚴格保證，就算還是有問題，楚浩擁有火眼金睛，也能完美避開有問題的食材。
可是，能給他試毒的家里人……卻都不愛吃腦花。
“我愛吃?！?p> 這一刻，王婷舉手了。
一旁坐在沙發(fā)上的楚玥滿臉懵逼，“婷婷，你什么時候愛……”
話還沒說完，就被王婷捂住了嘴，然后一臉堅定的轉頭望向楚浩。
楚浩：……
“不喜歡吃，我不勉強的。”他嘴角一抽。
王婷急了，“我真的愛吃，就最近喜歡上的，我家附近的夜市，有一家烤腦花很正宗，我爸有時候就會帶我去一起吃?！?p> 楚玥：“嗚嗚嗚……”
王婷繼續(xù)道：“明天我和你一起去吧，如果你要做腦花的話，我可以幫你試菜?！?p> 楚玥：“嗚嗚嗚……”
楚浩嘆了口氣：“那好吧。”
說完，他深深的看了一眼王婷，便轉身去了衛(wèi)生間洗澡了。
放開了嘴，楚玥氣呼呼的看著王婷，“婷婷！你干嘛呀！！”
王婷乖巧直坐，小手放在膝蓋上，大大方方的笑道：“烤腦花真的好吃?！?p> 楚玥一臉狐疑，她又不傻，剛才王婷的態(tài)度讓她不由得猜忌起來，婷婷到底哪根筋抽風了居然愛吃上腦花了？
內心深處，一個不敢想的猜測慢慢浮現(xiàn)。
她臉色復雜的看了王婷一眼，又看了看衛(wèi)生間方向，眉頭緊鎖，如同一個女版華生，發(fā)現(xiàn)了盲點，一臉沉吟之色。
王婷表面平靜，其實現(xiàn)在內心也是慌得一批，剛才不知道為啥，一聽楚浩說要做烤腦花，問她們愿不愿意試菜時，她便脫口而出了，幾乎沒有經過考慮，直接就對著楚浩開沖。
呼！
差點讓小玥兒發(fā)現(xiàn)！
不然的話就太尷尬了。
等楚浩洗完了澡，楚玥和王婷也休息的差不多了，于是便幫著江琴繼續(xù)打包裝。
其實今天的銷售量已經全部打完包裝了，足夠明天發(fā)件的，但壇子里還剩下一些，索性就全部灌滿瓶子。
楚浩望著家里到處都是裝玻璃醬菜瓶的箱子，滿滿當當，寬敞的客廳都變窄了，陽臺更是堆成山一樣，心里十分煩躁，為了不讓老媽聽見，他故意去了房間，然后轉頭跟楚玥說：“小玥，你進來一下?！?p> 楚玥一愣，點了點頭，小跑著去了楚浩房間里，“哥，怎么了？”
“麻椒醬的生產和銷售不是你負責嗎？家里堆那么多醬菜瓶，你不心煩？明天你跟我們一起出去，找個地兒，祖?zhèn)€小作坊，以后制醬就去廠房里弄，別把家里搞的亂七八糟，對了，這事兒先別跟老媽說，等事兒辦好了再告訴她。”
楚玥眉頭緊蹙，也是覺得現(xiàn)在家里烏煙瘴氣的，為了制個醬，搞得滿屋頭都是麻椒味道，聞得多了，都有點想吐。
“手續(xù)我去辦就好了，你就把作坊搞好，沒問題吧？”
開個食品作坊，需要衛(wèi)生許可證，生產許可證，營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證等等，還需要環(huán)評，需要質監(jiān)部門的證明，加上現(xiàn)在作坊生產，食品安全管理非常嚴格，手續(xù)太過復雜，還真不好辦，楚浩是想著找熟人，他想問問看，能不能讓陸沉魚那個漂亮的美女朋友幫個忙……