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從燒烤攤走向全球美食大亨

第45章 肉攤解體,整豬售賣

從燒烤攤走向全球美食大亨 空斂月 2020 2022-03-06 18:00:00

  翌日五點(diǎn)。

  一家人像往常一樣全部起床,連楚浩也幫著老媽和小妹做麻椒醬。

  早起是楚浩家的傳統(tǒng),從老爸開(kāi)燒烤店以后就沒(méi)斷過(guò),因?yàn)橐患胰嗣刻於家茉缙饋?lái)準(zhǔn)備食材。

  經(jīng)營(yíng)好一家燒烤店真的沒(méi)那么輕松。

  楚浩小時(shí)候就一直感覺(jué),老爸老媽每天啥也不干,就忙活這一家四口吃啥。

  一道菜品,一鍋濃湯,從早上買來(lái)食材后就開(kāi)始準(zhǔn)備,殺雞拆骨,庖丁解牛,一忙就是好幾個(gè)小時(shí),有時(shí)候甚至連早餐都沒(méi)時(shí)間吃,午飯隨便對(duì)付點(diǎn),只有晚餐是最豐盛的。

  當(dāng)然,晚上吃那么好其實(shí)吸收不了什么營(yíng)養(yǎng),健康點(diǎn)說(shuō),早餐和午餐才最重要。

  但是楚浩家就是不管。

  反正晚餐必須豐盛,必須營(yíng)養(yǎng)!

  漸漸的也就習(xí)慣了……

  一時(shí)間,家里彌漫著滾滾煙氣,麻椒味道濃郁到讓人不停的打噴嚏。

  王婷今天異常興奮,由于這幾天她都住在楚浩家,之前就把換洗衣服拿來(lái)了,一大早,便換上了一套干凈的便裝。

  白色運(yùn)動(dòng)風(fēng)外套搭配淺色系的工裝褲,休閑學(xué)生黨的風(fēng)格,但寬松的衣物仍然遮蓋不住王婷的極致身材,撐的很飽滿,還專門洗了個(gè)頭,用白毛巾卷干然后再吹干,還抹了不少護(hù)膚品。

  楚浩就有點(diǎn)納悶,今天不過(guò)就是出去買個(gè)菜而已,用得著那么鄭重嗎?

  等到七點(diǎn)過(guò)吃完早餐,才做出來(lái)一壇子麻椒醬,楚浩便跟江琴打了個(gè)招呼,“媽,我們出去了?!?p>  “好,去吧!”

  楚浩帶路下樓,后面楚玥和王婷手挽著手,一起看著手機(jī)上的出租信息,場(chǎng)地其實(shí)不難找,光是這會(huì)兒工夫,楚玥就找到好幾處,但條件都不達(dá)標(biāo),要么是貴,要么是遠(yuǎn),要么是廠子太大沒(méi)必要,要么是擁有者干脆直接不在山城。

  楚玥頓時(shí)有些氣餒,“哥,廠子好難找啊?!?p>  楚浩笑道:“慢慢找就是了?!?p>  他做了兩手準(zhǔn)備,陸沉魚(yú)那邊如果得空了也會(huì)幫忙,況且他當(dāng)哥哥的,也從沒(méi)指望過(guò)妹妹,昨晚確實(shí)是囑咐過(guò),但自己也得留后手,隨時(shí)兜底。

  楚浩都在想,如果連秦絳衣也沒(méi)有廠子,干脆再租一個(gè)門面當(dāng)作坊算求。

  反正家里是不能再拿來(lái)做醬了。

  不然連剛洗的衣服,沙發(fā)上、茶幾上、墻壁上、都留有麻椒的氣味,就很尷尬,甚至就連臥室里關(guān)了門都擋不住。

  楚玥自然不會(huì)單獨(dú)行動(dòng)。

  總之她今天是要跟老哥待在一塊兒的。

  若是一個(gè)人去談廠房出租的事兒,她一個(gè)大一學(xué)生也hold不住,容易被人騙。

  下了樓,把小車攤留在車庫(kù)里,推著小三輪出發(fā),直奔菜市場(chǎng),先買燒烤用的食材,再去超市買腦花。

  早上七八點(diǎn)鐘,菜市場(chǎng)人最多。

  楚浩帶著兩個(gè)妹妹,一來(lái)到這里,就引起不少人的側(cè)目。

  大多數(shù)攤主都頻頻望向身高178的王婷,心中暗嘆這閨女長(zhǎng)的可真高,都快夠得上楚浩了。

  “浩子今天來(lái)那么早??!”

  “楚老板!今天新進(jìn)了不少好肉啊,快來(lái)瞧瞧!”

  “浩子,買點(diǎn)大白菜吧!”

  攤主們竭力的招呼著。

  大多數(shù)人都知道楚浩家是出燒烤攤的,每次來(lái)購(gòu)買食材都是巨大量,能從他手里賺不少錢,所以很受歡迎。

  楚玥憋著笑,用胳膊肘推了推王婷的軟腰說(shuō):“小耗子……噗……”

  王婷也掩嘴輕笑著。

  “哥,你什么時(shí)候有外號(hào)啦?小耗子?”

  楚浩嘴角一抽,伸手狠狠揉了揉老妹的頭發(fā),故意給她弄亂,讓楚玥氣得直翻白眼。

  至于今天的鮮肉,當(dāng)然還是去老地方。

  朱家有親戚在搞養(yǎng)殖場(chǎng),所以他家的肉新鮮度一直居高不下。

  今天運(yùn)氣還不錯(cuò),楚浩一眼掃去,上攤兒的鮮肉基本上都是87%以上,甚至不乏還有90%以上的極品。

  而在老朱家攤位后面,平放著一塊超大的木板,上面靜靜的躺著一頭新鮮度95%的整豬!

  “朱大叔,今天肉不錯(cuò)啊!”

  “嘿!特地給你留的!”

  老朱叼著一根煙,煙灰都快燒到嘴了,他也不在意,見(jiàn)到楚浩過(guò)來(lái),手里便提起了殺豬刀,背過(guò)身去,準(zhǔn)備割肉了。

  楚玥和王婷跟在楚浩屁股后面,就看見(jiàn)老朱刀法嫻熟將那頭躺在攤兒后面大木板上提前放過(guò)血的整豬剝開(kāi)!

  今天就老朱一個(gè)人出攤,解一只豬卻顯得綽綽有余,加上他刀又快,解體手法更是爐火純青,動(dòng)作絲滑的跟某牌巧克力一樣。

  整豬解體,過(guò)秤以后,一扇扇鮮肉被老朱扛起來(lái)砸在攤板上。

  頓時(shí),整個(gè)攤位似乎都在震動(dòng)。

  楚浩如果是下午來(lái),是看不到這一幕的。

  而一旁的楚玥和王婷則同時(shí)聯(lián)想到了星爺飾演的凌凌漆,以及他手里那把能擋子彈的殺豬刀。

  不過(guò),雖說(shuō)如此,還是等了半個(gè)多小時(shí),楚浩才付了錢,扛著豬肉放在小三輪上。

  這樣一筆交易過(guò)后,老朱家今天的肉攤兒生意,就算冷清一點(diǎn),都能小賺了,攤兒上還剩下的一些鮮肉,才是賣給散客們的,到時(shí)候自然會(huì)賣的貴一點(diǎn)。

  事實(shí)上,楚浩是保證老朱家肉攤兒每天都能賺錢的一份‘保底’。

  沒(méi)有楚浩這個(gè)保底的話,老朱家也經(jīng)常會(huì)虧本的。

  沒(méi)辦法,現(xiàn)在的豬肉實(shí)在太便宜。

  這座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定在20塊錢以內(nèi),有時(shí)候甚至?xí)?2至18一斤。

  就離譜。

  況且,過(guò)來(lái)買肉的也不都是傻子,人家只買鮮肉。

  如果肉在攤兒上放的時(shí)間太久,導(dǎo)致質(zhì)量下滑,到時(shí)候要么自己帶回家腌起來(lái),要么就只能扔,或者拿去喂牲畜。

  其他家攤主見(jiàn)狀,也并不眼紅,一個(gè)個(gè)淡定如初。

  他們也不是沒(méi)有像楚浩這樣的客人,家里開(kāi)店的,每天都需要大量的鮮肉。

  能在這里長(zhǎng)期支肉攤兒的,又有誰(shuí)是新兵蛋子?都有私下售賣渠道的。

  楚浩倒是準(zhǔn)備等開(kāi)了店以后,和老朱商量一個(gè)協(xié)議,讓他派人,每天送鮮肉到店里,這樣價(jià)格雖然高一些,但勝在節(jié)省時(shí)間,不用每天來(lái)菜市場(chǎng)。

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