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從燒烤攤走向全球美食大亨

第59章 大受追捧!

從燒烤攤走向全球美食大亨 空斂月 2003 2022-03-13 18:00:00

  晚上,處理好食材之后,來(lái)不及算賬做晚飯,楚浩便推著小三輪出攤了。

  晚飯可以回來(lái)再吃。

  同時(shí)他也收到了小妹發(fā)來(lái)的vx,說(shuō)她和王婷已經(jīng)吃完飯,正要跟隨大部隊(duì)一起去唱歌。

  “哥,我可以喝酒嗎?(期待)(期待)”

  楚浩:“喝吧,少喝點(diǎn)?!?p>  楚玥:“好的!”

  楚浩想著,反正一會(huì)兒收攤了也要去接她,讓她喝點(diǎn)酒,也沒有什么問題,況且能聚會(huì)一次也不容易,看她這樣子也屬實(shí)是玩開心了,于是便沒有阻止。

  在vx群里艾特了全員,楚浩便一路趕往山大門口。

  今天的客人一樣有很多,不過外來(lái)的散客卻變少了,是因?yàn)樽蛱烨疤斐萍业臒緮傇诙兑羯闲』鹆艘话眩缇驮趘x群里看到了別人發(fā)的鏈接。

  點(diǎn)贊100w,評(píng)論80w,收藏50w。

  所以才會(huì)引來(lái)那么多身在山城,順路尋摸過來(lái)的散客。

  楚浩覺得這樣很好,不過流量這東西,火的快涼的也快,所以楚浩一點(diǎn)也沒有飄飄然的感覺,只是一門心思的想把自家燒烤的味道精益求精。

  隨著小三輪出現(xiàn)在山大門口。

  大學(xué)生們也就自動(dòng)的開始排起隊(duì)來(lái),人行道上瞬間人滿為患。

  楚浩朝所有人鞠了一躬,感謝完衣食父母,隨即便在眾目睽睽之下將小車推出來(lái),點(diǎn)火燒炭。

  一時(shí)間,炊煙飄起,讓原本冷清的學(xué)校門口瞬間有了許多人氣。

  而對(duì)于沿街開店的那些老板們來(lái)說(shuō),一天中最恐怖的時(shí)光又要到來(lái)了。

  他們只能挺著脖子,一個(gè)個(gè)嫉妒到眼紅的,看著楚浩支攤兒,客人排隊(duì)購(gòu)買,甚至還采用了限購(gòu)的方式。

  其中,客人們互相監(jiān)督,有插隊(duì)的,有固執(zhí)的,都被客人們自行規(guī)勸,絲毫影響不到專心烤肉的楚浩。

  就特么離譜。

  楚浩烤肉的時(shí)候抬頭看了一眼。

  沿街的商鋪比起前些天更加的冷清。

  雖然人行道已經(jīng)被站滿,但上他們店里吃宵夜的人卻根本沒有,其中,那家噴香串串店甚至還關(guān)門了,而另外幾家老板,甚至還互相坐下來(lái)打牌抽煙。

  同行競(jìng)爭(zhēng)這沒什么,楚浩心里更不會(huì)有對(duì)他們抱歉的情緒。

  畢竟,這會(huì)兒他只是推個(gè)小車,等在北街開了店,這些人可就全都不活了。

  楚浩也納悶,自己就是個(gè)賣燒烤的,擠走宋老三那還情有可原,怎么你們這幫和燒烤毫無(wú)關(guān)系的館子也變得如此冷清?

  這些客人也挺離譜的,還真吃不膩。

  “老板,今天還有大腸和雞心??!”

  前排的客人,在小車攤上看見了碼的整整齊齊串好簽子的內(nèi)臟,一個(gè)個(gè)都瘋了!

  “臥槽!今天有肥腸?我要吃!”

  “雞心!我的最愛??!”

  “屮!你們別擋著我!我看看!”

  “老板!肥腸和雞心限購(gòu)嗎?!”

  長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍后面,不少人伸頭伸腦,眼睛都快瞅掉了,一個(gè)個(gè)歪著頭踮著腳,往攤位前面擺放的食材上矚目觀望。

  “內(nèi)臟也是限購(gòu)的,一份一串三塊錢,很抱歉,今天準(zhǔn)備的不多,可能只有前排的才能吃到了?!俺普f(shuō)道。

  三塊錢并不貴,這么一串,個(gè)頭又大又肥,以肥腸和青椒混合串在一起,食材也新鮮,而且干凈,定這個(gè)價(jià)錢,已經(jīng)是非常良心了,很多地方一串肥腸就四五塊,甚至五塊以上的,都很常見。

  至于雞心,也是一份一串,同樣是三塊。

  一時(shí)間,客人們雖然心里有些不滿意限購(gòu),但在楚浩原有的口碑和味道的雙重誘惑下,還是都點(diǎn)了一份。

  有些人喜歡肥腸,有些人喜歡雞心。

  烤制過后,油光水滑,撒上料,或者佐以麻椒醬一起吃,焦香脆嫩,滿嘴流油。

  楚浩火候控制的很好,雖然肥腸和雞心略微的缺乏練習(xí),但底子尚在,當(dāng)客人們的牙齒切入厚如肚片的肥腸后,就像掉進(jìn)了懶人沙發(fā)一樣舒坦,咀嚼、咀嚼、再咀嚼,濃郁的油脂和肉汁在嘴里層層綻放,噼里啪啦,油汁流了一口。

  香的腦袋眩暈!

  尤其是,腸壁帶點(diǎn)油花的肥腸,就像羊肉串上的小肥丁一樣重要,這些恰到好處的油脂,使得瘦肉和內(nèi)臟更加香口惹味,變成上癮的毒藥。

  “我還以為這個(gè)口感很韌,沒想到軟軟糯糯的?!?p>  “屮??!太好吃了!家人們,配大蒜是真的絕!”

  “這肥腸,感覺不像是生的烤的,倒像是燉煮了很久的那種?!?p>  “媽耶,我受不了了,老板我也要一串!”

  客人們的反饋,清晰的傳入了楚浩的耳中,客人們的要求是不同的,有些人喜歡焦脆的,有些人喜歡軟嫩的,不過楚浩選的肥腸本身質(zhì)量就很好。

  一般而言,肥腸聞起來(lái)會(huì)讓人皺眉頭,吃起來(lái)香。

  但楚浩不知道用了什么手法,聞起來(lái)居然也很誘人。

  雞心也很嫩,口感一點(diǎn)也不見老,調(diào)味屬于比較重的,配上大蒜,又能殺菌,吃起來(lái)又很奈斯,內(nèi)臟配大蒜那是真叫一個(gè)絕,楚浩今晚出攤,也特意多準(zhǔn)備了不少個(gè)頭飽滿的新鮮大蒜。

  雞心烤的通紅,撒上料,并非脆的口感,而是又彈又嫩,調(diào)料也并不多,很多人一吃,感覺就是鹽和辣椒面,可因?yàn)槭巢牡木x,和楚浩火候的控制,讓這道雞心竟有了些返璞歸真的意味。

  咳咳,客觀上來(lái)說(shuō),楚浩肯定還沒有達(dá)到這種境界。

  但客人們一般對(duì)美食敏感度并不高,這道雞心,已經(jīng)非常能滿足他們的舌頭和食欲了。

  加上楚浩燒烤的味道,全部是基于他家腌漬醬的底色而來(lái)的,所以總體基調(diào)還是那樣,區(qū)別在于火候、食材部位,和烤制時(shí)放的料有所不同。

  因此,肥腸和雞心立馬受到了大家的追捧,很快就賣光了。

  后面排隊(duì)的人,只能垂涎三尺的看著那些買到的人大快朵頤,一個(gè)個(gè)都眼巴巴的看著楚浩。

  “老板,明天多準(zhǔn)備些??!”

  “大舅哥,你屬實(shí)是把我的胃口勾引起來(lái)了!”

  “啊啊啊!雞心!我的雞心!”

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