第220章 秦絳衣的想法,開一座神秘餐廳?
最后一道菜是糯香豬手。
酥辣椒是自己炸制的,一吃就能嘗出來,味道非常不錯(cuò),豬蹄的皮下也燉的非常軟糯,擱嘴里一咬就直接脫骨,經(jīng)過炸制,表面還有點(diǎn)脆,加上外面的輔料,又增加了一層復(fù)合的香味,整體口感也是沒得挑的。
要是放在平常的餐廳或者飯館,這里面的輔料,比如酥辣椒,就直接用外面賣的半成品,但丁毅是自己炸的,有一份誠心在里面,當(dāng)然,一個(gè)值得推敲的餐廳,它都得是這樣,才算合格。...
最后一道菜是糯香豬手。
酥辣椒是自己炸制的,一吃就能嘗出來,味道非常不錯(cuò),豬蹄的皮下也燉的非常軟糯,擱嘴里一咬就直接脫骨,經(jīng)過炸制,表面還有點(diǎn)脆,加上外面的輔料,又增加了一層復(fù)合的香味,整體口感也是沒得挑的。
要是放在平常的餐廳或者飯館,這里面的輔料,比如酥辣椒,就直接用外面賣的半成品,但丁毅是自己炸的,有一份誠心在里面,當(dāng)然,一個(gè)值得推敲的餐廳,它都得是這樣,才算合格。...