“果然如此，就盼著我瘋癲成魔了呢?！?p> 王沖搖頭慨嘆，喊得嗓子發(fā)啞的虎兒瓶?jī)憾笺蹲×?。二哥今日這變化起起落落，讓他們實(shí)在適應(yīng)不了。剛才清醒過(guò)來(lái)，再不傻了，可接著又撒了頭發(fā)，抹了一臉血，點(diǎn)起火把揮著刀，一副要?dú)⑷朔呕鸬哪?。王麻子夫婦一跑，卻又正常了。
“不騙住你們，怎么騙住他們？”
王沖微微笑著，丟下火把和刀子，挽起頭發(fā)，第一關(guān)過(guò)去了。
虎兒撓著腦袋，瓶?jī)盒∽鞆埡?，好一陣才明白過(guò)來(lái)，原來(lái)二哥是在裝瘋呢。那一對(duì)狗男女就這么趕跑了，這個(gè)家終于又屬于他們了！
“這只是開(kāi)始……”
王沖心說(shuō)事情可不會(huì)這么善了，之前他的意識(shí)困在身體里，就一直在揣摩王麻子夫婦的用心。眼下王家這般光景，以王麻子夫婦的品性，不一心將王家吃干抹凈，真是活見(jiàn)鬼了。家中十畝旱田的租子已經(jīng)捏到了手，現(xiàn)在開(kāi)始打林院的主意了。
兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩，順帶再挖個(gè)坑，王沖可不是過(guò)去那不諳世事的王沖了，多出來(lái)的九百年見(jiàn)識(shí)暫時(shí)用不上，還有商界歷練多年的智慧。
裝瘋趕走王麻子夫婦只是第一步，接下來(lái)還有不少事要做，但首先得解決一個(gè)大問(wèn)題。
攬住虎兒和瓶?jī)?，王沖笑道：“吃飯！”
別說(shuō)虎兒，他這會(huì)肚子也咕咕叫了。
瓶?jī)簹g欣地道：“我來(lái)張羅！”
原本王家就是瓶?jī)涸诔旨?，王秀才不識(shí)柴米油鹽，王沖一心讀書(shū)，虎兒又性子毛躁，年紀(jì)最小的瓶?jī)簱?dān)起了重任，怪不得面對(duì)王麻子夫婦，瓶?jī)罕憩F(xiàn)得更有主見(jiàn)。
不過(guò)瓶?jī)簭埩_的結(jié)果讓王沖很不滿意，一大塊糙米粥，沒(méi)錯(cuò)，一“塊”粥，黃黃米色，混雜著野菜的翠綠，擱在盤(pán)子里悠悠晃著，很有些像果凍。這是稠粥冷下來(lái)的模樣，讓王沖想起了歐陽(yáng)修劃粥而食的典故。
粥塊之外，還有三色小菜，豆豉、咸菜、煮蘿卜皮。粥本就是三兄妹的晚飯，小菜還藏在王麻子夫婦所住的那間屋子里。
三兄妹圍坐在堂屋飯桌邊，瓶?jī)毫~眉一揚(yáng)，小手陡然起落，刀光并現(xiàn)，咄咄兩聲，粥塊分尸三段?！袄弦?guī)矩，這是二哥的，三哥別搶！掉地上了可得連土都吃了！”
吐出一口濁氣，瓶?jī)簢Z叨著將最大一塊粥遞給王沖，再把次大一塊遞給虎兒，只留下小小邊角。纖弱身軀里透著一股凜然不折之氣，讓王沖無(wú)比感觸，護(hù)住這個(gè)家的心意愈加強(qiáng)烈。
“粥凍”入口，一股明顯的酸餿味轟擊著王沖的味蕾，呸呸幾口吐了出來(lái)，詛咒著喪盡天良的王麻子夫婦，攔住正嚼得起勁，正要下肚的虎兒瓶?jī)旱溃骸皠e吃這個(gè)了，找找還有什么食材?！?p> 從王麻子夫婦住過(guò)的屋子里搜出一大瓦罐隔夜米飯，十來(lái)個(gè)雞子，鹽蔥都有，王沖兩眼一亮：“二哥給你們作蛋炒飯！”
自己的工作被搶了去，瓶?jī)翰粯?lè)意地撅起小嘴，再跟虎兒一同升起疑問(wèn)，蛋炒飯是什么？好吃嗎？
灶房里乒乒乓乓響個(gè)不停，王沖正在倒騰著，虎兒和瓶?jī)悍鲋T(mén)框，盯著二哥，神色頗為不安。灶房可非二哥這種讀書(shū)人能來(lái)的地方，可他們又哪敢說(shuō)個(gè)不字。
“二哥我在夢(mèng)里遇了神仙，這蛋炒飯就是神仙教我的秘方，鍋呢？”
王沖一邊安慰弟弟妹妹，一邊找著東西。蛋炒飯大業(yè)開(kāi)局不順，灶房里大大小小都是瓦罐，好不容易從柴堆底下找出兩口鐵鍋，鍋?zhàn)永锿舛际呛窈褚粚踊遥踔吝€能見(jiàn)到銹跡，看樣子是很久沒(méi)用了。
這也正常，炒菜在北宋還是酒家飯店里的高級(jí)技術(shù)，窮苦人家哪可能在家中炒菜。鐵鍋一般只用來(lái)燉煮大份菜肴，家中就這幾口人，用瓦罐也能對(duì)付了。這兩口鐵鍋估計(jì)還是父親結(jié)婚時(shí)置辦的，或者是母親帶過(guò)來(lái)的嫁妝，母親去世后，應(yīng)該就再?zèng)]用過(guò)。尚幸王麻子夫婦滿心謀算著林院，還沒(méi)把灶房這些家什倒騰走。
王沖仔細(xì)打量這兩口鍋，覺(jué)得很是新奇。由這鐵鍋的模樣，他真切地感受到，自己所處的時(shí)代，跟上一世終究隔了九百年。
那口兩耳鍋倒還尋常，鍋體是標(biāo)準(zhǔn)的半圓，方方正正的鍋耳直直豎著，順手一提，估計(jì)有十來(lái)斤重。
另一口就有些怪異了，沒(méi)有鍋耳，上半緣淺淺一圈，下半截收緊成小半圓鍋體，像是飛碟一般。這鍋輕了不少，炒飯?jiān)摏](méi)問(wèn)題。只是王沖猜不出，為什么要把鍋?zhàn)鞒蛇@般模樣。
洗刷干凈，再燒水消毒，忙了大半個(gè)時(shí)辰才解決了鍋的問(wèn)題，又指揮虎兒瓶?jī)簜浜貌牧?，發(fā)現(xiàn)還少一樣最重要的東西。
王沖揮著木頭鍋鏟道：“油！”
虎兒很好奇：“還要用油？”
瓶?jī)河行┘绷耍骸澳鞘峭砩宵c(diǎn)燈用的！二哥難道不讀書(shū)了？”
王沖微怔，他要的不是燈油，是香油。再問(wèn)清楚，才知燈油就是香油，只是家里從不用來(lái)吃，而是晚上點(diǎn)燈用。
沒(méi)油可吃不成蛋炒飯，王沖拿來(lái)燈油，看到底能不能用。瓶?jī)旱目棺h被他三言兩語(yǔ)就安撫下來(lái)，油沒(méi)了再買(mǎi)，饞死就活不過(guò)來(lái)了……
香油，不，燈油裝在跟酒瓶差不多大小的陶罐里，瓶口封著軟木，拔開(kāi)木塞，一股淡淡的油香味入鼻。滴在手指上，入嘴一試，芝麻油，能吃。
材料齊備，王沖卷起袖子就準(zhǔn)備開(kāi)干，這一卷袖子，又覺(jué)不對(duì)。他年紀(jì)雖小，卻已作成人打扮，身上穿的是一件大袖右衽襴衫，也就是古裝劇里那種系著寬腰帶，最常見(jiàn)的長(zhǎng)衫。之前洗鍋時(shí)還能應(yīng)付，可要是炒飯時(shí)袖子落進(jìn)鍋里，那就沒(méi)得吃了。
王沖正尋思著是不是脫了襴衫，就套著里面那層中衣，甚至只穿著貼身的對(duì)襟短袖汗褂干活。瓶?jī)阂?jiàn)他捉著袖子發(fā)呆，變魔術(shù)似地掏出一根布帶子：“二哥，用襻膊吧?！?p> 潘脖？
王沖不解，瓶?jī)号e著布帶，踮著腳尖，要往他脖子上套。王沖蹲了下來(lái)，想見(jiàn)識(shí)下這是什么東西。就見(jiàn)瓶?jī)豪w纖小手如穿花一般，牽著那布帶自他脖下前后交叉而過(guò)，將衣袖左右栓起，縛在腋下，再在腋前打了個(gè)結(jié)。
一切搞定后，王沖作了個(gè)伸展運(yùn)動(dòng)，不錯(cuò)，挺靈活的。低頭看看，感覺(jué)自己這模樣，似乎在上一世的日本古裝劇里經(jīng)常見(jiàn)到。那些長(zhǎng)袖博冠的公卿們舞刀射箭時(shí)，胸前背后就綁著這樣的帶子。
虎兒撓撓腦袋道：“娘下廚和紡絲時(shí)也是這個(gè)樣子……”
瓶?jī)簩?duì)自己的勞動(dòng)成果很滿意，拍著小胸脯道：“四歲的時(shí)候，娘就教會(huì)我了！”
檢視這一世的記憶，王沖找到了母親的模樣，發(fā)髻束在高高的冠子里，衣袖也是這般綁在腋下，而父親王秀才的講述中，也有關(guān)于王家先祖的片段。說(shuō)王家是在唐時(shí)從關(guān)中搬遷到蜀地來(lái)的。
看來(lái)這襻膊是唐朝時(shí)的玩意，被日本人學(xué)了去，王沖這么猜測(cè)著。他自然不清楚，襻膊漢朝時(shí)就有了，就為方便大袖漢人運(yùn)動(dòng)勞作，到了宋朝還非常盛行，樣式也有很多。
他這種交叉捆法是貴族式的，另有鄉(xiāng)野式的，就一條布繩兩個(gè)套，直接從脖后繞到身前，套住兩個(gè)袖口。宋朝之后，窄袖成為服制主流，這東西也就湮滅于歷史，只在日本等地還留有余跡。
王沖正在走神，忽覺(jué)氣氛沉寂下來(lái)，仔細(xì)一看，虎兒和瓶?jī)貉劢前l(fā)紅，這才醒悟兩小思念亡母，再想及遇難的父親。
“娘可不會(huì)作蛋炒飯，二哥作給你們！”
王沖一邊說(shuō)著，一邊把香油下了鍋，香味隨著滋滋油響升騰而起，兩小頓時(shí)睜圓了眼睛，鼻子不停聳動(dòng)。而當(dāng)攪拌好的蛋液入油，發(fā)出噼噼啪啪的爆響時(shí)，更是兩眼放光，小嘴咂個(gè)不停。
王沖上一世沒(méi)學(xué)過(guò)廚技，但多年單身生涯，也點(diǎn)出了蛋炒飯專精，不過(guò)專精的也只是懶人技法。用油煎出蛋花，就到淺黃成色，再下米飯，接著要做的就只一件事：炒。
正著炒，反著炒，由里到外，不停翻攪，將蛋花碾得細(xì)細(xì)的，把油完全浸入飯粒里，炒到最后，蛋花與飯粒混在一處，飯粒也晶瑩剔透，粒粒飽滿。
這鐵鍋顯然比上一世里的現(xiàn)代鐵鍋厚，木柴生火也遠(yuǎn)不如煤氣，王沖翻炒得胳膊發(fā)酸，才勉強(qiáng)接近一般水平。再放鹽和蔥花，幾下炒勻了，便大功告成。上一世里，有心有閑的時(shí)候，還會(huì)有更多花樣，比如加火腿等等葷素輔料，作成揚(yáng)州炒飯，現(xiàn)在條件有限，只能將就了。
香騰騰，金、白、綠相間的蛋炒飯滿滿一鍋，分到碗里時(shí)，虎兒瓶?jī)号踔胍恍?，發(fā)梢都快飄了起來(lái)。
“看起來(lái)像是娘作過(guò)的碎金飯呢……”
瓶?jī)鹤孕【徒邮苣赣H的教育，在廚事上有些見(jiàn)識(shí)，終于記起了什么。王沖一愣，碎金飯，聽(tīng)起來(lái)就是蛋炒飯，難道這時(shí)侯就有了？
虎兒的筷子飛也似地在碗里翻著，大口大口塞著飯粒，還有閑功夫說(shuō)話：“這哪是碎金飯！碎金飯不用油的，也不是二哥這么翻炒的?！?p> 不是就好，王沖舒了一口氣，心中終于涌起一絲穿越者的成就感，雖然著實(shí)有點(diǎn)微薄，可總算是個(gè)好的開(kāi)始。
“好香……真好吃……”
虎兒跟小老虎似的，狼吞虎咽，一大碗蛋炒飯很快就下了肚，將嘴邊和碗里的米粒舔得干干凈凈，摸著鼓鼓脹脹的肚子，發(fā)出了滿足的感慨。
瓶?jī)杭?xì)嚼慢咽著，雖也吃得很香，小臉卻浮著一層憂色，越來(lái)越重，最后忍不住嘀咕道：“燈油十文，四顆雞子二十文，米、鹽、柴火算十文，這頓蛋……炒飯就是四十文啊，咱們現(xiàn)在又沒(méi)了錢(qián)……”
王沖暗抽一口涼氣，這是什么物價(jià)??？他隱約記得，北宋時(shí)，一文錢(qián)就能在汴梁買(mǎi)一個(gè)炊餅，也就是饅頭。一頓蛋炒飯，還是自己作的，只算成本就要四十文?。?p> 心中的驚訝沒(méi)有表露出來(lái)，王沖安慰道：“錢(qián)只是小事，二哥既然好了，多少錢(qián)都能掙來(lái)。”
瓶?jī)乎酒鸬拿碱^舒展開(kāi)，瞇眼笑道：“是呢，只要二哥能好，多少錢(qián)都值得?！?p> 三兄妹各一大碗蛋炒飯，終于吃到腹脹的程度?；撼缘锰保栢貌恢?，瓶?jī)阂踩嘀亲?，滿足到了極致。
夜色深沉，三兄妹擠在書(shū)房的床上，此時(shí)雨點(diǎn)已經(jīng)落下，電閃雷鳴，難以入睡。
“二哥給你們講故事！”
王沖上一世是獨(dú)生子，還是單身，可組織過(guò)客戶活動(dòng)，哄孩子入睡這事也不陌生。
“故事??？”
虎兒瓶?jī)旱裳?，?tīng)故事是孩子特有的福利，看他們轉(zhuǎn)瞬就將驚懼丟在腦后的模樣，該是絕少享受過(guò)這福利。
瓶?jī)菏怯牣悾邕€會(huì)講故事？虎兒則是好奇，“什么故事？嗝兒……”
這小子還在打嗝，王沖呵呵笑道：“講個(gè)……鬼故事。”
此時(shí)雷電不止，屋里光影變幻，“鬼”字出口，一股滲人的寒意頓時(shí)入心，瓶?jī)夯翰挥勺灾鞯卮蛄藗€(gè)寒噤。正要反對(duì)，就聽(tīng)他們的二哥咦了一聲：“誰(shuí)在拍我腦袋？”
“我沒(méi)有！”
“不是瓶?jī)骸?p> 話音剛落，瓶?jī)夯憾紱_進(jìn)了王沖懷里，身子還哆嗦個(gè)不停。
王沖一邊嘀咕著那會(huì)是誰(shuí)呢，一邊朝虎兒腦袋上拍了一下。
湊巧地很，一道驚雷再度劈響，虎兒一蹦而起，“哇啊！鬼啊——！”
慘叫聲幾乎掀翻了屋頂，瓶?jī)阂脖镏∩ぷ芋@呼，卻聽(tīng)王沖哈哈笑道：“二哥騙你們的！”
四只小拳頭同時(shí)擂上了王沖，三兄妹滾作一堆，王沖笑道：“虎兒，還在打嗝嗎？”
飽嗝自然沒(méi)了，可虎兒一顆小心肝卻咚咚亂跳著，老半天才緩下來(lái)。
“別怕，二哥給你們講可愛(ài)鬼的故事?！?p> 不理會(huì)虎兒瓶?jī)旱目棺h，王沖徑直開(kāi)講。
“很久很久以前，有個(gè)可愛(ài)的小鬼叫卡斯帕……”
雷雨之夜，山坡小林上的院子里，不時(shí)回蕩起孩童的笑聲。
【蛋炒飯很可能在宋代之前就有了，據(jù)說(shuō)隋朝楊素就愛(ài)吃“碎金飯”，也即揚(yáng)州炒飯的前身。但揚(yáng)州炒飯?jiān)谇宄艔V傳天下，而且碎金飯也有可能不是用油炒的，因此在宋朝，絕大多數(shù)人應(yīng)該沒(méi)機(jī)會(huì)品嘗到蛋炒飯?！?p> 【蛋炒飯有不同作法，匪頭用的是四川老家的作法。另外呢，物價(jià)問(wèn)題之后會(huì)有交代，別忘了，這是北宋末年，而且還是用鐵錢(qián)的四川?！?p>