九十七：涼粉魚兒

　　等到林成離開的時(shí)候，葉徽南大方的把下午做好的所有飲品都裝到竹筒里給他提上，并且熱情的邀請(qǐng)他下次再來。

　　“好，那我一會(huì)兒把食物送過來，你幫我做。”

　　“沒問題，包在我身上?！?p>　　葉徽南現(xiàn)在看林成的眼神都熱切不少，恨不得讓他一直住在這里將她想要的家具通通做出來。

　　可惜再怎么希望，也只能想想罷了。林成放心不下自家獸人，提著葉徽南友情贈(zèng)送的夏日飲品就往自家地洞走去。

　　“南，休息一會(huì)兒吧?！?p>　　葉徽南送走林成之后，一轉(zhuǎn)眼就看到烈絲毫沒有阿父樣兒的把崽崽們都提了下來，自己躺了上去，然后拍著自己身邊的一點(diǎn)點(diǎn)空位，對(duì)著葉徽南邀請(qǐng)到。

　　還沒玩夠的三個(gè)小崽兒一臉懵了吧唧的坐在地上。

　　即使他們啥也不懂，也忍不住懷疑自家阿父不是親生阿父對(duì)吧？對(duì)吧？

　　“你又逗他們?！?p>　　葉徽南拿烈這個(gè)不稱職的阿父毫無辦法，只能自己放棄躺椅的快樂，然后把崽崽挨個(gè)兒再放到搖椅上。

　　葉徽南拿著扇子給崽崽們扇了扇風(fēng)，讓他們乖乖和阿父呆著，自己則是去解決剩下的椰子。

　　本來葉徽南是想自己來的，但是奈何實(shí)力不允許，沒辦法只能再次把烈叫起來。

　　好在烈對(duì)葉徽南永遠(yuǎn)都是無限包容，葉徽南讓做什么就做什么，簡(jiǎn)直寵到?jīng)]眼看。

　　還是那老三樣步驟，開洞，挖肉，磨漿，只是這次不用椰汁了，用清水和椰肉就可以。

　　磨好后也是用紗布過濾，然后將椰汁放進(jìn)空間的冰箱里靜置。

　　因?yàn)橐o置好長(zhǎng)時(shí)間，所以葉徽南也就沒再多關(guān)注，轉(zhuǎn)而處理起了過濾出來的渣子。

　　燒熱鍋，然后將渣子倒進(jìn)去，小火不停翻拌，直到水分烘干。

　　這就是做甜品必備材料椰蓉。

　　其實(shí)也不一定做甜品，好多別的東西也能用得上，比如說奶糕，湯圓，等等，甚至做菜也能用的上。

　　葉徽南把這些收起來，小心的放好，準(zhǔn)備下次做好吃的就放一些。

　　其實(shí)一旦人專心于某些事情，那時(shí)間就過的非?？炝?。

　　反正葉徽南就是這樣感覺的，她感覺自己剛做完果汁還沒歇一會(huì)呢，甲和林成都背著東西上門了。

　　“嗬，林成你也太棒了吧，柜子，我的柜子！”

　　葉徽南興奮的撲向了微笑著看著她的林成……旁邊的柜子……

　　本以為會(huì)得到一個(gè)充滿崇拜的的擁抱的林成。

　　笑容僵在了臉上。

　　葉徽南看著那個(gè)沒有一點(diǎn)點(diǎn)釘子螺絲痕跡的柜子，忍不住對(duì)林成豎起了一個(gè)大拇指。

　　所有的連接處全部都是木制的，靠著精準(zhǔn)的契合連接在一起，活動(dòng)自如。

　　林成給葉徽南做的柜子是用一棵樹先掏出柜子的形狀然后再安上可以開合的門的，并不是一片片木板拼起來的，所以自然看起來非常的自然漂亮。

　　葉徽南感覺今天林成送的所有東西都送到了她的心坎兒上，所以她決定好好犒勞一下這個(gè)大工匠。

　　“南，你也不用做別的，給甲隨便烤點(diǎn)肉就好了，我……我想吃點(diǎn)涼拌菜。畢竟這天太熱了。”

　　林成有些不好意思的說到，自己麻煩人家給做飯也就算了，還挑肥揀瘦的。

　　“行，沒問題，你想吃啥直接說就行。”

　　葉徽南覺得這些都是小意思，接過林成送來的東西，一大塊肉，和一些白色粉末。

　　“這是什么？”

　　葉徽南看著那些白白的粉末好奇的拿手碾了碾，然后放到鼻子底下聞了聞，還舔了舔。

　　“這是……豌豆粉？”

　　林成驚訝的看著葉徽南，沒想到葉徽南只用聞一聞就知道這些是豌豆粉而不是別的什么淀粉什么的。

　　林成撓了撓頭，從自己獸人背上又拿下一個(gè)東西，是一個(gè)滿是圓洞的木片。

　　“南，我特別想吃我奶奶做的涼粉魚魚，但是我只知道要用豌豆粉和屜子，豌豆粉是部落發(fā)的種子，然后我做了一些，其余的步驟我就不知道了。你能做出來嗎？”

　　“當(dāng)然沒問題，最難的問題你已經(jīng)幫我解決了?！?p>　　這么說著葉徽南接過那個(gè)被打磨的光溜溜的屜子就往土灶那里走去，然后招呼烈把家里的咸肉拿出來，和甲送過來的肉一起洗干凈，等著她一會(huì)兒烤。

　　家里有新鮮的檸檬和海鹽，烤肉的時(shí)候加上一些絕對(duì)風(fēng)味兒十足。

　　把要用的材料都準(zhǔn)備好，葉徽南就開始著手制作了。

　　豌豆粉和水按一比一的比例化開放一邊備用，然后往鍋里加入豌豆粉的五倍之多的水，加鹽開始煮。

　　等到鍋底冒泡的時(shí)候，就將豌豆粉水倒進(jìn)鍋里不停攪拌。

　　“烈火太大了，你把木頭抽出去一些?！?p>　　“這樣？”

　　“差不多，對(duì)了，烈你讓崽崽們玩毽子和沙包到那個(gè)棚子里玩，別不小心丟到我的鍋里。”葉徽南手上不停的翻攪，眼睛卻是緊緊盯著在幾個(gè)小崽崽手上飛過來飛過去的毽子和沙包，生怕毀了鍋里潔白濃稠的豌豆?jié){。

　　好在崽崽們經(jīng)過多次經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)知道自己的阿姆是在給自己做好吃的，都乖乖的離得遠(yuǎn)了一些玩。

　　很快鍋底開始冒出大氣泡，葉徽南算著時(shí)間，直到將其熬到發(fā)明發(fā)亮，就算是差不多了。

　　隨后就是最有意思的步驟了。

　　葉徽南的爺爺說這一步叫漏魚兒。

　　粘稠晶瑩的液體被葉徽南放到了屜子上，冒著熱氣的液體順著屜子的孔洞落入了下方的冷水之中。

　　由于重力的原因，這些粘粘的液體下落的時(shí)候下圓上尖，像一條條晶瑩的小魚兒撲通撲通落入水中。當(dāng)然還有一些畸形的，不過完全不影響口感。

　　在將涼粉魚兒漏好之后，葉徽南并沒有立刻動(dòng)它們，因?yàn)樗鼈冎皇强礃幼佣ê眯瘟?，其?shí)吧，如果立刻碰的話直接就散開了。

　　要稍等一會(huì)兒，等定好形之后再慢點(diǎn)攪動(dòng)，這個(gè)就算是完成了。

　　然后就涼拌菜萬能調(diào)料。

　　辣椒油得現(xiàn)做，家里有曬干的辣椒，加上一勺葷油，將香味兒炸出來之后就立刻出鍋，要不然糊了之后，就會(huì)苦，非常影響口感。

　　還要炒一點(diǎn)韭菜和白菜，用來增加口感，豐富味道，其實(shí)白菜應(yīng)該換成酸菜，要是有黃豆芽再加上一點(diǎn)兒，那滋味兒，簡(jiǎn)直別提了。

　　鹽，蒜水，醬油，和醋都加進(jìn)去。再加上幾根香菜。

　　完美的涼粉魚兒。

　　葉徽南端上桌的一瞬間就被林成意味深長(zhǎng)的看了一眼，頓時(shí)有些摸不著頭腦。