第53章 八大名豬

　　“老板，我買了萬(wàn)響的鞭炮，這次喬遷之喜，要不要放？！”

　　何三拿著鞭炮過(guò)來(lái)說(shuō)道。

　　“嗯，說(shuō)得好，趕緊去放鞭炮！熱鬧一下！”

　　何雨柱笑著說(shuō)道。

　　何三答應(yīng)一聲，跑去放鞭炮了。

　　功夫不打，外面?zhèn)鱽?lái)噼里啪啦的鞭炮聲！

　　這也驚動(dòng)了周圍的鄰居們，紛紛跑出來(lái)看個(gè)究竟！

　　起初以為是片兒爺家有什么喜事，后來(lái)有消息靈通的人說(shuō)了片兒爺買房子的事情，這才意識(shí)到這是新鄰居慶祝喬遷之喜呢！

　　很快有人認(rèn)出放鞭炮的何三是東興樓掌柜，過(guò)去攀交情，才知道房子是何大老板買下來(lái)的！

　　鄰居們一聽大老板成了左鄰右舍，也十分高興，紛紛拿著禮物過(guò)來(lái)道賀！

　　何雨柱都沒(méi)想到一通鞭炮竟然引來(lái)這么多鄰居！

　　何雨柱讓何三幫忙接待，那些禮物也都收下記錄在冊(cè)，以后人家有事也要回禮的！

　　值得說(shuō)的是有個(gè)鄰居竟然還是同行，前門酒樓的大掌柜南闐！

　　按身份來(lái)說(shuō)和他對(duì)等，何雨柱也出來(lái)和南闐聊了幾句！

　　這時(shí)候，片兒爺又過(guò)來(lái)了，南闐意識(shí)到何雨柱有事，也適時(shí)告辭離開了。

　　片兒爺這次過(guò)來(lái)是商量開皮影戲館的事情。

　　何雨柱說(shuō)道：“我對(duì)這方面不了解，一切只能仰仗你了，我只管出錢就行了！”

　　片兒爺就愛(ài)聽這樣的話，笑道：“那咱們這樣，您出五百塊，我出五百塊！”

　　何雨柱詫異道：“上次你不是說(shuō)至少要一千五百塊嗎？！”

　　“上次我說(shuō)的情況是把門面買下來(lái)！不過(guò)我后來(lái)考察一下，發(fā)現(xiàn)很少有人愿意把門面賣掉，所以買門面不太可能，現(xiàn)在退讓求其次，只能租房了！這樣一來(lái)投資就少了！”

　　片兒爺詳細(xì)解釋著。

　　“嗯，既然如此，那也不能一人出一半錢，畢竟開皮影戲館，還要仰仗你的皮影戲，這樣吧，我出七百塊，你出三百塊，在加上出力方面，咱們各占五成股份，如何？！”

　　何雨柱問(wèn)道。

　　片兒爺情不自禁翹起大拇指，稱贊道：“老板，仁義！我沒(méi)得說(shuō)，必定要把皮影戲館辦好，以抱您知遇之恩！”

　　“片兒爺，你太客氣了，我也是為了賺錢而已！”

　　何雨柱表情很淡然，片兒爺這話何雨柱也就信一半，或許現(xiàn)在片兒爺會(huì)感激他，等以后賺了錢，或許就不甘心自己只拿錢，不干活，卻獲得一半分成了！

　　不過(guò)何雨柱估計(jì)到不了那時(shí)候，皮影戲館就開不下去了！

　　畢竟明年就合營(yíng)了，他和片兒爺這一年能把投資收回來(lái)就算不錯(cuò)了！

　　當(dāng)然肯定賠不了，因?yàn)楹蠣I(yíng)也是需要真金白銀買另外一半股份的！

　　“老板，豬都準(zhǔn)備好了！”

　　何三忽然進(jìn)來(lái)說(shuō)道。

　　片兒爺好奇的問(wèn)道：“老板，準(zhǔn)備豬這是打算做什么？！”

　　何雨柱笑道：“這不是喬遷之喜，何三覺(jué)得光是放鞭炮不算，還要?dú)㈩^豬！”

　　“哦，確實(shí)應(yīng)該！”

　　片兒爺點(diǎn)頭說(shuō)道。

　　皮影戲館的事情也定下來(lái)了，左右無(wú)事，何雨柱邀請(qǐng)片兒爺一起去外面看看何三帶來(lái)的大肥豬！

　　一行三人走出來(lái)，來(lái)到院子里，看到一頭碩大的黑豬趴在那里哼哧哼哧的！

　　“好家伙，這家伙太大了，何掌柜，這頭豬應(yīng)該有四百斤吧？！”

　　片兒爺震驚的問(wèn)道。

　　何三搖頭說(shuō)：“片兒爺說(shuō)少了，這頭豬臨來(lái)秤的，整整五百三十一斤八兩！”

　　“好家伙！好家伙！”

　　片兒爺稀奇的看著這頭大黑豬。

　　何雨柱也很是意外，沒(méi)想到這頭豬竟然可以長(zhǎng)到這么重？！

　　據(jù)他所知現(xiàn)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有進(jìn)口國(guó)外的白皮豬，國(guó)內(nèi)的豬很少有長(zhǎng)這么重的！

　　實(shí)質(zhì)上他不知道國(guó)內(nèi)有八大名豬，只要喂養(yǎng)得當(dāng)，長(zhǎng)到五百斤還是沒(méi)問(wèn)題的！

　　這八大名豬有互助八眉豬，據(jù)考證，八眉豬的馴養(yǎng)歷史已有六千多年，主要分布于我國(guó)的黃土高原地區(qū)，由于歷代移民不斷西遷，八眉豬亦因之被帶入青海農(nóng)區(qū)繁殖。隨著社會(huì)需要和經(jīng)濟(jì)條件的變化，經(jīng)長(zhǎng)期選育形成了這一適應(yīng)高原地區(qū)生態(tài)特點(diǎn)的類型。由于互助縣是該類型豬的中心產(chǎn)區(qū)，故稱為互助豬。

　　榮昌豬，品種形成至今，已有400多年的歷史，由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應(yīng)性強(qiáng)、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。1957年，榮昌豬被載入英國(guó)出版的《世界家畜品種及名種辭典》，成為國(guó)際公認(rèn)的寶貴豬種資源。

　　寧鄉(xiāng)豬，民間傳說(shuō)：明朝正德皇帝龍游，行至寧鄉(xiāng)草沖，腹中饑餓，便到一農(nóng)戶家里，農(nóng)民用款待，皇帝感到味道極美，龍顏大悅，說(shuō)：“這豬肉好吃，一天長(zhǎng)一斤就好了。”皇帝開了御口，于是長(zhǎng)得很快，肉味更美，聲譽(yù)日盛。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》載：“牲豬家家畜之，較他地產(chǎn)者更肥美?！泵駠?guó)《寧鄉(xiāng)縣志》稱：“流沙河、草沖兩地相連數(shù)十里，豬種極良，家家養(yǎng)產(chǎn)仔，湘鄉(xiāng)、安化、寶慶、新化、益陽(yáng)販客絡(luò)繹?！?p>　　陸川豬，母豬具有成熟早、產(chǎn)仔多、母性好的特點(diǎn);其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產(chǎn)品可加工是脆皮乳豬、香腸、無(wú)皮五花臘肉等。近年來(lái)，又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜肴。陸川豬是陸川的縣寶。值得一說(shuō)的是這一時(shí)期四九城吃的豬肉基本都是陸川豬。

　　淮豬，原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，淮北平原農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，人們?yōu)槭橙夂娃r(nóng)田施肥需要普遍養(yǎng)豬，逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀(jì)魏晉南北朝時(shí)期和12世紀(jì)南宋時(shí)期，淮北平原經(jīng)濟(jì)遭受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞，兩次大規(guī)模移民南下，淮豬逐被引入寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)丘陵山區(qū)，經(jīng)長(zhǎng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區(qū)的開發(fā)，淮豬東移，又逐漸形成適應(yīng)沿海鹽漬地帶的灶豬。

　　太湖豬，太湖豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種，享有“國(guó)寶”之譽(yù)，蘇州地區(qū)是太湖豬的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。太湖豬屬于江海型豬種，產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域，是我國(guó)豬種繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界，是我國(guó)乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)，太湖豬產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產(chǎn)平均12頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產(chǎn)20頭，優(yōu)秀母豬窩產(chǎn)仔數(shù)達(dá)26頭，最高紀(jì)錄產(chǎn)過(guò)42頭。