第三十三章：推出羊肉面
今天早上的營業(yè)額比昨天早上還要高，直接突破了五位數(shù)的大關(guān)，達(dá)到了驚人的11887，除去成本，凈利潤有10400左右。
而一般中午和晚上的凈利潤比早晨只多不少，今天一天下來，凈利潤可能會達(dá)到35000。
舒城算完賬單，和柯雪開始打掃起店鋪里面的衛(wèi)生。
很快店里收拾干凈。
在休息了一會后，舒城再次帶著舒彤彤和柯雪前往菜市場買菜。
舒城今天要多買一樣?xùn)|西。
在肉攤上，舒城對老板孫壇道：
“今天多給我來20斤羊腿肉?！?p> 老板微微一愣，他也去過舒城的店鋪里吃過面，于是瞬間就想到了關(guān)鍵，開口道：“今天打算做新品種的面湯了嗎？”
“對，打算做羊肉面?！?p> 舒彤彤和柯雪都是有些驚訝，柯雪很快就反應(yīng)了過來，開口道：“福慧面館是不是也有這道面。”
舒城微微一笑，隨后開口道：“聰明?！?p> 柯雪俏臉微微一紅，這還是第一次有人說她聰明。
“可是爸爸你昨天不是說，不用在乎他們的嗎，我們做好自己的就行了嗎，怎么今天?”
舒彤彤開口問道。
舒城微微一笑，揉了揉她的頭道：“爸爸還少說了一句，在做好我們自己后，還要讓自己變得更好?！?p> “當(dāng)然我們變得更好的同時，會不會順便讓他們變得更壞，我就不知道了?！?p> 他又不是老好人，人家都擺明了要和他搶生意了，那他自然也要做些什么，該還手就要還手。
不然別人還以為他好欺負(fù)，以后的麻煩也少不了。
舒彤彤聞言，小嘴張成了O型，隨后抱住舒城的一條手臂，開口說道：“爸爸你好壞哦，不過我好喜歡！”
柯雪看著舒城的目光也滿是亮光。
她也喜歡舒城。
這樣有著小小報復(fù)心的舒城。
很快，將所有的菜都買好，舒城帶著舒彤彤和柯雪回到了店面。
回到店面，胡興發(fā)幫忙著把菜搬下來。
看到舒城今天的菜里多了羊肉，立馬明白了緣由，開口道：“要做新品種的面了？”
舒城點了點頭。
“對，就是該這樣干他丫的，要不然他還覺得你好欺負(fù)?！?p> “到時候給我留兩碗，我和我媳婦嘗嘗味道?！?p> “好，到時候我給你們送過去?！?p> 胡興發(fā)拍了拍舒城的肩膀，開口道：“夠兄弟！”
等將菜全部搬回了店里，舒城拿出筆，在白板上加上了一句話。
紅燒羊肉面：小碗20，大碗25，加肉10元。
隨后舒城開始忙碌，為中午的營業(yè)做起了準(zhǔn)備。
先在羊肉上用刀扎幾個孔，隨后和白蘿卜一起下鍋焯水，去除羊膻味。
當(dāng)然焯水的時間要把握好，時間久了羊肉容易老，還會將羊肉本身的味道也煮掉，時間短的話，羊膻味去除得不徹底。
等焯好水，將羊肉撈出，切成小塊，在鍋中加一點油稍稍的煎一下羊肉，將羊肉本身的味道激發(fā)出來。
把握好煎的程度后，將羊肉撈出。
在鍋里加入八角，桂皮等香料，下入各種調(diào)料，炒香后加入羊肉給其上色，最后加水燉煮。
步驟比番茄牛腩面還要簡單，但其中的細(xì)節(jié)同樣不少，最重要的就是火候。
一定要把握好那個度。
10點45分，舒城將中午的湯全部準(zhǔn)備好。
給自己和柯雪以及舒彤彤到了一杯水，休息了一下。
11點，舒城店門外的人開始多了起來。
看到舒城的店面還沒有開始營業(yè)，大多都在外面干著別的事打發(fā)時間。
還有些眼尖的在店門口處就看到了舒城店里的小白板上多了一行字。
等看清是今天有了新品種的面后，頓時開始向周圍的人分享。
“哇，今天有口福了，小舒老板的店里新推出了羊肉面?！?p> “啊這，也不知道味道怎么樣，不過這是小舒老板第一次做，味道可能沒有之前的三種好吧，只是希望舒老板之前三種面的產(chǎn)量不要下降，這面的味道也不要差太多?！?p> “嗨，說這么多干什么，到時候買一碗來嘗嘗味道不就好了，也就20多塊錢的事情?！?p> “說得也對。”
11點10分，福慧面館的老板聽到了這個消息，頓時昨天才剛剛冷卻下去的心，又有了一些活力。
舒城第一次賣這個面，估計是剛剛學(xué)的，目的就是為了報復(fù)他們。
到時候要是味道不好的話，不是自砸招牌嗎？
最后和自己的店鋪對比起來，別的不說，起碼羊肉面的銷量絕對會上一個檔次。
他就不相信，羊肉面使他們店的招牌，這么多年的配方，經(jīng)驗，還會比不上一個第一次做的人。
他本能的覺得，舒城應(yīng)該是干了和他一樣的事。
托人買了他家的羊肉面，隨后根據(jù)味道，分析出配方，這才推出新品種，來報復(fù)他們。
11點20分，舒城的店門口開始排起了長隊，排在前面的就是?；勖骛^的員工。
王富貴一得到消息，就安排員工去了，目的就是為了嘗嘗舒城新推出的羊肉面的味道。
他心中始終有些不安。
他隱隱覺得舒城可能不是在模仿他們。
11點25分。舒城起身來到柜臺前，開始營業(yè)。
“老板，給我來一份大碗的羊肉面。”
?；勖骛^的員工直接開口說道。
舒城看了過去，認(rèn)出了他，但他沒有做什么表示，而是直接賣給了他。
在他心里這只是正常的做生意而已。
隨后的人是店鋪開業(yè)第一個早上就來買包子的那兩個女生，也就是舒城店里的第一個顧客。
這幾天她們經(jīng)常來，舒城也就漸漸的認(rèn)得了他們的名字。
那個視吃如命的女生叫竺青，另一個叫胡璇。
舒城看到她們微微一笑，開口道：“今天想要來點什么？”
“舒哥，我聽他們說你今天出新品種了？”
“對，羊肉面?！?p> “好耶，那給我來一份大碗的羊肉面吧，我最喜歡吃羊肉了。”
“我也來一份同樣的。”
“好，你們找個地方坐一下，馬上就好?！?p> “嗯嗯?！?p> 這時，?；勖骛^的員工提著羊肉面回到了店里。
王富貴頓時神情一振，還沒等員工將袋子鋪在碗中，就迫不及待的夾了一口送入嘴里。
筋道Q彈的面，濃密細(xì)稠的羊肉味，不僅不顯得膩，還有一種淡淡的清甜味，只是一口就讓人根本停不下筷子。
王富貴無法自抑的夾起第二口放入口中。
等吃完了這口，他身體才忽然一愣，似乎意識到了什么，站起身來，看著眼前這碗羊肉面。
滿臉靜默，不知道在想些什么，直到過了幾秒，他才搖了搖頭，輕輕的嘆了口氣。
富民街再無福慧面館的容身之地。
“盡量快一點的找到新店鋪吧?！?p> 他腦海中這般想到，隨后轉(zhuǎn)身離去。