第十六章、四菜一湯
楚大寬出了澹寧殿，卻是愁眉不展，他不怕娘娘熊掌鹿筋燕窩人參天天吃，就怕她一再要求的那個(gè)“清淡”，關(guān)鍵是她拿不準(zhǔn)，娘娘是在客氣還是在說(shuō)實(shí)話(huà)，總之可以肯定的是以前的掌膳太監(jiān)叫她不滿(mǎn)意。
退出正殿，楚大寬便瞅見(jiàn)個(gè)頂著陰紋縷花金頂戴的小太監(jiān)，模樣太熟悉了，立刻楚大寬便露出了笑臉兒：“哎呦，這不是凌小哥嗎？許久不見(jiàn)，您可發(fā)達(dá)了！您吉祥！”
楚大寬這個(gè)曾經(jīng)是副掌膳太監(jiān)，正九品，調(diào)去養(yǎng)心殿升了八品，如今平調(diào)過(guò)來(lái)做掌膳太監(jiān)，也是正八品頂戴，和小凌子一般，可如今他的口氣，可像是對(duì)待上司一般。
小凌子也還禮，道了吉祥：“老哥哥，許久不見(jiàn)了，聽(tīng)說(shuō)您也高升了呢！”
楚大寬挺著個(gè)大肚子呵呵笑著，“比不得凌小哥呀，您有娘娘提攜著，只怕穿蟒服也是只是可待的事兒??！”做太監(jiān)，能混個(gè)頂戴是不容易，能混上蟒服才算真正風(fēng)光了呢！
這話(huà)算是撓中了小凌子心頭所好，立刻是一百二十個(gè)舒坦，嘴上卻客氣著：“哪里、哪里！”
楚大寬依舊是樂(lè)呵呵的彌勒佛面相：“小哥這是從哪兒來(lái)呀？”
小凌子指了指針線房的方向，道：“陳嬤嬤按照娘娘吩咐做好了一對(duì)引枕，娘娘瞧著滿(mǎn)意，便叫我去送賞了！”他打量著楚太監(jiān)大約剛從殿中出來(lái)，又是焦急不安的樣子，便道：“如今她們算是曉得娘娘喜好了，不敢做得衣裳花團(tuán)錦簇耀眼，娘娘喜歡的那得是清淡雅致的！還有之前的膳房也是，娘娘要清淡，他們偏生聽(tīng)成了反話(huà)！頓頓油膩不堪，鬧得娘娘人清減了，萬(wàn)歲爺瞧著都心疼了！這不，調(diào)了老哥你來(lái)做掌膳了！”
楚大寬一聽(tīng)，頓時(shí)千恩萬(wàn)謝：“凌小哥可幫了我大忙了！”又拉著小凌子去墻角，低聲道：“以后想吃什么，不管鮑參翅肚，只管私底下來(lái)找我！兄弟我沒(méi)旁人的本事，一手的廚藝還算能拿得出手！”
小凌子一聽(tīng)也是美滋滋的，他的伙食雖然不錯(cuò)，但也不是想吃什么就能吃什么！如今和楚大寬交好，倒也不錯(cuò)，起碼能落點(diǎn)好吃的東西進(jìn)肚子！便謝過(guò)，二人約好時(shí)間，相互告了辭。
原來(lái)古代也有絨布，其中以漳絨最佳，不但面料光澤，觸手的柔感更非后世那些能比，原來(lái)漳絨布料也是用蠶絲織就，雜以棉線，至于起織造原理蘇簾就搞不大懂了，反正是不可多得的好東西。
躺在美人榻上，脖子下枕著的是按照蘇簾要求制作的糖果枕，柱形，兩頭還垂著雜金線的鵝黃流蘇，枕芯是柔軟而充實(shí)的木棉，里頭夾雜許多風(fēng)干的薰衣草，不但枕著舒服，更有助于睡眠。卍字飄帶紋的杏黃暗花漳絨面料，也很叫蘇簾中意，看樣子那些針線房嬤嬤總算是懂得她的喜好了，不會(huì)再花團(tuán)錦簇了。
下午的時(shí)候，小凌子上來(lái)問(wèn)晚膳要吃什么，蘇簾正斜坐在美人榻上，背靠著一個(gè)圓形漳絨引枕，略一思忖便道：“叫膳房以后不要整出那個(gè)一大桌子，看都看飽了！吩咐下去，以后每餐都是四菜一湯，不許多做。菜里頭至少兩道必須是素菜，我說(shuō)的素菜可不是見(jiàn)點(diǎn)青菜就是素菜，而是不許加一點(diǎn)葷腥才算！”
但愿這個(gè)楚太監(jiān)別跟以前的掌膳太監(jiān)似的，非要弄出三四十道菜才肯罷休。
蘇簾閑下來(lái)的時(shí)辰，便喝著蜂蜜茶，看前朝宮闈野史，歷史這東西，總算不乏奇葩人物，宮闈之內(nèi)也不例外?？滴醭膶m闈，應(yīng)該是處于比較正?；臅r(shí)間段內(nèi)，嬪妃們一個(gè)個(gè)卯足了勁兒的賢惠！
正看得有感而發(fā)，繡屏近身稟報(bào)道：“娘娘，晚膳備好了?！?p> 蘇簾輕嗯了一聲，道：“擺在次間美人榻的小方桌上就是了?！彼ㄏ碌乃牟艘粶?，反正是能放得開(kāi)——如果楚太監(jiān)真的聽(tīng)話(huà)去做菜的話(huà)。
合上前朝宮闈史，蘇簾也忍不住暗嘆，前朝的嬪妃可真有夠悲慘的，蘇簾正看到明熹宗（天啟皇帝）一朝，嬪妃廣受魏忠賢及客氏迫害，連皇后張氏都被害得小產(chǎn)，嬪妃中，張?jiān)ｅI死冷宮——死的時(shí)候她還懷有身孕；李成妃，被打入冷宮、斷絕飲食，不過(guò)她比張?jiān)ｅ斆?，在宮墻夾縫間私藏了許多食物，因此沒(méi)有餓死。不得不說(shuō)，這個(gè)木匠皇帝實(shí)在是太特么差勁了！——小老婆被活活餓死，還真是千古奇葩??！
嘆一口氣，起身往次間而去，見(jiàn)竟然真的是四菜一湯，蘇簾不禁露出笑容。
蔥燒鯊魚(yú)皮、蟹肉雙筍絲、暇油黃瓜、明珠豆腐，正好二葷二素；一湯是燕窩雞絲湯。那楚太監(jiān)大約是怕蘇簾吃這些不夠，還加了乾果二品（水晶軟糖和花生粘）、餑餑二品（長(zhǎng)春卷和菊花佛手酥）和膳粥一品：慧仁米粥，一張小方桌給塞得滿(mǎn)滿(mǎn)登登！
唉，誰(shuí)叫她只說(shuō)了四菜一湯，沒(méi)說(shuō)乾果、餑餑、膳粥吃不吃呢？楚太監(jiān)也算煞費(fèi)苦心了！
就著慧仁米粥，蘇簾把四道菜都嘗過(guò)了一邊，蟹肉雙筍絲的確鮮美無(wú)比，尤其是里頭細(xì)如發(fā)絲的筍絲，味道真真是好極了！其次則是那菊花佛手酥形態(tài)優(yōu)雅、清香順口，的確很不錯(cuò)?？礃幼舆@楚太監(jiān)的確是很有廚藝功底的。
雖然這四菜一湯、二乾果、二餑餑、一膳粥，蘇簾又一般沒(méi)怎么動(dòng)，但總體來(lái)說(shuō)還是十分滿(mǎn)意的。招手喚了小凌子過(guò)來(lái)，“去取二個(gè)金元寶，賞給楚大寬?！?p> “嗻！”小凌子忙笑臉去了，自然其中有他大大的好處。
吃過(guò)了晚膳，葉嬤嬤便親自端了承澤益氣湯上來(lái)，蘇簾頓時(shí)苦哈哈了臉色，進(jìn)來(lái)葉嬤嬤似乎學(xué)聰明了，回回必盯著她喝干了藥才肯罷休。
這承澤益氣湯，就是之前劉院判和二位太醫(yī)開(kāi)的方子，一日一次由藥房熬好了送來(lái)，方子蘇簾看過(guò)，神馬的澤蘭子三錢(qián)、梅仁核二錢(qián)、覆盆子二錢(qián)、辛夷一錢(qián)、老參一錢(qián)、益母草一錢(qián)半……通過(guò)有二十多種藥，至于有效無(wú)效蘇簾不曉得，她唯一曉得的就是那味道能叫人痛不欲生！
“就不能給我做成藥丸子呀！”蘇簾苦著臉埋怨道，雖然她也不愛(ài)吃藥丸子，但總比藥汁好！
葉嬤嬤輕輕將承澤益氣湯擱在蘇簾跟前：“娘娘先喝了再說(shuō)，您若想吃丸藥，奴才明兒就派人轉(zhuǎn)告劉院判?！?p> 繡屏跟在葉嬤嬤身后，將兩碟蜜餞放在藥碗旁，也勸道：“娘娘快喝吧，藥涼了就不好了！”
蘇簾無(wú)法，只得掐著鼻子強(qiáng)灌了下去，饒是如此，還差點(diǎn)給反胃吐出來(lái)，好在有蜜餞壓著。若是吐了可就太不值了，葉嬤嬤肯定會(huì)叫藥房再熬一碗！