連續(xù)幾日都是晴空萬里,氣溫也隨之上升,春日的暖陽一照,人也變得懶洋洋的。
舒苒最愛待在院中,看著院里枝頭盛放的桃花,聞著獨屬于春天的氣息,慵懶愜意萬分。
因著懷孕的緣故,舒苒現(xiàn)在嗜睡的厲害,兩個女兒貼心懂事,每日也只是來請個安,陪她用個早膳。
今日本與姚老爺約好去舒家看望弟弟,前院那邊臨時有些事,姚老爺讓小廝過來傳話,說是要稍等片刻,舒苒索性就躺在院中賞景。
云杉滿臉笑意的走進(jìn)正院,瞧見自家太太瞇著眼似睡非睡的模樣,輕聲說道:
“太太,剛婢子去大廚房瞧了瞧,三位大廚菜已經(jīng)做的有模有樣了,府里的下人都大飽口福呢。”
舒苒睜開眼看向她,不甚在意的說道:“練了這么久,若是還沒長進(jìn),那干脆換人算了?!?p> 云杉想想也是,這該是廚子們的本分。
“太太說的在理,雅墨齋那邊的跑堂送來了好些青蝦,各個肥美鮮活,太太想怎么吃這蝦?”
最近姚府的菜都是雅墨齋那邊送來的,畢竟大廚們在府上練手藝,菜總是不能缺的。
舒苒雖有孕吐,但胃口還算不錯,主要是不吃也吐,吃了也吐,胃里有東西吐得時候反倒好受些。
“這青蝦是個好東西,可以給腹中胎兒補鈣?!?p> 舒苒沒有懷過孕,但她閨蜜懷孕時,沒少給她研究食譜,懂得可不少。
“鈣?那是什么稀奇東西?咱們不可以買鈣回來直接吃嗎?”
云杉對這個稀奇的詞很是不解,舒苒有些哭笑不得。
“鈣是身體需要的一種營養(yǎng),可以讓孩子骨骼發(fā)育的更好,總之是個好東西?!?p> 云杉似懂非懂的點頭,反正太太說的總不會有錯。
“那蝦都是鮮活的,若是放到晚膳用估計都得死,咱們午膳是去舅老爺府里用,還是回府?。俊?p> 若是姚老爺先前無事,她們早去早回,倒也趕得回來用午膳,可現(xiàn)在這個時辰,明顯是不能夠了。
“你拿個小木桶,少放些水,不要沒過青蝦,咱們帶回我娘家吃吧,我親自下廚,正好與弟弟說說話?!?p> 十三歲的舒駿不論怎么老成,在舒苒眼里也都還是個孩子,他又沒有父母依靠,自己這個做姐姐的,總是要多關(guān)心一些的。
她話音剛落,就見姚老爺大步流星的走過來,估計是聽見她說的話了,有些歉意道:
“讓你久等了,門房那邊的馬車都安排好了,咱們出發(fā)吧,舒駿該等急了。”
云杉趕緊扶她起來,舒苒穿的就是要出門的衣衫,倒也不用去換,夫妻二人可直接出發(fā),云杉則是跑去拿蝦。
自打舒苒有孕后,但凡她出門,就會坐上特意墊的厚厚坐墊的馬車,生怕將她顛簸到。
馬車走的又穩(wěn)又快,漕河鎮(zhèn)雖大,不過三刻鐘也就到了。
馬車剛停下,舒駿就帶著老管家迎了上來,待車夫?qū)⒛_蹬放好,舒駿趕忙上前攙扶她。
與記憶中一樣,舒駿是個英俊文雅的小少年,雖年紀(jì)小,卻看著穩(wěn)重踏實,眉眼間全是笑意。
“姐姐慢著些,聽聞您又有身孕了,我還特意給爹娘上了注香,跟他們說了這個好消息?!?p> 面對這樣誠摯的關(guān)心,舒苒整個人也柔軟下來,她笑著說道:“也是老天憐憫,我瞧著你身上的衣服有些單薄,雖是春日里,可穿少了受寒都毫無察覺的?!?p> 舒駿乖巧的道:“我這是先前打了一套拳,身上熱,這才穿的少,姐姐無需擔(dān)憂?!?p> 這姐弟倆旁若無人的說家常,倒是將姚老爺忽視了個徹底,他雖面冷,倒也不是個斤斤計較的,只是有些受不得被自家太太冷落。
“你不是帶了一桶青蝦嗎?要怎么做還得你去張羅,我先陪駿弟說說話吧?!?p> 聽聞自家姐夫這么說,舒駿趕忙說道:“府中有廚娘,姐姐就不必辛苦了?!?p> 舒苒擺擺手,笑著說道:“我?guī)н^來的蝦品相極好,若是讓廚娘來做,我怕浪費了食材,你們先聊著,我去去就來?!?p> 舒駿看她一副生怕自己阻攔的模樣,有些哭笑不得,對著姚老爺說道:“總覺得姐姐有些不一樣了?!?p> 姚老爺端起茶盞,不甚在意道:“人總是會變的,不同的階段想法都會不一樣,你姐姐如今這樣甚好。”
舒苒才不管他們聊些什么呢,她進(jìn)了廚房,府中的廚娘都是老人,有些激動的與她見禮。
舒苒自進(jìn)了這舒府就感覺很自在,雖府中人少,卻都是極歡迎她的。
她與眾人寒暄片刻,便來處理這青蝦,云杉早已將蝦洗干凈了。
舒苒將青蝦擠成仁,這一步也是云杉上手的,舒苒只弄了一個就交給她了。
等蝦仁全部弄出來,她又用干淀粉拌勻,讓廚娘將香菇玉蘭片切成丁,將帶來的鍋巴掰成小塊。
一切準(zhǔn)備就緒,舒苒將熟豬油倒入湯勺,在旺火上燒熱,放入蝦仁撥散,等蝦仁變白立即撈出。
又在勺子里留少許的油,放入姜末玉蘭片香菇丁翻炒,隨即下入調(diào)味料,等蝦仁燒沸,用調(diào)稀得濕淀粉勾芡。
另將花生油倒入炒鍋內(nèi),燒至七成熱時放入鍋巴塊,等它體積膨脹后撈出放在盤中,迅速將蝦仁及番茄醬汁倒在鍋巴塊上,發(fā)出吱吱響聲即成。
廚房這邊的動靜早就傳到舒駿耳里了,能吃上姐姐親手做的菜,舒駿還略有些激動。
舒苒畢竟懷了身孕,做一道菜都有些吃力了,倒也沒有全部都包攬。
待一桌菜都端出來,倒是讓她做的這道格外突出。
舒駿臉上的笑一直沒有停過,待姐姐姐夫動筷后,他迫不及待的伸筷子。
蝦入口,輕輕咀嚼,滿臉的驚艷。
“姐姐,這道菜叫什么?”
舒苒又替他夾了一筷子,輕聲介紹道:
“這叫桃花泛,成品取青蝦之鮮美,鍋巴之焦脆,番茄之色澤,有聲入耳、色入目、香入鼻之稱?!?p> 舒駿滿臉的贊嘆,“我從不知灶上也有這么多學(xué)問,可見真真是三百六十行行行出狀元,但凡一件事做到極致,那都是真正的大師?!?p> 舒苒挑眉,這個弟弟著實不簡單,小小年紀(jì)就這般通透。