食材分級，是很普遍很常見的現(xiàn)象，不同的食材，不同的國家分級都有差異，比如說RB和牛等級分為A1~A5，B1~B5，C1~C5，而美國牛肉的質(zhì)量級依據(jù)牛肉的品質(zhì)(以大理石紋為代表)和生理成熟度(年齡)將牛肉分為：特優(yōu)(Prime)、特選(Choice)、優(yōu)選(Select)、標準(Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter)和制罐(Canner)八個級別。
紫山美食對食材的分級與外界的分級有很大的區(qū)別，首先以食用是否安全為最先分級標準，分為不安全級和安全級。
然后在安全級之上，根據(jù)是否使用農(nóng)藥、化肥的情況，把完全不使用化肥和農(nóng)藥，且食材的品相和口味有基礎(chǔ)保障的劃分為綠色級。
綠色級之上的優(yōu)良級、極品級和特供級三個等級則都是根據(jù)食材的品相、味道、口感、新鮮程度等多個方面來劃分。
在紫山美食自己定制的食材級別里，別的生態(tài)農(nóng)場出來的產(chǎn)品一般都是綠色級，極少一部分特選產(chǎn)品可以達到優(yōu)良級。而能達到極品級的食材，在外面只有那些聞名世界的最高等級食材，比如說最高等級的神戶牛肉，最高等級的意大利阿爾巴白松露，最高等級的艾瑪斯魚子醬這些才能夠上極品級食材。
紫山村培育的食材，因為有蘇北布置的釋靈陣在，有靈氣的滋養(yǎng)，出產(chǎn)的食材一般都能達到優(yōu)良級！不少能達到極品級！特供級食材，暫時還極其稀有，等將來培育技術(shù)穩(wěn)定之后，特供級產(chǎn)品會陸續(xù)增多。
這個食材級別劃分標準，蘇北是出了力的，在他的參考標準里，拿韓國北岸牧場的韓牛和神戶牛肉做比較。北岸韓牛吃的是靈氣培育出來的牧草，一般的牛肉就能媲美最高等級的韓牛！也就是相當于極品級！里面少數(shù)特選出來的牛肉品質(zhì)是要比最好的神戶牛肉還要高一個級別的，所以蘇別在極品級上面再加了一個特供級。
也就是說，特供級食材，全世界只有蘇北的農(nóng)場牧場才有！
即便是在養(yǎng)殖技術(shù)成熟，又有釋靈陣的北岸牧場，特供級牛肉的產(chǎn)量也不是很低的。不過北岸牧場的牛肉，因為有蘇歸那個元嬰期妖怪用心管理，只要出欄的牛肉，都能達到極品級，媲美最好的神戶牛肉，所以才能在半年多之內(nèi)揚名韓國，為蘇北帶來了幾筆不錯的收入！
紫山村培育的食材，因為是初期，養(yǎng)殖和種植技術(shù)還在磨合，所以出產(chǎn)的食材普遍在優(yōu)良級，少數(shù)是極品級。等以后技術(shù)提上來了，出產(chǎn)的食材自然會普遍提升到極品級。
這些食材分級標準暫時還是紫山美食自己內(nèi)部使用，還么打算把自己的分級標準進行推廣，就算是在《紫山指南》上面，也不會發(fā)表出來。
說起《紫山指南》，第一期的樣刊也出來了，負責這方面的李立祺把樣刊交到蘇北手里，道：“三哥，你看看，要是可以的話，我就通知下面的人立即準備印刷?！?p> 幾道紫山飯店的特色菜讓蘇北吃的肚圓，最后心滿意足地喝了一口鮮美無比的鯽魚湯，才抹了抹嘴，接過樣刊看了起來。
第一期的《紫山指南》只收集了南方五省的特色餐廳旅游指南，從文字到圖片，再到實際內(nèi)容，都做的很精致，蘇北大致翻閱了一下，便覺得很滿意，比自己想象的還要好。
如今《紫山指南》雜志社已經(jīng)組成了一個整齊的專業(yè)團隊，從李立祺這個總編，到下面的主編、責編、美編等等，足足有二十多人，所有內(nèi)容都是經(jīng)過嚴格審核之后出現(xiàn)在樣刊上的。
蘇北滿意地點點頭，合上樣刊，剛想說話，忽然手機響了，拿起來一看，是自家老娘。
“小北，你在哪呢？怎么不在家？是不是回紫山村了？”電話一接通，那頭蘇母的聲音就急切地傳來。
“媽，怎么了？我現(xiàn)在在省城，有點事要忙?！碧K北有些疑惑地回答道：“以前宿舍的哥們結(jié)婚，我來參加婚禮。”
“你宿舍的同學都結(jié)婚了?。抗?，就你還單著……也沒其他什么事，是這樣呀，今天你不是來醫(yī)院找過我嗎，我們醫(yī)院的一個醫(yī)生見了之后問你的情況，想給你介紹一個對象，照片我看了，挺漂亮的，年齡也合適，比你小兩歲?！碧K母不待蘇北回答，繼續(xù)說道：“你看看你，都二十八九的人了，也該談對象結(jié)婚了，不說別的，看你的大學同學，你去參加別人的婚禮，難道就不考慮一下自己？媽也不是催你，只是你的年紀真的不小了?！?p> 蘇母一連串的話讓蘇北有點沒反應(yīng)過來。
自己這是被母親催婚了？
二十八九歲，按照普通人的來看，的確不算小了，是該到了找對象結(jié)婚的年紀，以前讀大學的時候，和同學們聊人生規(guī)劃的時候，也想著三十歲以前把婚給結(jié)了……可是，自己現(xiàn)在還是一般的普通人嗎？
自從得到準圣傳承之后，蘇北腦子里就沒有自己年紀不小了的這個概念，對于他而言，二十多歲，只能算是剛出生的嬰兒……因為，即便他不努力修煉，隨便練練，以他的傳承，活個幾十萬年也是輕而易舉的事。
二十多歲，相對于幾十萬年……或許連嬰兒時期都算不上吧，所以，年齡這個概念被他給直接忽視了！
現(xiàn)在被自己老娘提起來，要去相親，一下子，蘇北真不知道說什么。
“媽，我心里有數(shù)，您就別操心了，相親的事就推了吧?！?p> 電話那頭的蘇母反駁道：“不行，我都答應(yīng)別人了，怎么著你也得抽空去見個面，再說，人家姑娘的確不錯，大學畢業(yè)后一直在縣政府上班，不管是樣子還是家里背景都挺好的?！?p> 蘇北忍不住翻白眼，心想，我的老娘誒，我蘇北是看人家庭背景的人嗎？
不過見自己老娘已經(jīng)答應(yīng)了別人，蘇北也不好推脫，那樣會失了母親的面子和信譽。只得無奈地說道：“那你約到兩天之后吧，我大后天才能回漓縣，媽，以后再有這樣的事，您就別答應(yīng)了，你害怕您兒子找不到對象?。俊?p> 又說了幾句，才掛了電話。
抬頭一看安老大他們，都在偷笑。