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食味尋仙

第十五章 糖醋排骨

食味尋仙 拉弦的瞎子 2162 2022-03-28 21:00:00

  “嫂子,我們回來了!”

  費(fèi)常沖著劉大壯家的大門喊了一聲,劉大壯去前院卸貨,自己則順著小門就往里進(jìn)。

  屋子里的劉氏聽著聲音迎了出來,手里拎著個(gè)雞毛撣子就幫費(fèi)常拍著灰,除除晦氣。

  費(fèi)常抬平胳膊,板正的站著,等劉氏忙活完,把劉大壯塞給他的一大包袱銀子遞給自己這個(gè)嫂子。

  簡要節(jié)說的把他們兩人這一趟收豬之旅講了個(gè)大概,其中雖說隱去了關(guān)于自己的部分,但劉大壯賭場里耍錢,逃難時(shí)撿錢的事可都是一點(diǎn)沒拉。

  劉氏接過包袱先是一愣,豎著耳朵聽著聲,確認(rèn)劉大壯還在前院卸貨,這才小聲的說道:

  “你劉哥要是問起來你銀子呢,你怎么說?”

  費(fèi)常嘿嘿的笑著,撥開劉氏揉搓自己頭發(fā)手,開口說道:

  “嫂子,劉哥也不容易,不過耍錢這個(gè)事一定要按住了,要是他問起來,我就實(shí)話實(shí)說?!?p>  劉氏聽完瞇著眼睛笑著,那笑容很溫暖,雖然不曾有子嗣,但那種慈祥的母愛感還是讓費(fèi)常覺得舒服。

  “小費(fèi)兒,這錢就先放我這,你有需要了就來找嫂子要。你劉哥那邊實(shí)話實(shí)說也好,那個(gè)老蔫在我面前蹦跶不起來。”

  “對了,等你劉哥收拾完,一起吃個(gè)飯就休息吧,連夜趕路肯定累壞了?!?p>  費(fèi)常謝絕吃飯的邀請,說了句去前院幫忙,就跑了出去。

  來到前院,劉大壯已經(jīng)把豬兒們卸了車,正在一頭頭捆好蹄子,往前院的茅房附近歸置。

  費(fèi)常上前搭手,兩個(gè)人力氣都比以前強(qiáng)了不少,這幾頭豬兒輕易就被按倒捆綁。

  忙活完了,劉大壯拍拍手說道:“明個(gè)起來再殺,一天殺好,晚上送過去。耽擱一天就耽擱一天,走,吃飯走?!?p>  費(fèi)常心里惦記著自家的那半扇豬妖排骨,告了聲歉就出門回家。

  回家路上,費(fèi)常心里總覺得少了什么東西,直到看見自己店里空蕩蕩的大門,這才想起,是自己忘了這茬,隨即無奈的搖了搖頭。

  進(jìn)了店里,就看見徐媽坐在柜臺(tái)做著女紅,大堂中央由于少了幾張桌子,空出一大塊地來,一個(gè)七八歲大的小女孩在空地上打拳。

  女孩別看個(gè)子小小,打起拳來有板有眼,腦袋后面扎這個(gè)馬尾辮,隨著出拳上下擺動(dòng)。

  費(fèi)常朝著徐媽點(diǎn)了點(diǎn)頭,也沒出聲,就站在一旁看著。

  就見小女孩打拳打的出神,小小的身軀在房間內(nèi)騰挪,仿佛面前有位敵人一般,出拳迅猛,隱約能帶出拳風(fēng),就算是費(fèi)常這種對拳法完全不懂的外行人都能看出這小女孩是個(gè)練拳的好苗子。

  應(yīng)是打完了,小女孩發(fā)現(xiàn)費(fèi)常,叫嚷著:“費(fèi)哥哥,你偷學(xué)?!表槃輳街睕_向費(fèi)常。

  小丫頭腦袋直戳費(fèi)常小腹,差半寸就要傷到要害,力道之大,讓費(fèi)常不免驚訝。

  一把將小酥兒抱起,臉對臉的蹭了蹭小女孩的鼻子,逗的女小孩咯咯的笑著。

  “你這丫頭,鐵頭功真是了得?!?p>  費(fèi)??粗蓯鄣男δ槾蛉ぶ?p>  “對了,小酥兒餓不餓呀?哥哥給你做好吃的。想吃什么呢?”

  懷中的小女孩瞪著水靈靈的大眼睛,忽又瞇起了月牙兒,用那清脆悅耳的童音說了聲“只要是費(fèi)哥哥做的,酥兒都想吃!”

  放下小酥兒,費(fèi)常沖著準(zhǔn)備起身幫忙的徐媽說了聲“您坐著,我來就好?!鞭D(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

  想著第一次見到這小丫頭的時(shí)候,那時(shí)候自己剛盤下這個(gè)小店,某天夜里他正坐在院子中發(fā)呆,就聽見屋外面有小孩的哭聲。

  夜色寧靜,他不知道怎么想的就出去查看,就看見小酥兒一個(gè)人孤零零的蹲在自家墻角,灰撲撲的小臉上全是淚痕,嘴里嘟囔著找媽媽。

  此情此景,不免的讓費(fèi)常心頭一酸,以為是個(gè)失去雙親的孤兒,剛要帶著小酥兒回家,就碰上找來的徐媽,至此,兩家便有了來往。

  后來和徐媽聊天才知道,小酥兒的雙親都在,只是不在源君城久住。

  說起她的父母,這兩口子的姻緣倒也是頗具話本的色彩。

  爸爸是個(gè)書生,媽媽是鏢局的大小姐,一個(gè)去皇城趕考路,一個(gè)押鏢去皇城,天降大雨,二人正巧為了避雨在破廟中相遇。

  這鏢局的大小姐往日里見的都是些個(gè)壯漢莽夫,當(dāng)下看見了白嫩的書生,頓時(shí)起了興致。

  這書生也不知是被著莽夫女子的豪爽所吸引還是單純的見色起意,竟直接扔下仕途不去追求,跑到鏢局當(dāng)起了軍師。

  一文一武的搭配起來,生意做的倒是有些說法。

  日子久了,兩口子自然就有了小酥兒。

  日常走鏢帶著孩子不方便,小酥兒媽媽也是個(gè)閑不住的主,小酥兒就跟著徐媽生活,兩口子平日里在源君城與皇城之間往返,每隔半個(gè)月才會(huì)在家中休息個(gè)幾天。

  小酥兒的一身拳法也正是傳自娘家。

  ......

  費(fèi)常取下已經(jīng)掛了三天的豬妖排骨,也不知是突然的降溫還是豬妖的靈氣所致,這肉質(zhì)沒有半點(diǎn)腐壞的跡象。

  做個(gè)糖醋排骨吧。

  酸甜口,小酥兒應(yīng)該喜歡吃。

  起鍋燒水。

  排骨剁成兩指寬,一指長的小塊,加上去腥鐵三角一同放到鍋中焯水,待它微微成熟,水面上飄出油花,將排骨撈出。

  調(diào)個(gè)碗兒芡,鹽,糖,醋,醬油,按照比例調(diào)勻,再加上一點(diǎn)點(diǎn)煮肉的水。

  中火加少許底油,放入焯水過的排骨開始煸出多余油脂,待表面金黃,盛出來控油。

  刷好鍋具,將調(diào)好的碗兒芡和排骨一起下鍋,將湯汁收干后撒上芝麻小蔥即可。

  端著飄散出酸甜氣息的排骨上桌,徐媽笑呵呵的盛來米飯,一旁的小酥兒也是打拳餓了,迫不及待的抄起筷子開吃,那吃相,狼吞虎咽,絲毫沒有一絲絲淑女的樣子。

  徐媽一邊打笑道“這孩子隨她媽?!币贿吔o費(fèi)常遞過了筷子。

  夾起一塊排骨,軟爛入味,肉汁中帶著適口的酸甜,不由的讓人胃口大開。

  扒拉幾口米飯一同咀嚼,大米吸收了肉汁的精華,肉塊混合這米飯產(chǎn)生另類的口感,吃著那叫一個(gè)滿足。

  這頓飯,費(fèi)常直接將剩下的排骨全部做了,滿滿的一大鍋,三個(gè)人倒是胃口出奇的大,竟然全部吃個(gè)精光。

  正坐著喝茶消食,就看見大門外來了個(gè)身影,那人一身的守城兵卒裝扮,腰里別了個(gè)敲鑼的錘子,三兩步就進(jìn)了屋子。

  來的倒也是熟人,正是守城門的王大叔。

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