“汪汪”一聲突兀的犬吠,瞬間將卓不凡的思緒拉回現(xiàn)實(shí)。
低頭望去,一只金黃色的小狗正蹲在卓不凡腳下,水汪汪的大眼睛,好奇的打量著卓不凡。
“這是金毛?不會吧,這個(gè)世界也有狗這種生物?”卓不凡望著眼前的小狗自言自語。
“汪汪,汪汪”又是兩聲短促的犬吠,伴隨著小狗斜視的目光望向卓不凡。雖然不懂獸語,但卓不凡還是感覺到此時(shí)小狗眼神里充滿了抗議。
卓不凡頓時(shí)來了興趣?!澳悴皇枪??”卓不凡問到。只見小狗十分乖巧的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“咦,還挺聰明,在我昏迷的時(shí)候就是你把我舔醒的吧,弄了我一臉口水”小狗仿佛聽得懂卓不凡的話,又點(diǎn)了頭!卓不凡見狀立即斷定這狗聽得懂人話!好神奇!
“你叫什么名字?”卓不凡又問道。只見小狗搖了搖頭。
“看來你和我一樣,都是無家可歸。同是天涯淪落人相逢何必曾相識”看著眼前的小東西,卓不凡不禁聯(lián)想到自己的身世,頓時(shí)憐憫之心大起。
“你應(yīng)該餓了吧?這樣,給你做點(diǎn)好吃的,我也正好有些技癢呢”卓不凡說著便從乾坤戒中取出灶具,調(diào)料,原材料,就地生火,開始忙碌起來。
只見卓不凡此刻全神貫注,仿佛忘記了身體的疼痛。單手持刀,輾轉(zhuǎn)騰挪,切,片,砍,削,直刀,斜刀……動作干凈利落,行云流水!猶如武林高手一般讓人眼花繚亂。起鍋,爆香,翻炒,出勺,一氣呵成!扎實(shí)的基本功在這一刻體現(xiàn)的淋漓盡致。對于烹飪他有著近乎癡迷的熱情,就基本功而言卓不凡可是下過大功夫的,各種刀法信手拈來,庖丁解牛,分毫不差。勺功,一招花打四門,出神入化?;鸸?,文火武火,得心應(yīng)手。烹飪一道毫無捷徑可言,想要登峰造極除了千錘百煉,別無他法。卓不凡深知這一點(diǎn),無數(shù)個(gè)日夜他都是以鍋碗瓢盆為朋,油鹽醬醋為友。正因如此,年紀(jì)輕輕的他才可以在波濤洶涌的餐飲江湖站穩(wěn)腳跟,有了自己的一席之地。
一會的功夫,抓炒魚片,生炒菜心,糖醋排骨,白切雞,四道菜品制作完成。只是旁邊的湯桶里不知道煮著何物,火力極小,湯似開非開,不時(shí)有一股香氣飄出。小狗早就興奮的跑來跑去,嘴里還淌著口水。
卓不凡席地而坐,一聲招呼,小狗立刻會意。屁顛屁顛的跑了過來,準(zhǔn)備大快朵頤。
“好香的味道,小娃娃廚藝精湛”突然一道聲音傳來,尋聲望去,只見不遠(yuǎn)處的一顆大樹上一個(gè)衣衫不整,邋里邋遢的老者斜靠在那里,右手拿著酒葫蘆,不時(shí)的喝上一口。
卓不凡不敢大意,雙手抱拳,笑道“多謝前輩夸獎(jiǎng),若不嫌棄,麻煩您老人家給品鑒品鑒?”老者聽完哈哈大笑,說道“老叫花子我不請自來,已是冒昧,你小子不但不反感還好心相邀,相邀也就罷了,話語說的還如此受用。難得,難得!既然如此,我也就不客氣了”說完一個(gè)閃身便來到桌前。
“前輩賞臉,晚輩求之不得,您請坐,也嘗嘗我的手藝”卓不凡畢竟曾是太白樓的創(chuàng)始人,技藝自然不必多說,察言觀色,人情世故也是明白的很。
“好,那我就嘗嘗”老叫花子也不客套,夾起魚片送進(jìn)嘴里嚼了起來?!靶∽?,這道菜叫什么名字?”
“回前輩,此菜乃宮廷四大抓之一的抓炒魚片”卓不凡恭恭敬敬的回答道。
“抓炒魚片,沒聽說過。不過此菜確實(shí)非常好吃,酸甜咸鮮并重,外酥里嫩,醬汁恰到好處,沒有搶奪魚的鮮味,魚片炸制的火候把握的極好,外層包裹的面糊起了關(guān)鍵作用,增加了酥脆口感,又保證了魚片水分不留失,好功夫!”說完還沖著卓不凡豎起大拇指。
“呦!您老人家真是內(nèi)行,正所謂酒逢知己千杯少,難得有人了解的如此通透,您是識貨之人,咱爺倆喝點(diǎn)?”卓不凡十分高興,做餐飲這么多年真正懂菜的客人并不多,價(jià)格才是大多數(shù)客人最在意的。老者一番話讓卓不凡有一種遇到知音的感覺。
“哈哈,好,咱整兩口”老者拿出葫蘆就要斟酒。卓不凡見狀趕緊阻攔,手掌一翻,兩瓶茅臺出現(xiàn)在手中,說道“不敢勞煩前輩,晚輩這里有兩瓶家鄉(xiāng)的特產(chǎn),您老人家也嘗嘗”說著便給老者倒?jié)M一杯。老者聽說是地方特產(chǎn),頓時(shí)兩眼放光,端起酒杯一飲而下!一杯下肚,只見老乞丐閉著雙眼,搖頭晃腦,嘖嘖之聲不絕于耳。
“你這酒不同尋常啊,釀造工藝奇特,酒香醇厚,好酒好酒,來來來,再來一杯,你別光看著我喝呀,這讓老乞丐我怪不好意思的,一起一起!嘿嘿!”卓不凡連連稱是,就這樣兩人開始推杯換盞。你來我往,好不熱鬧。明明只有他二人,卻喝出了千軍萬馬之感!那小狗也早就迫不及待的大快朵頤,瞪大雙眼,邊吃邊點(diǎn)著狗頭,一副沒吃過飯的樣子,逗得老者與卓不凡哈哈大笑。
酒過三巡,兩人一狗四仰八叉的躺在草地上摸著圓鼓鼓的肚子,一臉滿足。
“小子,你哪門哪派,師承何人?”老者漫不經(jīng)心的問道。
“回前輩,我也不知道,我跟白老頭傳送的時(shí)候出了意外,走散了,那個(gè)白老頭是什么門派我也不清楚,”卓不凡沒有說出五絕道人的名號,異國他鄉(xiāng),小心為妙。“前輩怎么稱呼?”
“我啊,哈哈,外號老乞丐,我的真名叫戰(zhàn)蒼穹,不過知道這個(gè)名字的人不多了,哎!”說出這句話的時(shí)候看的出來老者眼神里流露出的無奈與感慨。老者似是不愿提起往事,對卓不凡說道:“看你根基不錯(cuò),卻沒有一點(diǎn)修為,你手上的乾坤戒也不是凡物,廚藝也不俗,就連這個(gè)小家伙我也覺得蹊蹺,這荒郊野嶺經(jīng)常有野獸出沒,它能活著就不一般,卻偏偏看不出這個(gè)小家伙有什么特別之處,你說怪不怪?”說完老者還瞟了小狗一眼。
“這個(gè)小家伙通人性,也很聰明,還貪吃,別的我也沒看出來,它還沒有名字呢,小家伙,以后叫你小黃吧,怎樣?”只見小狗眨了眨眼睛,思索了一會兒,點(diǎn)頭同意了??吹膬扇擞止笮ζ饋?。
“你我有緣,你小子對我的脾氣,老乞丐也不能白白吃你一頓飯,這個(gè)東西送給你,以后有機(jī)會到了大周帝國,可以此為憑證尋求幫助”說著遞過來一塊古銅色令牌,令牌中間有一個(gè)戰(zhàn)字。卓不凡立即接過,起身抱拳“小子卓不凡,謝過前輩”
“卓不凡,名字也不錯(cuò)。好,老乞丐我記下了。對了,你那個(gè)桶里煮的什么東西,香味越來越濃了?”老乞丐指著不遠(yuǎn)處問道。一旁的小黃也點(diǎn)頭附和。
“回前輩,那是我吊的一鍋頂級清湯,用來制作竹蓀芙蓉湯,開水白菜等菜肴,算算時(shí)間也差不多了,您嘗嘗?”此話一出,老乞丐和小黃立馬來了興致,屁顛屁顛跑到湯桶處,蹲在旁邊直流口水!卓不凡見狀被逗得哭笑不得,說道“別急,還有兩道工序沒完成呢”說完取出雞胸肉和精瘦肉,馬蹄刀響起,不一會就剁好了兩種肉泥,摻入清水,分別倒入湯桶內(nèi),待到似開非開,肉泥吸附著雜質(zhì)漂起來之時(shí)撈出,棄之不用,同樣的方法又重復(fù)一遍。最后取出紗布再將肉湯過濾兩次。頂級清湯才算完成。湯汁呈現(xiàn)出淡淡茶色,觀之平淡無奇,聞之香氣四溢,嘗之唇齒留香!看著老乞丐和小黃一臉陶醉的樣子,卓不凡很是滿足。
“要不是我年紀(jì)大你太多,沖這碗頂級清湯,我非得跟你拜把子不行,我這輩子沒別的愛好,唯獨(dú)美食美酒”老乞丐一邊喝湯一邊說道。一邊喝還吧唧嘴。
“這個(gè)容易,您老人家哪天饞蟲犯了,隨時(shí)找我”卓不凡一臉誠懇的說道。
“好,好,好,今天老頭子高興,我傳你一招半式自保,省的你英年早逝,到時(shí)候我去哪找你。小子,過來”,聽老乞丐這么說,卓不凡頓時(shí)喜出望外,連連稱謝。
“傳你一套我自創(chuàng)的身法秘籍,名曰:醉酒逍遙步,步法沒有固定招式,自由隨心,形醉意不醉,意之所到,步之所達(dá)。與人纏斗神出鬼沒。最難之處在于意念外放,只要保證意念離體,聚而不散,就成功了一大半了,你先試著控制自己的意念離開本體,這是第一步。”
卓不凡立即席地而坐,按照老乞丐傳授的方法控制意念,開始修行。
小黃和老乞丐也沒閑著,趁著卓不凡修行,你一碗我一碗的喝著頂級清湯,小黃雖然個(gè)子不大,喝起湯來卻是奇快。老乞丐大急,索性一把抱起湯桶揚(yáng)長而去。小黃也是窮追不舍。一人一狗上躥下跳,嬉戲打鬧之聲不絕于耳。為原本謐靜的山谷平添了一絲生氣與活力。