第三章 酸菜魚

　　瀟瀟把魚片成厚薄均勻的薄片之后，往魚腹里少少抹了點兒鹽，就往上頭鋪了姜片和地里剛掐來的小蔥去腥，然后就開始處理酸菜。

　　二嬸那人不講究，這菜，瀟瀟必定是要再洗一洗的。

　　洗完切成小塊，被抓壯丁的二哥這會兒也熱好了鍋。

　　窮人家舍不得多用油，那做菜時就更考驗廚藝。

　　看準鍋氣兒上升的那一刻，瀟瀟一淺勺冷油下鍋，然后依次放入蔥姜和干辣椒爆香。

　　鍋剛起味兒的時候倒入切好的酸菜，開始翻炒，炒沒幾下，趁著酸菜變色的時候加水，蓋上鍋蓋。

　　香氣跟有魔力似的往寧二郎鼻子里鉆，他忍不住從灶膛邊兒探出頭來。

　　“妹，其實我覺得，就光靠這酸菜，我能吃三大碗飯?！?p>　　說的跟家里真有那么多米可以吃似的。

　　瀟瀟高冷地瞥他一眼，從容地掀開另一口鍋。

　　灶膛只有一個，鍋卻有倆，這樣只要廢一份柴，就能同時燒兩個菜。

　　當初建這廚房的人很有窮人的智慧，這也方便了瀟瀟。

　　這口鍋里放的東西就簡單了。

　　處理好的鴿子，和幾片姜。

　　鴿子本就鮮美，出鍋前撒幾粒鹽就好，不需要其他的調味。

　　鴿子湯的香味和酸菜的酸味刺激著寧二郎的味蕾，他控制不住自己口中越來越多的口水，后知后覺問：“那又是哪兒來的？”

　　瀟瀟拿起裝魚片的盤子，眨巴眨巴眼：“我說我回來的路上它自己撞我懷里的，你信嗎？”

　　寧二郎已經失去了思考的能力。

　　他的視線緊隨瀟瀟雙手，看著她想也不想就把一大盆魚片倒進沸騰的酸菜湯里，接連“哎哎哎”了好幾聲。

　　真是不當家不知柴米貴！

　　那么多魚，省著點兒，不得吃個三四天?。?p>　　怎么一下子就全放進去了！

　　也罷也罷，大不了，待會兒等菜熟了，分一小半兒吃，剩下的都放進籃子里掛上。

　　農家會用這法子防止老鼠什么的偷吃。

　　瀟瀟可不管他在想什么，專心調理著晚餐。

　　她很想念花椒八角桂皮，但很可惜，她家都沒有。

　　主食照舊是半糠半面的饅頭，口感且不說，光那黑黃的賣相，就讓她忍不住連連嘆氣。

　　嘆氣歸嘆氣，饅頭再丑也還是要吃的。

　　她將蒸屜架在湯鍋上，重又蓋起了蓋子。

　　“二哥，轉小火?！?p>　　毫不客氣地使喚完人之后，她將寧二郎打發(fā)走，去幫他們的娘整理菜園。

　　菜籽兒前幾日就撒下去了，這種小青菜長得快，照料好了，五六天就能見苗兒。

　　比起其他的菜蔬，這算是能較快進嘴的了。

　　再陸續(xù)挖些野菜菌菇什么的，配著老宅分給他們的兩袋米面，好歹能撐一段時間。

　　過段時間，瀟瀟覺得自己肯定能想到新的糊口辦法。

　　烹飪的時間總是過得特別快，酸菜魚湯已經變成奶白色，饅頭也松軟之后，瀟瀟溜到廚房門口，確定沒人就又溜了回來。

　　手上憑空出現一只小碗，她從鍋里挑挑揀揀，選了一碗菜多魚少的，收進空間。

　　【叮，恭喜主人，酸菜魚收錄成功，獲得積分*200?！?p>　　瀟瀟喜滋滋跑去菜園找人，然后開始纏她娘。

　　“娘，咱們今日早些吃晚食吧？”

　　看著女兒亮晶晶的大眼睛，和兒子掩不住的饞樣，她伸出手指一人戳了一腦門。

　　“兩只饞貓?！?p>　　“去叫你們大哥吧?！?p>　　二郎一蹦三尺高，歡快地領了這個任務。

　　掀開大鍋的這一刻，寧二郎迅速忘了自己細水長流的打算。

　　他一口酸菜一口饅頭，美得直冒泡。

　　瀟瀟簡直受不了他，她將饅頭掰開，夾了滿滿一筷子魚肉和零星幾片菜葉塞進去，遞給母親。

　　第二個遞給大哥，接著自己也包了一個啊嗚咬下。

　　魚被她片得很薄，順手就把魚刺也給剔了。

　　這一口，滿足得瀟瀟發(fā)出一聲哼唧。

　　寧二郎一臉懷疑瞪她：“至于嗎？”

　　然后到底忍不住自己也這么夾了一回。

　　唇齒間酸辣咸鮮的口感讓他顧不上說話，眉毛都豎起來了。

　　寧大郎好笑地看著弟弟妹妹，沒說話，自己也這么吃了一口。

　　然后飯桌上就安靜了下來。

　　除了瀟瀟之外，大家吃得都很慢。

　　吃完一口魚，筷子就朝酸菜去。

　　瀟瀟慢條斯理咽下嘴里那口。

　　“我今天釣魚的時候，看見二嬸了?！?p>　　眾人一靜，她又高深莫測般托著下巴：“我掐指一算，今晚她定會不請自來?！?