第二十七章 做蔥油餅
“慕青姐，這個(gè)肉怎么這么香？你怎么做的？我就看了一會(huì)搟面皮，你怎么就做出了這么香的肉！”
落雨好奇的說(shuō)著，就要將鼻子湊到陶盆里聞。
慕青連忙擋住落雨的靠近，夾了一塊肉送到她的嘴邊才說(shuō)：“嘗嘗看?！?p> 阿雅和煜辰剛剛都在專(zhuān)心看晚晴搟面皮，完全沒(méi)有注意到慕青這邊。
此時(shí)被落雨一喊，幾人這才注意到肉味，齊齊看著慕青這邊。
雖然都很好奇肉的味道如何，但都沒(méi)有湊過(guò)來(lái)，只是站在原地看著落雨試吃。
落雨看到送到嘴邊的肉，都沒(méi)聽(tīng)清慕青說(shuō)了句什么，就直接用手接過(guò)肉塞進(jìn)了嘴里。
“哇！好好吃！我還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的肉！”
嘴里的肉還沒(méi)吃完，落雨就興奮的夸贊起來(lái)。
慕青聽(tīng)著心下有些無(wú)語(yǔ)。
這小姑娘要不要表現(xiàn)的這么夸張！
為了防止她再說(shuō)什么，慕青指了指石鍋道：“去，幫我把鍋洗干凈，等下烙餅要用?！?p> 說(shuō)完，轉(zhuǎn)身去切蔥葉。
慕青拿著切好的蔥花來(lái)到石桌這邊，見(jiàn)晚晴阿姆已經(jīng)把果粉團(tuán)全都搟好了。
放下蔥花，轉(zhuǎn)身去拿了粗鹽和豬油過(guò)來(lái)。
剛拿回來(lái)，慕青就見(jiàn)幾人都好奇的看著自己。
想了想自己后面要做的蔥油餅，便說(shuō)道：“我先做一個(gè)蔥油餅，你們先看看，順便了解一下做蔥油餅的過(guò)程，等下一個(gè)我再給你們細(xì)說(shuō)?！?p> 慕青邊說(shuō)，邊拿了一張果粉面皮過(guò)來(lái)，
她想趁他們幾個(gè)都在，順便一起教會(huì)。
幾人聞言，都沒(méi)有多問(wèn)，都仔細(xì)觀察著慕青的動(dòng)作。
慕青將鋪好后，先在面皮上薄薄的擦了一層豬油，又均勻的撒上粗鹽和蔥花。
從一邊開(kāi)始卷，卷到中間停止，換到另一邊也同樣卷到中間。
卷完后，從兩個(gè)卷中間切開(kāi)。
隨后，慕青拿過(guò)其中一個(gè)卷，從一頭開(kāi)始向另一邊卷。
小心的將所有餡料全都包裹在果粉里。
結(jié)尾處輕輕拉扯一下，塞到中間堆疊，再輕輕按壓將卷好的蔥花果粉團(tuán)壓扁一些。
慕青用同樣的手法，將另一個(gè)蔥花果粉卷卷成蔥花果粉團(tuán)。
卷好后，又拿過(guò)那根小的搟面杖，慢慢將蔥花果粉團(tuán)搟成油餅。
一旁的幾人看著慕青做完這些，都覺(jué)得新奇不已。
原來(lái)果粉團(tuán)還可以做出這種花樣！
煜辰更是沒(méi)想到，自己拿回來(lái)的兩根木棍居然有這樣的用處。
慕青搟完兩個(gè)蔥油餅，又取了一個(gè)果粉面皮過(guò)來(lái)。
剛剛已經(jīng)讓他們完整的看了一遍，他們應(yīng)該已經(jīng)對(duì)蔥油餅有了一個(gè)大概的了解。
這次在做的時(shí)候，慕青便開(kāi)始一邊做，一邊給她們講解。
就這樣邊講解，邊做了兩個(gè)蔥油餅之后，慕青將位置讓給了阿婆。
慕青在一旁看著，時(shí)不時(shí)的提醒一句。
等阿婆將兩個(gè)蔥花果粉卷分開(kāi)之后，慕青將其中一個(gè)推到晚晴阿姆面前，讓她跟阿婆同時(shí)卷，自己則在一旁糾正、提醒。
就這么看著她們又做了幾個(gè)蔥油餅之后，慕青見(jiàn)她們除了還不熟練之外，已經(jīng)沒(méi)有其它問(wèn)題了，便說(shuō)：“你們繼續(xù)熟悉一下，我先去烙餅。”
慕青說(shuō)著，轉(zhuǎn)身去將石鍋燒上。
又重新去舀了一點(diǎn)豬油。
等鍋里水燒干，慕青用鍋鏟戳了一點(diǎn)豬油到鍋里。
豬油化開(kāi)后，讓鍋里均勻的淋上油。
慕青起身去拿了一張蔥油餅放進(jìn)鍋里。
隔一會(huì)翻動(dòng)一下，直到蔥油餅熟透，兩面金黃才盛出來(lái)。
這會(huì)，落雨就像一個(gè)小尾巴一直跟在慕青身后。
慕青索性將第一個(gè)直接切開(kāi)，拿了一塊給落雨：“嘗嘗看。”
落雨直接接過(guò)，也不管燙不燙就開(kāi)始往嘴里塞。
“嗷，好好吃！脆脆的，又很香。”
慕青起身去給阿婆和晚晴阿姆送了兩塊過(guò)去，順便拿了一個(gè)蔥油餅過(guò)來(lái)放進(jìn)鍋里繼續(xù)烙上。
轉(zhuǎn)身拿了一塊蔥油餅剛準(zhǔn)備嘗一下，就見(jiàn)煜辰正看著自己。
慕青茫然的眨了眨眼，看看自己手里的蔥油餅，又看看剩下的那一塊蔥油餅，抬手把手里的蔥油餅送到他面前。
還不等她說(shuō)什么，就見(jiàn)煜辰已經(jīng)接過(guò)去吃了起來(lái)。
看到這，慕青一時(shí)竟想不出該說(shuō)什么。
轉(zhuǎn)身先給蔥油餅翻了個(gè)面，有些不解的問(wèn)道：“就在手邊，你就不能自己拿？”
煜辰聞言看了慕青一眼，側(cè)過(guò)身不再看她。
嘴上沒(méi)說(shuō)，心里卻想著，‘自己說(shuō)的等我回來(lái)給我做好吃的，結(jié)果呢？’
見(jiàn)此，慕青有些無(wú)語(yǔ)。
心想，這人怎么比阿爺還別扭。
慕青見(jiàn)他不說(shuō)話，也沒(méi)為難他，自己拿起剩下的那塊細(xì)細(xì)嘗了起來(lái)。
確實(shí)脆脆的，但是感覺(jué)豬油烙出來(lái)的味道不怎么好。
要是再加點(diǎn)五香粉就好了。
希望今天出去能多找?guī)追N東西回來(lái)。
不管是種子，還是調(diào)料，只要有就行。
現(xiàn)在這里真的是太窮了。
想到這，慕青趕緊將手里的餅吃完，又將旁邊的陶鍋洗了出來(lái)。
一個(gè)鍋太慢了，她想兩個(gè)鍋一起烙。
慕青就這樣，兩邊一起烙了幾個(gè)之后，阿雅她們就將剩下蔥油餅都做好了。
阿雅和晚晴過(guò)來(lái)，一人接手了一個(gè)鍋開(kāi)始學(xué)著烙餅。
慕青見(jiàn)此，提醒了幾句之后，起身將旁邊的陶罐加水燒上。
蔥油餅已經(jīng)烙了一半了，蔥段炒肉條早就炒好了，現(xiàn)在還差一個(gè)湯。
慕青燒上水后，去儲(chǔ)藏室找了幾個(gè)野雞蛋回來(lái)。
又用小陶盆調(diào)了一些果粉疙瘩。
她準(zhǔn)備等水開(kāi)了，煮一罐疙瘩湯。
等做完這些，慕青見(jiàn)阿爺還沒(méi)過(guò)來(lái)，便說(shuō)：“阿婆，馬上可以吃飯了，你去喊阿爺過(guò)來(lái)吧?！?p> “等我烙完這個(gè)餅?！卑⒀蓬^也不抬的應(yīng)道。
一旁的煜辰見(jiàn)陶罐的水還沒(méi)開(kāi)，便說(shuō)道：“我去吧?！?p> 他從剛剛的炒肉沒(méi)有看到之后，視線就一直跟著慕青走。
這會(huì)見(jiàn)慕青用陶罐燒水，猜測(cè)她是要煮湯。
他想要看看慕青在這么短的時(shí)間里，又會(huì)煮出什么湯來(lái)。
估算著水開(kāi)的時(shí)間，轉(zhuǎn)身快步離開(kāi)。
想著自己快一點(diǎn)，應(yīng)該就不要錯(cuò)過(guò)慕青做湯的過(guò)程。