第59章 熟食店
這家店做的麻辣小龍蝦，味道還可以。
火鍋底料配合辣椒醬，花椒藤椒等搭配的，至少是麻辣味，只是口感和味道離林家的麻辣小龍蝦，還有不小的差距。
這蒜蓉小龍蝦，味道就差的更遠(yuǎn)了。
品相差不說，蝦肉沒入味，蒜香沒激發(fā)出來，是非常失敗的產(chǎn)品。
林立觀察了一下。
這家熟食店的規(guī)模不小。
光是售貨員都有四個(gè)，而且隔著一道門，還隱約能看見后廚有四五個(gè)師傅在那忙活著。
這家熟食店的位置不算是太好，至少人流量比起工廠家屬樓和那些熱鬧的大街差許多。
不過，其生意卻是十分的好。
這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是中午頭了，來這里買熟食的顧客非常多。
之所以如此，不是因?yàn)槲兜烙卸嗪谩?p> 一共三個(gè)原因。
一、這家店的熟食種類非常的多，從燒雞，燒鵝到各種鹵制品，加上涼拌菜，足足有四五十個(gè)品種。
二、其次就是現(xiàn)場加工制作，保證新鮮。
三、就是價(jià)格便宜，別看是在門市店，可是其價(jià)格與那些攤位上的價(jià)格卻是一樣的。
就比如小龍蝦，目前個(gè)頭最小的小龍蝦，攤上一般都賣兩塊錢，林立是賣四塊。
這家店，卻也賣兩塊。
基于這三點(diǎn)，在口味還湊合的情況下，顧客自然也就多了。
另外林立還有點(diǎn)詫異的是。
這全市的小龍蝦都吃緊，貨源緊張，很多燒烤攤都斷貨了，這家店的小龍蝦數(shù)量很多。
就這光擺在大鐵盤上賣的小龍蝦，就有上百斤了。
這讓林立不由得駐足在這停留觀察了一下。
為了避免引起他人注意，林立一邊觀察一邊吃著手上剛買的小龍蝦。
“這位小哥，這小龍蝦味道如何？”
就在林立打算離開的時(shí)候，一名中年男子的聲音從旁邊傳來。
“湊合吧?！?p> 林立瞥了對方一眼，隨口道。
“這味道不好么？這蒜蓉小龍蝦是新品種，味道不好可以理解，但是麻辣小龍蝦，本店經(jīng)過多名川菜師傅烹制了數(shù)十次，味道應(yīng)該很正宗了?！?p> 那名中年男子的話出口，也暴露了其身份。
對方多半是這家店的老板。
林立也沒去跟對方爭辯，只是笑道，“老哥，你吃過正宗的林家小龍蝦么？”
“吃過一次，我覺得我們味道不差他們多少。”
店老板對自己的小龍蝦味道，還是挺有自信的。
只是，他不知道，面前的林立，可是林家小龍蝦的創(chuàng)始人。
“那老哥您是什么時(shí)候吃的啊？”
林立詫異的道。
他看對方不像是在開玩笑，或者故意抬高自家店賣的小龍蝦。
于是好奇的道。
“兩個(gè)多月以前?！?p> 聽到這個(gè)回答，林立恍然大悟。
對方是兩個(gè)多月以前就嘗過，那也就是他們剛擺攤，那時(shí)候林立烹制的麻辣小龍蝦，味道還遠(yuǎn)不如現(xiàn)在。
“那老哥你有機(jī)會再去買一份林家小龍蝦，嘗嘗味道就知道了。”
林立笑道，離開了熟食店。
店老板看著林立的背影，若有所思。
張艷所在的小區(qū)。
今天是周六。
林立隔著老遠(yuǎn)就看見，在小區(qū)門口，張艷和兒子朱明明在攤位前忙活。
張艷負(fù)責(zé)售賣招呼顧客，而朱明明則負(fù)責(zé)烤串。
比起林家燒烤攤，張艷的燒烤攤生意就要差許多。
攤位前的七八張小桌子，只坐了兩桌，余外還有零星幾個(gè)購買小龍蝦的顧客。
做生意就是這樣，不可能每時(shí)每刻都有很多顧客。
“咦，林立，你怎么有空過來？”
張艷看著林立，頗為意外。
“你們都對蒜蓉小龍蝦沒信心，我這不抽空過來看看么，賣的怎么樣？”
林立說道。
其實(shí)不用張艷回答，就已經(jīng)知道答案了。
張艷是每天上五十斤小龍蝦，面前的四個(gè)大鐵盤，大概就有四十斤了，其中已經(jīng)賣空了兩個(gè)盤子。
現(xiàn)在也不過就是中午頭，燒烤攤的黃金時(shí)間是晚上。
按照這個(gè)銷售速度，恐怕不等到晚上黃金時(shí)間，蒜蓉小龍蝦就能賣光了。
“還真別說，蒜蓉小龍蝦比麻辣小龍蝦賣的還好?！?p> “以往周末這個(gè)時(shí)候，麻辣小龍蝦一般也就賣個(gè)十斤二十斤左右?！?p> “今天已經(jīng)賣了近三十斤了?！?p> 張艷說著，有些不好意思的道歉，
“林立啊，是阿姨目光短淺，不該懷疑你，這蒜蓉小龍蝦，市場潛力不比麻辣小龍蝦低?！?p> 早上上林立家提貨的時(shí)候，張艷與周大爺都是對蒜蓉小龍蝦能否跟麻辣味的小龍蝦一樣熱銷，持懷疑態(tài)度。
這下通過市場檢驗(yàn)，是沒有問題的。
“沒事，阿姨你要不懷疑，那才說明你不正常呢?！?p> 林立笑著說。
接著，他又去旁邊的烤架上，此時(shí)朱明明正背對著他們忙著燒烤呢。
朱明明屬于那種做事很認(rèn)真的主，無論是學(xué)習(xí)還是干活，都是如此。
也因?yàn)檫@股認(rèn)真勁，天資一般談不上聰明的朱明明，依舊能夠考取一所不錯(cuò)的大學(xué)。
讓林立有些好奇的是，這攤上的兩桌客人明顯都要吃完走人了。
又沒有人點(diǎn)燒烤，朱明明在那忙活什么呢？
“豬頭，忙著呢？”
林立走過去，從后面拍了朱明明的肩膀一下。
“誰啊。”
“是林哥啊。”
朱明明是被嚇了一跳。
發(fā)現(xiàn)是林立后，這才松了口氣。
“可以啊，這燒烤技術(shù)有長進(jìn)?！?p> 林立看了一眼朱明明手上烤著的面筋，這面滋滋冒油，卻沒有一點(diǎn)焦糊。
燒烤這一行，除了調(diào)料外，最主要看一個(gè)人的技術(shù)就是火候的掌控。
朱明明顯然不是第一次烤，相反，他對火候掌握的不錯(cuò)。
在前世，朱明明就是因?yàn)槟赣H患病，需要一大筆錢，所以，他考上了大學(xué)，卻也沒有去上。
如今，張艷的生意越來越紅火，每天至少也能賺個(gè)兩三百。
一個(gè)月下來，就是六七千，如果趕上周末，節(jié)假日，收入還能高不少。
如此收入，就是外企上班的那些精英，也是遠(yuǎn)不如的。
能幫到朱明明這個(gè)關(guān)系很好的同學(xué)朋友，林立內(nèi)心還是很開心的。
“對了豬頭，這是給誰烤的啊，這又是面筋，又是肉串?！?p> 林立隨口好奇的問了一句。