第493章 黯然銷(xiāo)魂蛋炒飯
【叮！恭喜宿主，您獲得了技能：廚師技(神)！】
隨著這一聲系統(tǒng)提示，凌振羽頓時(shí)感覺(jué)自己的腦中，出現(xiàn)了無(wú)數(shù)關(guān)于烹飪方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，就好像自己是個(gè)干了幾十年的五星大廚似的。
甚至就連他的味覺(jué)和嗅覺(jué)，都變得更加敏銳了些。
此時(shí)的他，精通炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、氽、煮等等各種烹飪技法，清楚所有食材味、料、理、功、忌等等各種效果。
熟悉各種常用、古老、高端的烹飪器材，做出色、香、味、形、質(zhì)俱全的美味珍饈。
可以說(shuō)，全世界頂尖最強(qiáng)最牛逼的廚藝全部集于他一身！
而這一切，幾乎只是瞬間就完成了，這讓凌振羽心情大好，信心更是十足。
妥了！
凌振羽精神一振，然后頓時(shí)發(fā)現(xiàn)，看向廚房的感覺(jué)都不一樣了。
“菜板上的菜刀已經(jīng)用了四年了，略有點(diǎn)缺口但鋒利度依舊實(shí)用……”
“青椒粒切得很不認(rèn)真，大小不一炒不出完美的口感……”
“肉絲腌制的很一般，并且放置在那里被很多蒼蠅爬過(guò)……”
“右邊的涼拌肉醬油有點(diǎn)多……”
“低溫碳烤的米飯，跟隔夜飯口感有著很大的區(qū)別，這是廚房里唯一有點(diǎn)技術(shù)含量的東西?！?p> ……
大量的廚房信息被收入腦中，這在以前只會(huì)煮方便面和做番茄炒雞蛋的凌振羽眼里，簡(jiǎn)直不可思議。
不過(guò)，系統(tǒng)的神奇他早已領(lǐng)教過(guò)了，迅速適應(yīng)了情況。
“呃……這種垃圾蒼蠅館子，怎么會(huì)生意那么好的呢？”
其實(shí)，產(chǎn)生這種想法，是凌振羽眼界忽然拔高的原因。
以世界級(jí)頂級(jí)廚師的眼光來(lái)看這小小的地方飯館，那自然是哪里都低端了。
谷慶懷見(jiàn)凌振羽半晌沒(méi)有動(dòng)作，以為他怯場(chǎng)了，越發(fā)地得理不饒人。
“哈哈哈，現(xiàn)在知道慫了吧，干不了就趕緊給我滾出去！”
凌振羽指了指他的鼻子，淡淡地道：“如你所愿，我這就給你上一課！”
說(shuō)完，他直接跨入了廚房，迅速將圍裙和廚師帽穿戴好，往灶前一站，氣定神閑，果然是一派大師風(fēng)范。
對(duì)付谷慶懷這種爛人，以勢(shì)壓他，拿錢(qián)砸他，對(duì)凌振羽來(lái)說(shuō)易如反掌，但實(shí)在是不過(guò)癮。
只有魔法才能打敗魔法，只有在他引以為傲的廚藝上碾壓他，才能從靈魂深處打擊到他！
“那邊的兩個(gè)兄弟，你們的餐是什么？”
兩個(gè)外賣(mài)員其實(shí)都有點(diǎn)沒(méi)回過(guò)神來(lái)，凌振羽一問(wèn)，他們還是立即回應(yīng)道：“我的是一份精品蛋炒飯，一份魚(yú)香肉絲炒飯！”
“我的是兩份精品蛋炒飯，一份回鍋肉蓋飯！”
凌振羽微微點(diǎn)頭，直接抄起身邊的食材，手速飛快地切起菜來(lái)。
“嚓嚓嚓嚓……”
凌振羽手持菜刀上下翻飛的模樣無(wú)比的熟練，引得吃飯的顧客都是一陣側(cè)目。
秦牧云的眼中也是流露出了疑惑之色:“車(chē)神還會(huì)炒菜？送外賣(mài)現(xiàn)在需要這么多才多藝嗎？”
“誒，怎么外賣(mài)小哥在切菜?。俊?p> “沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)嗎？剛才這老板噴外賣(mài)小哥，讓他自己去做菜！”
“就真去啦？”
“可不嗎，這小哥有一手的??！”
“這切菜功夫好溜啊，忽然好想嘗嘗他做出來(lái)的那份飯……”
“外賣(mài)小哥團(tuán)體真是藏龍臥虎啊！”
……
周?chē)念櫩图娂姼袊@，而谷慶懷也是驚了一下，隨即撇撇嘴道：“切，這種刀工是個(gè)人都練得出來(lái)！”
而凌振羽手中的菜刀切菜聲不斷響起——胡蘿卜、萵筍、木耳、青椒、紅椒等配菜一一從整體變成了細(xì)絲或者是小丁。
仔細(xì)一看，那細(xì)絲長(zhǎng)度基本均等，粗細(xì)也是一模一樣，而小丁亦是如此，大小完全一樣！
這樣的食材，放在鍋里加工，才會(huì)保證口感均勻一致，完美可口。
再來(lái)是肉絲，凌振羽把菜刀往菜板上一插，似笑非笑地回頭對(duì)谷慶懷道：“不介意我用沒(méi)切的肉吧？”
谷慶懷冷哼一聲，“冰箱里有，你盡管用，反正一坨肉也就幾十塊，投訴你之后賠給我絕對(duì)不止這么點(diǎn)！”
接著冷笑一聲，“嘿嘿，就是扣你的工資賠償給我的！”
凌振羽撇了撇嘴，這老板人品是真的惡劣，這種時(shí)候都還不忘跟他玩心理戰(zhàn)術(shù)。
呵呵，你可能還意識(shí)不到，今天過(guò)后，你這館子就開(kāi)不下去了。
凌振羽從冰箱里拿出一塊冷鮮肉，一陣刀光劍影再度閃過(guò)。
一條條同樣精致的肉絲在數(shù)十秒內(nèi)加工完成，明明都是同樣的肉，看上去卻跟廚房里備的那些截然不同。
肉的紋路，下刀的方向，肉絲的長(zhǎng)度粗細(xì)……這些都是影響食物“形”的要點(diǎn)，谷慶懷這種自學(xué)成才的蒼蠅館子老板，是根本不會(huì)理解的。
接下來(lái)是腌制，一套有條不紊地程序下來(lái)，那腌制完成的肉，看上去都散發(fā)著光芒。
“配菜完成，現(xiàn)在開(kāi)始……炒菜了！”
“首先是蛋炒飯……”
凌振羽邊說(shuō)邊打了七個(gè)雞蛋，看得谷慶懷一陣眼跳：我平時(shí)一個(gè)雞蛋做四份！
凌振羽施展了抽搐般的手速，迅速將雞蛋打成糊狀，眼看著都快打成奶油了。
“嗤啦！”
雞蛋剛剛下鍋，趁著雞蛋下面開(kāi)始成型，上方還是蛋液的時(shí)候，凌振羽直接將準(zhǔn)備好的米飯倒了下去。
“讓米飯直接裹上蛋液，這樣每一粒蛋炒飯都會(huì)粘著蛋，口感爆炸性地提升……”
大火開(kāi)始翻炒，雞蛋的和米飯的香氣混合在一起，飄散而出，讓在堂吃的顧客都不由自主地嗅了起來(lái)。
鍋中的蛋炒飯?jiān)诜瓭L，隨后凌振羽又加入了青椒和紅椒，一鍋金黃的炒飯又是點(diǎn)綴上了“紅花綠葉”，并且椒類(lèi)的獨(dú)特味道和蛋炒飯融合得十分完美！
很快就炒成了型，調(diào)味料精準(zhǔn)抖下，最后凌振羽又是一把香蔥丟下去，直接又蓋上鍋蓋！
關(guān)火，顛勺，凌振羽默數(shù)三秒，揭鍋！
整個(gè)鍋里的香氣猛然爆炸開(kāi)去，引起飯店里的顧客口水沒(méi)來(lái)由的溢出。
廚房門(mén)口的幾人受到的沖擊自然是最大的，兩個(gè)外賣(mài)小哥也是緊盯著鍋里的蛋炒飯，不由自主道：“這……這是傳說(shuō)中的……”
“黯然銷(xiāo)魂蛋炒飯？！”