第十七章 高山流水韻依依（13）

　　17.13

　　按道理說(shuō)，貨款實(shí)屬?gòu)S家未付，就算姜誠(chéng)服刑，也并非什么異常難追的欠款。但人為阻擊因素的存在，無(wú)論是圍繞姜誠(chéng)還是圍繞廠方，都需要針對(duì)所遇實(shí)際情況，不僅耗費(fèi)相應(yīng)時(shí)間、精力和相應(yīng)代價(jià)，而且所需要的開(kāi)支根本就無(wú)法估算。

　　大姐的資金本來(lái)就很拮據(jù)，更加上突然之間的大量欠與借，接下來(lái)要籌集數(shù)量不小的金額投入追欠，結(jié)果又難以預(yù)料，若中途投入乏力，將前功盡棄，實(shí)在進(jìn)退維谷，最終因效果與代價(jià)無(wú)法預(yù)估而不得不放棄。

　　據(jù)悉，姜誠(chéng)將服刑七年，如果在其服刑期間，債權(quán)人用法律意義上的證據(jù)表明始終沒(méi)有放棄追債，尚有希望待其刑滿(mǎn)之后履行償還債務(wù)的責(zé)任。總體來(lái)說(shuō)，追收七葉藤欠款，是阻礙重重，代價(jià)與效果難料。

　　代理維權(quán)的量愈來(lái)愈多，可自身的經(jīng)濟(jì)狀況卻持續(xù)不得好轉(zhuǎn)。自己代理維權(quán)的根本目的，就是要用行動(dòng)和結(jié)果，向世人宣示依法維權(quán)不可阻擋——守法者強(qiáng)的必然趨勢(shì)。近一年來(lái)的實(shí)際表明，自己的行為效果大為超乎預(yù)期，并且尚在持續(xù)擴(kuò)大。然而，代理維權(quán)卻無(wú)法給自身帶來(lái)賴(lài)以維持正常開(kāi)支的經(jīng)濟(jì)利益，只能局限在業(yè)余范疇。

　　自?xún)冬F(xiàn)曉暉一百元匯款單并致信以后，與曉暉逐漸有了信函往來(lái)。曉暉隔三差五匯寄不同額度的匯款，家庭矛盾開(kāi)始緩解。

　　此前的米餅，作為臨時(shí)充饑的低端廉價(jià)小吃而曾經(jīng)受到歡迎。但是，在絕大多數(shù)消費(fèi)者趨向于不僅要吃飽更要吃好的背景下，原米餅已經(jīng)淪為可有可無(wú)的邊緣化小吃品。從其原材料選擇來(lái)看，米漿發(fā)酵加炒黃豆粉和白砂糖，外加蛋黃色素，號(hào)稱(chēng)雞蛋米餅，成本的確足夠低廉，可營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感實(shí)在不敢恭維。

　　不妨考慮米漿和雞蛋為主料，炒芝麻粉、炒花生粉、炒核桃粉及白砂糖為輔料，仍采用原工藝制作米餅。稍作改進(jìn)，色香味俱全，只是白砂糖被嚼的嘎嘣聲響，感覺(jué)不舒服，其實(shí)也無(wú)大礙，若換為綿砂糖則可謂十全十美。精確核算成本，并不是特別的高，每個(gè)就比最好的鍋盔餅高五分錢(qián)，肯定大受消費(fèi)者追捧。

　　米餅純粹就是甜食，也并非是人們必不可少的選擇。同期所掌握的油炸“蜘蛛抱蛋”餅，兩面外加熟糯米不合理，既容易脫落口味又較差，改糯米為瘦肉末及蔥花，試炸出來(lái)的肉末蔥花餅，凡品嘗者都贊不絕口。有這兩款產(chǎn)品足之夠也，不能貪多求大，當(dāng)力避累死人不償命。

　　庶盶始終認(rèn)為，餐飲食品是人類(lèi)不可缺少的——有人就有市場(chǎng)，種類(lèi)繁多。眾多不入流的品種，只要在工藝流程、材料結(jié)構(gòu)等方面稍加改進(jìn)就會(huì)大放異彩、甚或獨(dú)樹(shù)一幟。加強(qiáng)餐飲食品制作經(jīng)驗(yàn)的積累，作為一種最基本的求生技能，可成為進(jìn)可攻退可守的人生優(yōu)勢(shì)?；谶@樣的指導(dǎo)思想，凡與吃喝領(lǐng)域相關(guān)的信息，均長(zhǎng)期受到庶盶的關(guān)注。

　　經(jīng)營(yíng)餐飲食品同樣利弊參半，許多的技術(shù)工藝的復(fù)雜性非比尋常，欲達(dá)到頂尖水準(zhǔn)殊非易事。加之門(mén)檻低，競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多種類(lèi)只能是純粹用勞力換取報(bào)酬，不下苦功夫?qū)㈦y以獲得發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

　　自己并沒(méi)有在餐飲食品傾注太多精力和時(shí)間的想法，充其量就是抱持多關(guān)注多實(shí)踐的基本立場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)米餅，正是這種指導(dǎo)思想的產(chǎn)物。一方面為適應(yīng)孩子入幼兒園需要，另一方面以休養(yǎng)生息方式為將后發(fā)展奠定一定基礎(chǔ)。當(dāng)前，自己所處地位十分尷尬：收入十萬(wàn)百萬(wàn)的沒(méi)基礎(chǔ)，沒(méi)奢望；收入萬(wàn)兒八千的，又不是啥熱衷目標(biāo)。經(jīng)營(yíng)米餅，不外就是過(guò)渡階段的權(quán)宜之計(jì)。