第四十五章 考驗廚藝

　　駱雨給出的長期飯票誘惑力不小，乞丐兄妹二人很快應下。

　　任務說難也難，說簡單也簡單。

　　只需要他們兄妹二人在三日的時間內(nèi)，想法子幫她找夠開一間食坊所需要聘請的伙計。

　　錢財?shù)脑?，她這里會提前給到他們兄妹二人五十兩作為聘請資金。

　　期間因為食坊還需要再裝繕一番，置辦一些桌椅木具花瓶之類的，暫且不會先開業(yè)。

　　后院的屋子，可以作為他們兄妹二人暫且的落腳點。

　　待事情辦妥了，這個暫且就可以變?yōu)殚L久一詞了。

　　帶著乞丐兄妹二人到了食坊所在地，讓他們參觀了一下，大致了解了食坊布局后，便讓兄妹二人去衣鋪買一身新行頭，整一整面上帶著的污穢。

　　一番磨蹭下來，時間已經(jīng)來到未時五刻，距離她兄長跟李西施母女約定的時間，只剩下一刻鐘了。

　　趁此期間，駱雨指揮著蘆葦，將廚房整理了一下，找了一些商鋪原老板留下的蔬菜。

　　而后從袖口內(nèi)掏出那本千味菜譜，打算待會兒等李西施到了后，試一試她的廚藝如何。

　　若是過關(guān)，這廚娘，就暫且不必再尋了。

　　食坊開業(yè)初期，一般到坊的食客不會太多，因而沒必要提前備上太多的廚子，這樣只會多一筆不必要的支出。

　　等之后生意紅火起來了，再考慮多招人的事情。

　　千味菜鋪上寫著的菜式，在難度上，都還算挺大的。

　　駱雨挑挑選選，最終將目標選在那道豆芽塞肉上。

　　從中宿街回往紅顏巷這邊的時候，駱雨有留意到，其中幾間食坊內(nèi)，上了年齡的食客較多。

　　打聽了一番才知曉，好些年齡大且手里有些余錢的老頭老太太，這把年齡沒什么旁的事情要干，有兒孫養(yǎng)老，每日混跡在茶館食坊戲臺子之類的地方。

　　其中老饕的數(shù)量也不在少數(shù)。

　　肉這東西，愛吃的人，肯定比不愛吃的人要多的多。

　　前世的時候，她常去的一家餐館里，最為火爆的，就是這豆芽塞肉，不少年齡大的客人專門去餐館里吃這道菜。

　　即便如今換為古代，她相信，在這一點上，應當也是可以共通的。

　　剛好，這豆芽塞肉這道菜，難度也是在中等，用來考驗李西施的廚藝，再是合適不過。

　　待蘆葦將豆芽和要用的雞肉洗干凈了，駱雨也將從何子平那處借來的小冊子和墨筆還了回去。

　　她將豆芽塞肉的主要做法寫在了冊子紙上，看看李西施的學習能力如何。

　　若是尚可的話，日后還想再做更多菜式的話，也就方便容易許多。

　　申時初。

　　載著李西施母女二人的馬車準時抵達。

　　李西施被蘆葦領(lǐng)著到了小廚房，從駱雨手里接過菜譜的時候，有些不大理解為何這肉要塞到豆芽里面，還要將肉都剁成肉泥。

　　不理解歸不理解，駱雨這個主人家發(fā)話了，她也只能照做。

　　圍上圍裙，凈好手之后，李西施便握刀切起豆芽，剁起肉泥。

　　從她拿刀的手勢和切菜的速度來看，的確是個懂行的。

　　肉泥全都剁好后，李西施按照駱雨給的菜譜，用一根綁著浸過鹽水白線的繡花針，沾上肉泥，穿進掐頭去尾的豆芽桿子內(nèi)后，有些不確定地往駱雨那里看了一眼。

　　“駱小姐，奴家這么做可對？”

　　肉泥塞進豆芽桿子這一步驟其實較為難做，駱雨本以為李西施會失敗上幾次。

　　不料這會兒她竟然一遍就成了，看起來的確是心靈手巧，在廚藝一事上頗有天賦。

　　二三十根豆芽桿子灌好肉泥，李西施用竹藤編制的漏勺將豆芽桿子放了進去，往盛著熱油和花椒鹽巴的鍋里過了幾道，直至熱油將豆芽淋的全都變色透明了，這才撈起來出鍋，倒在白色瓷盤上，順帶還擺了一個盤。

　　在盤子周圍放了青菜，還丟了一朵從窗外花盆上摘下的杏色花朵。

　　一番操作下來，這道豆芽塞肉的色香和賣相皆都俱全，只差味這一道，等著駱雨去品嘗。

　　杏裙少女執(zhí)起筷箸，夾了一小筷子入口。

　　剁的極碎的肉泥經(jīng)過熱油的澆灌散發(fā)出濃郁的肉香，肉質(zhì)配合著爽口清脆的豆芽桿子嚼起來也并不費勁，完全不會塞牙。

　　味道之鮮美，讓她吃完一小筷子之后，忍不住還想再來一筷子。

　　但由于做這道菜的耗時極長，僅僅這二三十根的豆芽桿子，往里面灌滿肉，也過了快兩個時辰。

　　做的并不多，她還得留一些讓李西施自己嘗一嘗，也讓蘆葦和何子平嘗嘗。

　　她一人的口味如何說了不算數(shù)，多人的口味加在一起，都覺得這道菜不錯的話。

　　那她就先用這道菜作為食坊開業(yè)之后的鎮(zhèn)坊之菜。

　　后面等豆芽塞肉的做法被別的食坊學的差不多了，她再讓李西施學旁的新菜式。

　　剩下的幾十根豆芽塞肉，被蘆葦幾人瓜分了個干凈。

　　他們給出的反應皆不錯，覺得這菜式新鮮，口感也好。

　　如此，駱雨方是松了一口氣。

　　凈完了手，安排李西施母女兩住在食坊后院的空房子，又告訴她們母女二人姜洛義兄妹二人也會來此落腳住著的事情后，外頭的天色已經(jīng)完全黑沉了下來。

　　時間到了酉時一刻左右。

　　回去的馬車上，何子平再去看待駱雨的時候，已然和一開始他看待她時十分不同。

　　他以為她只是一名病弱的嬌滴滴千金，不曾想身上竟還藏著這么多驚喜，做起事情來，有條有理，總是能讓人驚訝。

　　駱雨奔波了一下午，實在累的不行，打算先在車上補個眠，以便待會兒回到新宅邸后能有精力上游戲，去和她家秦厭崽崽互動。

　　時間一晃來到了戌時末。

　　冷宮大殿外，秦厭收起習武的玉骨劍后，見已經(jīng)有悶雷從天際不遠處傳來，擦了一把額間的汗液。

　　按照他這幾日新調(diào)整的作息，他本是該燒水沐浴的。

　　但今天日子特殊，今日才是他真正的生辰日，平詩蘭之前便是做戲，也不愿更認真一些，連日子都能記錯。

　　每年生辰之時，他都會雷打不動地給自己做一碗長壽面。

　　今日也亦然。

　　駱雨洗漱好，上了床榻登上游戲后，瞧見的，便是她家崽崽端著一碗長壽面放在石桌上取掉身上圍裙的模樣。

　　立馬皺眉坐直了起來，嘴里嘟囔道：“崽為什么要吃長壽面？今日不會是他的壽辰吧？”