第26章 紅樓美食

　　大福有些受寵若驚：“簡姑娘有些太抬舉我了吧？我怕有些地方做的不好……”

　　簡暮檸絲毫沒有介意的樣子：“誰不是從零學(xué)會的？你只要想學(xué)，我就會用心教你?！?p>　　大福很感動：“那就謝謝簡姑娘的抬愛了。我從外面來，想在王府找一份工作來做。但王府優(yōu)秀的廚師太多了，就算是學(xué)徒也排了許多人在前面。沒辦法，就算我想做些什么，也完全沒有空間，再加上大家會的都比我多，我就只能做個(gè)雜役?！?p>　　簡暮檸以為他的廚藝很好，沒想到也是個(gè)學(xué)徒水平：“那你愿意在我這里學(xué)習(xí)提升你的技能嗎？之后也可以跟著我干。我也可以給你發(fā)工資。”

　　“我愿意！”大福激動的點(diǎn)頭，“那今后我就叫您師傅了?！?p>　　大福年齡不大，也就十六七歲的樣子，這個(gè)年齡段正是現(xiàn)代上高中的時(shí)期，學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，記憶力也比較好。簡暮檸也很愿意教他。

　　“你先去外面幫我摘一點(diǎn)松針回來，我有用。”簡暮檸突然想喝雪碧了，但這邊沒有雪碧，只能用其他東西做出這種味道來代替。

　　“松針？”大福二話不說，轉(zhuǎn)身就去后山上摘松針了。

　　簡暮檸也沒有急著將香菇切丁，而是將香菇洗凈去蒂，剩下的留給大福。

　　“師傅，松針采好了?！蹦弥焕λ舍樳f到簡暮檸面前，“接下來需要我做什么？”

　　“看見那個(gè)香菇了嗎？”指著案板上的香菇，“切丁，然后和肉混在一起，攪拌均勻?！?p>　　正在大福在切香菇時(shí)，簡暮檸在旁邊調(diào)汁。鹽，醬油，酒，雞湯。

　　將汁加入肉餡里攪拌均勻，然后包入豆腐皮里，最后用韭菜困住上面。豆腐皮包子就做好了。

　　“蒸東西會嗎？”看著大福點(diǎn)頭，簡暮檸將這盤包子遞到他手上，“你去把這些蒸上。然后就可以休息一下了?！?p>　　簡暮檸看著他蒸上了包子后，走到農(nóng)田里看了看種植的植物。

　　所有植物長的出乎意料的好，種子種植的都已經(jīng)發(fā)了一點(diǎn)小芽。

　　“師傅，采回來的松針應(yīng)該怎么處理??？”

　　“你先把松針連接處的部分切掉，然后洗凈，用布擦干一點(diǎn)?！焙喣簷幒唵蔚慕淮藥拙洌瑵擦怂?，也回到了廚房。

　　“師傅，好了，接下來應(yīng)該怎么做？”大福指著鋪好的松針。

　　簡暮檸親自上手。將松針裝滿整個(gè)罐子，然后上面鋪上一層糖，鋪上糖之后倒?jié)M水，浸沒所有松針和糖。然后將罐子密封起來，并用水封住瓶口。

　　“如果你想練刀工，你就把這幾塊土豆全部切成絲?！焙喣簷帍目蚶锬贸鰩讐K土豆，“記得粗細(xì)也要大致相同?！?p>　　拿著土豆，大福就開始削皮，然后切片，再切條。

　　為了做菜取菜方便一點(diǎn)，簡暮檸將后山小木屋里的廚房工具，全部轉(zhuǎn)移到后山門口新建的竹屋中。竹屋外面就是石桌石凳，他們也是坐在這里一起用餐的。

　　此時(shí)的石桌上，大吉大利正在“大殺四方”。