“歐尼，我們有一段時間沒有這樣一起吃飯了?！?p> 坐在天臺的餐位上，允兒欣賞著汝矣島的夜景。
“因為大家的行程都很滿，一直在準(zhǔn)備新專輯新巡演，馬上還要登上東蛋的舞臺了?！?p> 鄭秀妍的聲音充滿了溫柔。
“對呀，東蛋，我們真的期待了很久了。”
露天的頂樓之上，在寧靜的夜色籠罩之下，允兒和鄭秀妍正閑聊著。
今天這一頓飯的邀約，除了餐廳的名字和鄭秀妍有緣，姐妹二人已經(jīng)許久沒有一起外出約飯之外，還有一點就是允兒發(fā)現(xiàn)鄭秀妍最近狀態(tài)好像不太好。
從練習(xí)生時期開始允兒和鄭秀妍的關(guān)系就很好，二人在隊內(nèi)的相處就像是鄭秀妍帶給允兒勇氣，允兒帶給鄭秀妍安心。
所以允兒知道按照秀妍歐尼的性格，問她多半也不會有結(jié)果。所以不如姐妹二人一起出來散散心，享受汝矣島舒適的環(huán)境，讓人心神寧靜的夜空和讓人期待的美食。
片刻之后，原本說著話的允兒就被呈上來的冰球吸引了注意力，有些認(rèn)真的打量著這道自己從未見過的華國菜。
“今天的菜，按照允兒xi的要求都是華國菜。這是第一道前菜冰盞鮑魚，直接敲開冰球就可食用?！?p> 做確實不會做，但是說可是紀(jì)宇最在行的。白凡手里出的菜，可以說沒有一道是他沒嘗過的，所以紀(jì)宇在餐廳有一個無可替代的位置，那就是講菜。
允兒和鄭秀妍聽完紀(jì)宇的介紹之后，敲開冰球。隨著冰球破裂，先是陣陣白霧飄在空中，等到白霧散去，一顆鮑魚安靜的躺在其中，鮑魚上還有肉眼可見的水珠。
新鮮的設(shè)計，讓本身對食物的熱情不像允兒那么高的鄭秀妍也被吸引。允兒將鮑魚整個送入嘴中之后，最先感受到的是來自鮑魚本身的鮮香，仔細(xì)品嘗之后發(fā)現(xiàn)，看似沒有經(jīng)過任何調(diào)味的鮑魚，除了本身的味道之外還帶有一絲甜味和少許的辛辣。
這冰盞鮑魚看似是創(chuàng)意設(shè)計大于菜品味道本身，但其實內(nèi)藏的玄機與菜品的味道都息息相關(guān)。敲開冰球出現(xiàn)的白霧是因為白凡在用冰球罩住鮑魚之前，讓鮑魚一直處于高溫的狀態(tài)，并且在底部盛有一勺蒸煮鮑魚的原汁。
高溫的鮑魚和湯汁向上撒發(fā)出蒸汽融化頂部的冰球，使白色冰球頂部中央處白凡加入的蜂蜜和芥末調(diào)和而成的醬汁滴落在鮑魚上。
保留了鮑魚原味的同時，又不會讓味道過于的清淡單調(diào)，看似沒有任何調(diào)味的鮑魚，入口給予味蕾意想不到的感受，鮮香微甜辛辣提起食客的食欲，這便是今天的頭菜冰盞鮑魚。
從品嘗完鮑魚的允兒和鄭秀妍的表情上能看出來，這道前菜是成功的很符合兩人的口味。
華國料理并不像是西餐那樣，需要嚴(yán)格的按照頭菜、湯類、副主菜的順序，吃完一道后再送上下一道。所以在冰盞鮑魚之后，菜品接二連三的送了上來，很快允西面前的餐桌上已經(jīng)布滿了菜肴。
紀(jì)宇則是繼續(xù)伴隨著韓素熙和趙美延上菜，對送上來的菜品做著講解。
將香菇翻轉(zhuǎn)掏空后，加入素肉碎和泡菜碎煎釀而成的香菇釀素肉泡菜。將菠菜豆芽塞入新鮮筍尖，淋上蠔油的春筍菜卷。聽說客人是兩位女生后，專門準(zhǔn)備的蟹籽鳳蝦釀花膠。
而這其中最讓允兒滿意的，并不是這些白凡專門為女生準(zhǔn)備的清淡菜品，而是改良版的水煮肉片。
將本身肉內(nèi)無刺的舌鰨沿中間魚骨將肉片下，切成均勻的薄片與雞胸肉一起混入水淀粉后入鍋滑制，放入以青菜墊底的雞湯中。
將自己帶來的干辣椒與青花椒用熱油爆香后注入雞湯之中，用相對低脂低熱量的舌鰨魚肉與雞肉片頂替豬肉，雞湯打底提高鮮度，即符合了允兒先前的需求又沒有違背菜肴本身的特點。
這道菜可以說正中允兒的喜好，配上米飯允兒已經(jīng)顯露出鱷魚允的一面?？粗媲暗脑蕛?，鄭秀妍則是臉上帶著一絲的寵溺。眾所周知，門有兩面，這樣的場景作為隊友的她，已經(jīng)見怪不怪了，反而要是允兒沒有這樣的表現(xiàn)，就說明這間餐廳不合格。
在允西二人正享受著美食的同時，餐廳二樓的后廚之內(nèi)，白凡也正在給趙美延和韓素熙展示著他身為廚師、身為一名華國廚師的驕傲。
白凡在趙美延和韓素熙的注視之下，將整塊的嫩豆腐一分為二變成兩塊四四方方的正方形。左手探入冷水中浸泡片刻之后，將豆腐放在手心中，右手握著廚刀，以垂直的角度從上而下快速的切入豆腐，刀刀深入但又都不斷底。
將豆腐先橫再豎切成0.1厘米的連刀片之后，放入水中，豆腐慢慢的綻放開來，從原本的正方形變成了一朵盛開的菊花。
將兩朵豆腐花放入石臼之中，白凡擦干了清洗后的雙手，呼喊著。
“紀(jì)宇上菜。”
所有的菜品都已經(jīng)完成，身為主廚的白凡需要出去詢問客人的體驗，這是師傅教給自己的規(guī)矩。
“允兒?！?p> 二人正走在樓梯上，紀(jì)宇突然回頭對白凡說了這么兩個字。
“？？？”
本來還納悶，紀(jì)宇突然回頭告訴自己這么個名字是什么意思的白凡，在走到天臺看到餐位上二人的時候就明白，也難怪泄氣的紀(jì)宇和眼中帶光的美延會有這樣的反差。
“允兒xi，Jessica xi，餐廳主廚白凡。”
將菊花豆腐為允西二人送上，白凡自報了家門。
鄭秀妍順著聲音看向白凡也認(rèn)出了他，時代xi這個烏龍真的是想記不住都有點難。
“不知道今天準(zhǔn)備的菜肴二位是否滿意？”
畢竟只是機場的一面之緣，白凡也沒有和鄭秀妍熟悉到，要說一句又見面了的那種程度。
“很好吃?！薄霸O(shè)計的也很新穎?！?p> 允兒和鄭秀妍向白凡做出了反饋。
“不知道二位可不可以幫我簽個名？”
接收到反饋之后，白凡問著。
允兒聽到白凡的話微笑著點了點頭，鄭秀妍倒是有些疑惑。
【難道秀晶說對了？機場的時候他是演的？】
頓頓大米飯
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