第445章 孫滿紅
等到酉時三刻,女工們準時收工,今天她們只是切了肉,然后將肉拿去冰室腌制,并沒有灌裝熏制的活。
至于豬腿,虞小憐本打算做金華火腿,因為她那本美食大全的書上,有金華火腿的做法,不過能不能做成功,還不知道,再一個金華火腿的制作過程太長了,需要多次揉鹽、風干、發(fā)酵。
后來,虞小憐又改了主意,反正劉管事幫她尋摸到了羊腸衣,就干脆一不做二不休,都做成紅腸算了。
女工們吃過晚飯...
等到酉時三刻,女工們準時收工,今天她們只是切了肉,然后將肉拿去冰室腌制,并沒有灌裝熏制的活。
至于豬腿,虞小憐本打算做金華火腿,因為她那本美食大全的書上,有金華火腿的做法,不過能不能做成功,還不知道,再一個金華火腿的制作過程太長了,需要多次揉鹽、風干、發(fā)酵。
后來,虞小憐又改了主意,反正劉管事幫她尋摸到了羊腸衣,就干脆一不做二不休,都做成紅腸算了。
女工們吃過晚飯...